Jetoanele fără grăsime au un randament mai bun decât cele convenționale

Creat: 29 iunie 2011 12:46

Publicat: 30 iunie 2011 17:17

Cercetătorii îi avertizează pe consumatorii care încearcă să reducă grăsimea cu o versiune cu conținut scăzut de grăsimi a alimentelor lor preferate.consumul de calorii.

Cercetările arată că jetoanele ușoare favorizează creșterea în greutate prin stimularea corpului.

Cercetările efectuate la Universitatea Purdue din Indiana compară efectul etrierelor sintetice cu chipsurile Pringles și chipsurile Pringles Light cu conținut scăzut de calorii. Rezultatul surprinzător contrazice convingerea publicului că alimentele făcute folosind grăsimi ajută la pierderea în greutate.

Dr. Susan E. Swithers, care a condus cercetarea, a comentat rezultatele: „Cercetările noastre au arătat ceea ce poate duce la subutilizarea caloriilor”.

În experiment, două grupuri de șobolani au fost prinși într-o dietă grasă sau cu conținut scăzut de grăsimi. Fiecare grup a primit apoi un chipset tradițional Pringles și cealaltă jumătate un mixer de chipsuri convenționale și fără grăsimi. Pringles Light chips olestra sunt fabricate cu un etrier sintetic care conține zero calorii și trece prin corp nedigerat.

Cercetătorii au descoperit că animalele care au o dietă bogată în grăsimi au produs mai multe țesuturi grase atunci când au dezvoltat grăsimea și au consumat multe chipsuri. Chiar și după ce chipsurile suplimentare au fost eliminate, chipsurile de cartofi au fost eliminate din dietele lor.

„Pe baza datelor, se poate afirma că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii poate fi o strategie mai bună pentru o dietă decât un consumator cu conținut scăzut de grăsimi.” - a concluzionat dr. Swithers, autorul unui studiu publicat în jurnal Behavioral Neuroscience.