În partea de jos a sistemului gastro-castă: carne de orez de la Bačka - din piept de pui

Poate fi „politic incorect” să spunem despre mâncare în public, dar faptul rămâne: printre mâncarea noastră, judecata este cu siguranță exprimată. Pentru că aici, de exemplu, sunt felurile de mâncare festive deasupra sistemului de castă; îi cunoaștem cu toții, suflăm din exterior la masa de Crăciun ciorba de pește, varza umplută, bejgli-ul, sărbătoarea de Paște, șunca și tortul; prăjitura nobilă este potrivită pentru zilele de naștere, petrecerile la grătar de vară sunt de neimaginat fără mâncare la ceaun ... O altă castă este un grup de feluri de mâncare noi care îndeplinesc tendințele gastronomice, astfel de diete la modă, lucrează cu ingrediente speciale sau sunt create cu tehnologii sofisticate. Dar putem vorbi și despre casta alimentelor care sunt modelate de preferințele familiei și care pot fi gătite foarte bine doar de bunica mea sau numai de mama mea sau poate de unchiul meu ...

Și unde sunt alimentele care ne hrănesc de la o zi la alta, nu ne jefuiți mult timp în mijlocul unor programe aglomerate, nu aveți nevoie de ingrediente cu care să putem veni doar pentru o plimbare lungă, le știm cu toții, gusturile lor pot fi savurate în simplitatea lor - și pe ascuns îi iubim cu toții, pentru că mama mea a făcut deja acest lucru, dacă ar fi evitat inspirația îndepărtată sau banda de alergat din viața de zi cu zi se scurgea sub ea ... Deci, unde este orezul? carne de la Bačka, de exemplu, în sistemul gastro-castă?

Este timpul să răspundem sincer la această întrebare tensionată. Cu ce ​​ar începe mâncărurile excelente fără contrastul oferit de alimentele simple? Carnea bună de orez, pentru multe națiuni, a servit mult timp ca mâncare simplă, hrănitoare și delicioasă. Există locuri în care se numește pilaf, în altă parte se numește plov, iar strămoșul cărnii de orez din Bačka este bumbacul sârbesc. Nu aveți nevoie de cunoștințe diabolice de bucătărie, ingrediente excelente sau experiență pentru a le face! Carnea bună de orez se face numai din carne bună. Și dacă încercăm, de asemenea, să menținem mâncarea sănătoasă, merită să alegem piept de pui, așa cum fac bucătarii Interfood. Orez de bună calitate și cele mai comune condimente din bucătăria maghiară: usturoi, boia, chimen, piper și gata de mâncare, vi le livrăm deja.

Carnea de orez nu trebuie să fie paria. Dintre mii de versiuni, este aproape sigur că oricine va găsi ceva pe placul lor. Se poate face din carne de porc sau carne de pasăre, orezul poate fi gătit separat sau într-o tocană de lungă durată, iar ultimele atingeri pot fi lăsate chiar să se încălzească în cuptor. Este, de asemenea, un fel de mâncare excelent, pre-pregătit, încălzit și consistent pentru o companie mare, adică un preparat recunoscător, simplu, umil. Este sigur că, dacă vrem să ne mâncăm cu el, îi oferim niște murături - un alt membru, adesea subestimat al sistemului de castă ... Ei bine, poate în următoarea postare ...

partea

Paleo pentru toată lumea

Dieta paleolitică a cucerit în Ungaria de aproape zece ani, care este un timp suficient de lung pentru ca o dietă să tragă concluziile corecte despre avantajele și posibilele sale dezavantaje. În articolul nostru, am dori să îi ajutăm pe cei care sunt familiarizați cu această tendință gastronomică foarte populară în zilele noastre. Din ce în ce mai multe cercetări demonstrează că un număr surprinzător de oameni suferă de așa-numitele boli ale civilizației, ...

  • Toate drepturile rezervate
  • 2021
  • Interfood