Înmugurind ridiche lunară

Deși cererea pentru ridichi mai mari de toamnă, iarnă și japoneză a crescut în ultimii ani, ridichile sunt cunoscute mai ales în lume sub formă de ridichi vechi de o lună, ca în Ungaria, ale căror soiuri sunt cultivate în aer liber și sunt, de asemenea, cultivate .

Există țări în care cultivarea sa (inclusiv ambalarea sa) a fost complet mecanizată, una dintre culturile noastre de legume încolțite cu cea mai mare muncă, mai ales atunci când nevoia de artizanat este proiectată într-un sezon de creștere destul de scurt. Cu toate acestea, există districte (județele Bács-Kiskun, Csongrád și Pest) în care, la fel ca ardeii, cultivatorii se agață de precursorul de roșii mai rar, ceea ce se poate explica și prin faptul că, în comparație cu alte culturi, investiția se amortizează rapid și capitalul se plătește repede.

În Ungaria, se cultivă pe puțin mai mult de 100 ha, exclusiv într-o afacere de familie (FRUITVEB, 2019), spații aeriene mai mici, mai mici, folii neîncălzite sau ușor încălzite sunt tipice, mulți oameni încearcă, de asemenea, să le cultive sub folie plată și folie de voal.

Particularitatea ridichilor germinate pe piața internă - în care diferă oarecum de importurile italiene, spaniole ambalate în folie disponibile în lanțurile de magazine - este mai mare, depășește 4-5 cm în diametru și este comercializată împreună cu frunze în noduri. Fluturii semi-ecleziastici domină în acest soi. Sferic aplatizat, de culoare solidă, roșu stacojiu, subțire în coajă și rădăcină - așa cum spun cultivatorii, „coada” sa este mică. Spre deosebire de ridichea italiană, cultivată la 6-7 cm, nu băltește, nu are gust sau cel puțin ușor înțepătoare. Pe o suprafață mai mică, soiurile Early Best și Early Red sunt încă cultivate, iar unele varietăți de două culori (alb-roșu), în formă alungită, de origine străină, apar și ele, dar piața și cultivatorii preferă și fluturii.

Există încă mulți care vor prinde ei înșiși sămânța - folosesc material de înmulțire nemetalizat - rezultă că Ridichea de unt, ca varietate, nu este complet uniformă, mai ales în proporție de formă, frunziș și tuberculi. În toate cazurile, este cultivat ca un precursor înaintea unui primar care necesită căldură, cu o valoare de producție mai mare și un timp de creștere mai lung (de exemplu, ardei, mai rar roșii sau castraveți).

Fără îndoială, sezonul principal pentru ridichile maghiare este perioada de Paști, dar, din cauza post-utilizării corturilor de folie, există o aprovizionare mai mică și în septembrie și octombrie. Piața radar stagnează vara, cu o cerere minimă de gheață și ridichi lungi albe japoneze.

Este esențial ca toți cultivatorii de ridichi să folosească tehnologia de pregătire și încolțire a solului care implică germinarea rapidă și chiar formarea tuberculilor pentru a ieși din folie până la plantarea plantei principale, cel târziu la jumătatea lunii aprilie și există suficient timp pentru a se pregăti. solul de piper sau roșii.

Este clasificată ca plantă tolerantă la frig, iar temperatura sa optimă în timpul zilei este în jur de 10-18 ° C, în funcție de condițiile de lumină. Se dezvoltă cel mai bine la 10-12 ° C în februarie și 15-18 ° C în aprilie. Mențineți temperatura nopții cu 4-6 ° C mai mică decât camera de zi, altfel dezvoltarea acesteia va încetini din cauza disimilării puternice. Temperaturile ridicate, în special pe vreme înnorată, duc la o creștere puternică a frunzelor, dar în acest caz, tuberculii rămân în urmă în dezvoltarea lor. Germinarea semințelor începe la 2-3 ° C, temperatura solului favorabilă germinării și formării tuberculilor este între 9-13 ° C. Rezistă bine la frig, poate rezista la răcirea de -4, -6 ° C.

Foarte sensibil la lipsa luminii, pe vreme tulbure, sub folie uzată, murdară sau în cazul însămânțării prea dense, formează tuberculi subțiri, alungiți. Soiurile de ridiche vechi de o lună - în zilele lungi (sfârșitul primăverii, vara, începutul toamnei) - dezvoltă tulpini de semințe fără formare de tuberculi.

Când un grădinar care conduce ridichea până la refuz este întrebat ce vede el drept secretul cultivării cu succes, el menționează doi factori pe lângă varietatea bună, pregătirea solului și soluția nutritivă.

