Scaldă de brânză fierbinte
Nimeni nu poate rezista la brânza topită, fierbinte, motiv pentru care această rețetă este un accesoriu de petrecere obligatoriu. Perioada de grătar se apropie, salvați-o bine! Inutil să spun că, cu cât preparați mai multe brânzeturi, cu atât va fi mai gustoasă, singurul lucru este că au arome bune intense/cu caracter puternic și se topesc bine ca Gouda coaptă sau brânza Maasdam. După ce ați obținut acest lucru, veți avea nevoie doar de câteva condimente reci și, bineînțeles, de această rețetă.
Ingrediente pentru 6 persoane:
10 dkg de brânză rasă Chevrette (brânză de capră)
15 kg de brânză rasă Gouda coaptă
10 kg de brânză rasă Maasdam
1,5 dl de smântână
1 ciupit chimen macinat
1 vârf de piper Cayenne
1 cățel de usturoi stors
1 vârf de sare
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se amestecă ingredientele într-o foaie de copt și se coace timp de 20 până la 25 de minute. Servit cu bare de legume și gustări.
- Găluște de pui în sos de cohlrabi de mărar și orez negru Smochine violete
- Bodzalimonade fără zahăr Smochine mov
- Ciorbă de fasole albă cu copita ondulată și mei Smochine violete
- Bourride; supa de peste marseille Smochine violete
- Flapjack - o felie de musli nedietetic; Smochine mov