Insight: János Csonka - Fructe uscate

Fructe uscate Csonka János Este, de asemenea, foarte uscat sau uscat. În climatul nostru, cu siguranță nu există fructe proaspete în toate anotimpurile. Deși ne putem îmbogăți sursele de vitamine cu diverse citrice, să nu uităm de fructele uscate. Pentru că nu numai că sunt delicioase, dar au vitamine și minerale foarte valoroase. Și așa: au un efect de binecuvântare asupra corpului nostru. Majoritatea fructelor proaspete pot fi uscate, precum caise, banane, curmale, smochine, mere și pere, prune, piersici, papaya, struguri. Fructele proaspete sunt uscate de obicei la soare sau într-un cuptor (cuptor). Acest lucru reduce conținutul lor de apă și poate fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp. Această procedură era deja cunoscută în Roma antică, astfel încât fructele proaspete erau păstrate pentru iarnă. Fructele uscate păstrează toți nutrienții valoroși ai fructelor proaspete și datorită conținutului ridicat de zahăr (70%)

nutritiv, deci este recomandat sportivilor, de exemplu. De asemenea, sunt bogate în calciu, potasiu și vitamine. Prune uscate Recomandate persoanelor care fac dietă sau celor cu probleme digestive, deoarece este un laxativ foarte bun. În timpul dietei, este recomandabil să mestecați 2-3 ochi de prune uscate pe stomacul gol dimineața, deoarece stimulează funcția intestinală și, astfel, calea alimentelor în organism. Smochine Dacă o persoană îi este foame de lup, cel mai bine este să atragi 2-3 ochi de smochine, deoarece da are doar un efect de saturație. Bogat în fibre, bogat în calciu și magneziu. Bananele uscate au un efect calmant asupra organismului datorită conținutului ridicat de magneziu. Pentru problemele de somn seara 2-3 banane uscate și un pahar de lapte este cel mai bun „medicament”. Piersici uscate Datorită conținutului său uimitor de ridicat de potasiu și fier, este recomandat pentru toate tipurile de muncă musculară. Cinci boabe de caise uscate conțin jumătate din potasiul necesar organismului. Stafide În fiecare dimineață există un moment,

când se simte brusc obosit, flămând, agitat. În acest moment merită să mesteci o mână de stafide. Fructoza din ea este absorbită rapid și nu numai că ne reduce foamea, dar are și un efect răcoritor asupra corpului nostru. Nucile Cel mai bun sedativ posibil. Acest lucru se datorează conținutului său ridicat de magneziu. Cinci nuci pe zi netezesc nervii, ameliorează stresul. Migdalele sunt, de asemenea, foarte bogate în vitamina E și potasiu, un efect antioxidant valoros. Consumul de 5-6 boabe pe zi poate fi, de asemenea, de mare ajutor în prevenirea inflamației și a infecțiilor. Alunele au un efect de binecuvântare asupra nivelului de colesterol și curăță vasele de sânge și întăresc inima. Trei pumni de alune pe săptămână mențin sistemul circulator în ordine. Deci: merită să mănânci! Câteva rețete. Plăcintă cu fructe uscate Ingrediente: pentru aluat: 25 dkg făină, 1 ou, 5 dkg zahăr, un praf de sare, 12 dkg unt, un

pentru umplere: 10 dkg stafide, 20 dkg curmale, 20 dkg smochine, 5 dkg chipsuri de migdale, 1,5 dl smântână, 2 ouă, 5 dkg zahăr, un vârf de sare Se lucrează aluatul împreună, se întinde și se tapetează cu o coacere rotundă staniu. Îndepărtați-o cu o furculiță, apoi puneți pe ea stafidele, curmalul fără sâmburi, smochinele tăiate în sferturi și așchii de migdale. Se amestecă ouăle, zahărul, un praf de sare și smântână cu o furculiță, se toarnă peste fructe și se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 30 de minute. Charlotte cu fructe uscate Ingrediente: 15 dkg prăjitură uscată, 15 dkg smochine, 15 dkg migdale sau nuci sau alune, 20 dkg zahăr sau 25 dkg zahăr brun, 3 ouă, 1 dl lapte, vanilie, scorțișoară, eventual 20 prăjituri burete și 0, 5 dl lichior sau rom Înmuiați tortul uscat în lapte, apoi stoarceți-l, dar păstrați laptele. Zdrobiți într-o pastă cu o furculiță, apoi adăugați smochinele și migdalele sau nucile sau alunele, zahărul,

ouă bătute, lapte, scorțișoară și vanilie. Se amestecă bine și apoi se toarnă într-o matriță cu unt. Dacă aveți chef, îl puteți turna și într-o formă căptușită cu burete pentru bebeluș înmuiat în rom sau lichior. Puneți într-un cuptor fierbinte și coaceți timp de 30 de minute. Se răcește până la călduță, se acoperă. Se serveste cu crema de vanilie sau frisca. Tort de clătite cu fructe uscate Ingrediente: 10 dkg smochine, 10 dkg curmale, 5 dkg stafide, 5 dkg caise uscate, 10 dkg prune uscate, 1 lămâie, 1 linguriță scorțișoară, 1 lingură rom, 0,5 litri de apă, aproximativ 20 de clătite, aproximativ 20 miere de clatite Tocam fructele uscate, punem-o intr-o craticioara cu scortisoara, rom si suc de lamaie, turnam apa peste el si gatim la foc mic pana se evapora apa. În acest timp, faceți clătitele și țineți-le calde. Umpleți clătitele în straturi cu compotul făcut din fructele uscate, apoi

topeste mierea si toarna deasupra.