Șarpe, broască - Chinezii mănâncă cu adevărat tot ce mișcă?

„Au nevoie de ea! Au pus laolaltă totul, un șarpe, un câine, un om și apoi se minunează! ” - un comentariu extrem, dar nu unic, pe un site comunitar despre epidemia de coronavirus din China. Cât de mult adevăr se află în spatele explicației aparent evidente la început? A adus cu adevărat probleme superputerii asiatice că ceva ar putea ajunge pe farfurie acolo? În orice caz, această afirmație este justificată?

Aș vrea să încep prin a clarifica faptul că opiniile sunt deja împărțite cu privire la faptul că mâncarea de șarpe a fost implicată în primul focar al agentului patogen din Wuhan: mai mulți virologi renumiți exclud prezența coronavirusului la alte animale decât păsările și mamiferele. În acest moment, merită subliniat faptul că epidemii oribile s-au răspândit la bovine, porci și păsări de curte în trecut, totuși considerăm că este de la sine înțeles să le consumăm zilnic. Printre altele, în restaurantele și bufetele chinezești din Ungaria.

O parte semnificativă a restaurantelor asiatice găsite aici în Ungaria

Situația este puțin diferită în cartierul chinezesc Kőbánya, unde putem gusta o mulțime de mâncăruri autentice; dar aceste alimente sunt făcute și din animale pe care le consumăm, nu mai mult decât acele părți ale corpului și nu sunt atât de preparate.

Cu toate acestea, este adevărat că mănâncă șerpi în China - chiar dacă nu toată lumea, și mai ales nu în fiecare zi. Nu merită să faceți generalizări simpliste despre bucătăria chineză, deoarece „bucătăria chineză” este strict inexistentă: imaginea variază de la o regiune la alta, ceea ce nu este surprinzător într-o țară de această dimensiune, având în vedere că nu mâncăm ceea ce spaniolii mâncați.sau norvegienii.

Dar mănâncă și șerpi în Indonezia, Vietnam, Thailanda și alte câteva țări din Asia de Sud-Est - totuși coronavirusul nu a mai apărut în aceste locuri acum; și, în orice caz, acest obicei nu a provocat revoltă generală la nivel mondial până la izbucnire.

Acest fenomen apare și în alte state asiatice, dar este un fapt faptul că China este cel mai mare consumator. Și aici este adevărat că acest obicei este caracteristic anumitor regiuni mai degrabă decât țării în ansamblu; și nu este o modă nouă, ci o tradiție de mii de ani. Desigur, niciun proprietar maghiar nu va fi atins de acest lucru - nici de faptul că, ca exemplu, un indian hindus ne-ar putea considera, din punctul său de vedere, barbar pentru uciderea și mâncarea vacilor. Dar eu mi-am luat-o pe mine când un cunoscut vegan a aflat că gust din carne de cal în Kazahstan ...

Poate că este mai ușor să fii revoltat de obiceiurile alimentare decât de știrile false care inundă lumea ca o epidemie, totuși personal aș prefera să lupt împotriva acestui ultim fenomen. Pentru că este foarte trist faptul că multe decenii de zvonuri despre „canibalii” chinezi se întorc în zilele noastre - deși sub formă de glume insipide.

Ceea ce, la rândul său, este foarte serios în acest sens

există o epidemie din cauza acestora. Înregistrarea este atât de mare din bibi, încât nu a fost realizată anul acesta și nu în China, ci în 2016, în Oceania Palaun ...

Acesta este un fenomen vechi, chinezii au fost acuzați de secole că au mâncat literalmente totul și chiar și-au hrănit mâncarea scandaloasă albilor nebănuitori. Această concepție greșită a fost alimentată de obiceiul că imigranții chinezi în Europa și America găteau alimente ale căror ingrediente erau tăiate în bucăți mici: așa că a fost dificil de identificat dintr-o privire și de acolo a fost într-adevăr doar un salt de la legenda urbană a șobolanilor. mâncând chineză.

Îndepărtarea unei pandemii de coronavirus este o sarcină uriașă și soluția perfectă trebuie să vină. Un lucru este sigur: nu izbucnirea epidemiei false va fi răspunsul bun.