Ridichea este condusă peste tot pe nisip sau lut nisipos din cauza vârstei sale timpurii. În aceste soluri, într-un an mediu, încă de la sfârșitul lunii februarie (folie neîncălzită), începe germinarea semințelor de ridiche. Ridichea în sine nu necesită neapărat sol bogat în humus, dar rădăcinile puțin adânci de pe nisip se usucă rapid din cauza unei gestionări mai slabe a apei. Prin urmare, ridichii ar trebui să primească o pregătire specială a solului!

Sub ridiche, solul este pregătit toamna, după planta principală de ex. ardeii și roșiile au ieșit din folie. Apoi gunoiul de grajd organic (!) Trebuie transformat în sol. Deseori dăm peste părerea că ridichea nu ar trebui să fie fertilizată organic, deoarece va mirosi și va fi viermi. Nu este adevărat, acest lucru nu ar trebui să se întâmple atunci când se utilizează gunoi de grajd matur. Gunoiul de grajd compostat de bună calitate oferă condiții ideale pentru germinarea semințelor de ridiche.

Materia organică nu se adaugă pentru a crește conținutul de nutrienți al solului, ci pentru a îmbunătăți structura, care se aplică pe stratul superior de 15-20 cm al solului - rădăcina de ridiche nu crește mai adânc decât acesta. Deși conținutul de ingrediente active de 10-15 kg/m 2 de îngrășământ organic ar acoperi nevoile nutritive ale ridichiului, îngrășământul este încă necesar. În perioada scurtă (1,5-2 luni) de creștere a ridichiului, nu există suficienți nutrienți din gunoiul de grajd organic care ar putea acoperi nevoile acestuia, astfel încât fosforul și potasiul trebuie răspândite toamna. Fosforul necesită relativ puțin, dar potasiul joacă un rol semnificativ în formarea coloranților și crește toleranța la frig, iar unii cred că potasiul reduce și riscul de a dezvolta bălți. Dar! O mulțime de îngrășăminte strică germinarea semințelor de ridiche.

În cazul solurilor nisipoase, însămânțarea mai adâncă este de obicei recomandată pentru a evita deshidratarea semințelor, în timp ce semănatul mai superficial este de preferat față de ridichea primară. În februarie și martie, încălzirea slabă din timpul zilei la semințele adânci (3-5 cm) cu greu va avea un efect semnificativ asupra germinării sau germinării, deși semințele de ridiche încep să germineze la 2-3 o C. Ar trebui să fie semănat superficial, 1-1,5 cm, dar solul se usucă acolo ușor! Pentru a evita acest lucru, primăvara, înainte de însămânțare, cultivatorii stropesc din nou gunoi de grajd organic, coapte, pe solul greblat, iar apoi acest lucru se face destul de superficial - aprox. 2-3 cm - (cu greblă) amestecat în stratul superior al solului. Cu această metodă, se poate forma o sămânță în care sămânța germinează energic, deoarece datorită conținutului ridicat de humus se încălzește rapid și are, de asemenea, o capacitate bună de reținere a apei, nu este nevoie să vă temeți să se usuce.

Semănatul profund de ridichi lunare are un alt dezavantaj, cultura își pierde sfera obișnuită (sferă turtită) - pe care o solicită piața internă - se întinde.

Calitatea bună, dimensiunea uniformă a tuberculului și forma regulată pot fi de așteptat numai de la o semință calibrată, ecranată, de aceeași dimensiune, însămânțată într-un aranjament regulat. În funcție de varietate și de nevoile pieței, este cel mai eficient să se semene la o distanță de 6 × 6, 7 × 7, în cazul însămânțării mecanice la o distanță de 8 × 6, posibil 8 × 8 cm, atunci nivelează solul cu o mătură destul de superficial și cu atenție. Pentru germinarea mai rapidă, după udarea semințelor până la germinare, se recomandă acoperirea solului cu folie uzată, care trebuie îndepărtată imediat când se detectează prima germinare.

Ridichea are nevoie de multă ventilație! Parțial pentru a menține temperatura indicată mai sus, dar și datorită faptului că umiditatea ridicată contribuie foarte mult la infectarea bolilor fungice, mai ales a mucegaiului pufos.

Cererea sa de apă crește treptat în timpul sezonului de creștere, necesitând inițial irigarea o dată pe săptămână, mai târziu de trei ori pe săptămână în timpul formării tuberculilor. Rădăcinile sale sunt puțin adânci, de aceea este necesară udarea frecventă, cu apă scăzută. În caz de deshidratare, tuberculul se va umfla și va crește mai repede. Alimentarea inegală a apei determină ruperea tuberculilor. De îndată ce fructul începe să apară, începe dezvoltarea tuberculilor roșii pe tulpină, în loc de apă, se adaugă o soluție 0,3-0,5% de îngrășământ diluat complex N: P: K într-un raport de 2: 1: 3. Nu este recomandabil să aplicați mai mult de 10 mm de apă odată, crescând în schimb numărul de udări.