Suplimentele alimentare chiar provoacă cancer?

Acum se învârte

Am auzit din ce în ce mai mult în ultima vreme despre cât de puține efecte fiziologice pozitive au cele mai frecvent utilizate suplimente alimentare și despre cum luăm vitamine în mod inutil pentru a preveni bolile. Dar v-ați fi crezut că anumite suplimente ar putea chiar să vă crească riscul de cancer dacă ați lua mai multe dintre ele decât trebuia? Am cercetat cine și în ce cazuri pot fi expuse riscului.

Unele persoane sunt obligate să ia pastile de suplimente alimentare pentru restul vieții din cauza unor boli moștenite, iar cei care duc un stil de viață vegan ar trebui să se concentreze în primul rând pe suplimentarea cu vitamina B12. În majoritatea cazurilor, însă, medicii recomandă administrarea unui supliment alimentar specific pentru tratarea deficiențelor temporare de vitamine sau minerale.

Suplimentele alimentare sunt preparate sub formă de tablete, pulberi sau lichide, care conțin orice vitamină, mineral, proteină, enzimă sau substanță vegetală, care ajută la menținerea homeostaziei corpului uman.

După cum sugerează și indică numele lor pe ambalaj, nu reprezintă un substitut pentru o dietă sănătoasă, ci un supliment pentru evitarea sau tratarea deficiențelor de vitamine sau minerale.

Cu excepția multivitaminelor pe care medicii de familie preferă să le recomande tuturor pacienților lor - nu întâmplător. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea oamenilor nu au acces la diferiți nutrienți, inclusiv așa-numiții biocatalizatori (vitamine, minerale, enzime), care sunt esențiali pentru buna funcționare a corpului uman. Cu toate acestea, se vorbește mai puțin despre faptul că este bine să luați mult și cu siguranță este ușor să depășiți doza zilnică recomandată cu o singură pastilă, deci dacă nu calculăm exact cât de mult, ne putem face mai mult rău cu noi preparate decât folosim noi. De exemplu, unele studii indică legătura dintre anumite suplimente alimentare și un risc mai mare de cancer. Ne-am uitat la ce era adevărat despre aceste zvonuri.

În 2015, a fost raportată o meta-analiză la reuniunea anuală a Consiliului SUA de Cancer Research, care, printre altele, a confirmat că utilizatorii obișnuiți de fructe și legume prezintă un risc mai scăzut de cancer - comparativ cu cei care nu consumă sau consumă rar astfel de alimente. Cu toate acestea, cercetătorii au fost curioși în primul rând dacă luarea vitaminelor și mineralelor de care avem nevoie pentru corpul nostru sub formă de supliment alimentar are același efect de protecție a sănătății. Dr. Tim Byers, directorul Centrului pentru Cancer al Universității de Stat din Colorado, și personalul au analizat studii care conțin date de la 300.000 de adulți americani de peste zece ani, iar rezultatele au fost surprinzătoare și pentru ei.

Byers a raportat că cei care iau doze mari de beta-caroten suplimente, care sunt esențiale pentru sistemul imunitar, au fost cu până la douăzeci la sută mai multe șanse să dezvolte cancer pulmonar și boli de inimă - dar nu a fost clar ce a cauzat această legătură la nivel molecular. De asemenea, s-a observat că aportul excesiv de acid folic (o vitamină B) poate fi asociat cu dezvoltarea cancerului de colon: în unele studii, spre deosebire de subiecții care au luat placebo, a existat o creștere a numărului de polipi în colonul de subiecți care iau precursori amovibili ai cancerului de colon. În plus, vitamina E și seleniu erau, de asemenea, suspectate: un studiu de urmărire a constatat că administrarea vitaminei E a crescut semnificativ riscul de a dezvolta cancer de prostată la bărbații sănătoși, în timp ce seleniul a accelerat creșterea tumorii la pacienții cu melanom. Cu toate acestea, este important de menționat - și cercetătorii subliniază - că studiile publicate până acum sunt extrem de controversate și că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a clarifica relația de cauzalitate.

Ce legătură are vitamina B cu cancerul pulmonar?

Un studiu publicat anul trecut în Journal of Clinical Oncology a examinat efectele aportului de vitamina B la femei și bărbați cu vârste cuprinse între cincizeci și șaptezeci și șase, 77.118. Voluntarii recrutați între 2000 și 2002, care au fost întrebați în studiul retrospectiv despre aportul lor de vitamine și alte obiceiuri de viață sub vârsta de zece ani, au luat vitamina B sau o tabletă multivitaminică sau un preparat care conține doar vitamina B.

Rezultatele au arătat că bărbații care au fumat în mod regulat cu un aport de vitamina B6 mai mare de 20 mg sau un aport de B12 de 0,55 mg au fost de trei ori mai predispuși să dezvolte cancer pulmonar decât fumătorii care nu au luat o dietă. (Peste 800 dintre subiecții de sex masculin au dezvoltat cancer pulmonar după anchetă - în decurs de șase ani.) Nu s-a găsit nicio asociere între acidul folic și cancerul pulmonar și, în mod interesant, aportul de vitamine B6-, B12 nu a fost asociat nici cu riscul de cancer pulmonar.

Desigur, deoarece bărbații studiați erau toți fumători obișnuiți și mai în vârstă, aceștia aveau un risc mai mare de cancer pulmonar din cauza obiceiurilor slabe, dar este un fapt faptul că au fost mult mai predispuși să dezvolte boala atunci când luau doze mari de vitamina B6/sau B12. Aceasta este prima cercetare de acest gen care se concentrează pe relația dintre două suplimente alimentare despre care se credea că reduc riscul de cancer, inclusiv cel pulmonar. O lecție importantă este, așadar, că acest studiu se aliniază, de asemenea, la cercetarea vitaminelor, potrivit căreia suplimentarea vitaminică are un efect pozitiv redus asupra sănătății noastre pe termen lung, așa că nu ar trebui să ne așteptăm la miracole de la aceste pastile.

Încă nu există dovezi fiabile că suplimentele alimentare pot preveni anumite boli cronice, inclusiv cancerele, și putem provoca chiar și daune grave dacă nu respectăm liniile directoare cantitative. Desigur, cel mai bun lucru de făcut ar fi să obțineți nutrienții de care aveți nevoie pentru corpul dumneavoastră cu o dietă echilibrată (având în vedere că prelucrarea, dar chiar și depozitarea simplă, reduce conținutul de micronutrienți al alimentelor!), Dar desigur pentru cei care au nevoie de ceva vitamine sau minerale. -sufresc, de exemplu, o dietă specială sau o boală care împiedică absorbția anumitor substanțe, se recomandă suplimentarea ingredientelor necesare sub formă de supliment alimentar.

În astfel de cazuri, este posibil să luați multivitamine, dar nu le grăbim nerezonabil, deoarece multe multivitamine conțin de câteva ori aportul zilnic recomandat. Aceasta este, desigur, mai mică decât doza maximă, care nu provoacă încă probleme de sănătate și nici nu este o problemă cu utilizarea lor de tip campanie, ci cu cineva care utilizează aceste preparate pe termen lung. Aceasta poate fi o problemă în special în cazul vitaminelor liposolubile: acumularea de vitamina D poate duce la hipercalcemie, ceea ce înseamnă că va exista prea mult calciu în sânge și, deoarece ajută la absorbția magneziului, nu trebuie utilizat în combinație cu antiacide care conțin magneziu. Deci, ar trebui să consultați un medic dacă doriți să fiți siguri de cifre, deoarece depinde de o mulțime de factori (locul de reședință, activitatea fizică, vârsta, sexul, sarcina, consumul de medicamente etc.) care au ceea ce are nevoie individuale sunteți.