La nivel global, ne așteaptă prețuri scăzute ale alimentelor și un aport mai mare de calorii

Cererea pe cap de locuitor de alimente de bază va rămâne în mare parte neschimbată la nivel global, însă aportul de calorii și proteine va crește în următorul deceniu, potrivit unui raport în colaborare cu țările OECD și Organizația pentru Alimentație și Agricultură (FAO). În general, suntem așa: există o mulțime de alimente, dar distribuția sa este încă o problemă.

În silozuri există 230 de milioane de tone metrice de cereale, iar lumea are, de asemenea, rezerve abundente de alte alimente de bază și materii prime. Acest lucru va reduce prețurile pieței mondiale și nici nu ar trebui să ne așteptăm la o recurență a fluctuației din 2007-2008, când o creștere bruscă a prețurilor a provocat un șoc de la un moment la altul. Deși cererea de carne și produse lactate va crește în următorul deceniu, va crește și calitatea producției, deci nu este de așteptat nici o explozie a prețurilor aici.

Nu există același număr de calorii disponibile dacă trăim într-o țară mai puțin dezvoltată

Se preconizează că cea mai mare problemă pentru aprovizionarea internațională cu alimente va rămâne securitatea aprovizionării și distribuției în următorii 10 ani. Doar asta

în zadar este disponibilă cantitatea potrivită dacă tot nu o putem rezolva la nivel global pentru a ajunge la toată lumea în cantitatea și compoziția potrivite. Până în 2026, 2450 kcal vor fi disponibile pentru o țară mai puțin dezvoltată, în timp ce cel puțin 3.000 kcal vor fi disponibile zilnic pentru un rezident al lumii dezvoltate. Cu toate acestea, problema malnutriției este o problemă mult mai complexă decât problema aportului adecvat:

Eliminarea malnutriției este deja o provocare mai mare. Acest lucru necesită o dietă variată, sănătoasă și hrănitoare, cu cea mai mică amprentă ecologică posibilă ", a declarat José Graziano da Silva, directorul general al FAO.

Ajungi la masă din toate, doar că nu toată lumea este la fel Sursa: Altoastral

Atunci când raportul a fost prezentat la Paris, s-a mai spus că stabilitatea piețelor alimentare mondiale nu poate fi menținută decât cu o abordare globală, împiedicând unii actori locali să provoace fluctuații neașteptate în imaginea de ansamblu.

Vom produce mai multe din toate, doar nu în aceeași măsură

Atât sectorul culturilor, cât și sectorul pescuitului au perspective bune de creștere, deși se preconizează că volumul acestora va scădea la jumătate, până la o medie de 2% pe an în următorul deceniu. O dezvoltare binevenită în agricultură este că îmbunătățirea calității producției va sta la baza creșterii și doar o mică creștere a suprafeței cultivate.

În domeniul pescuitului, avansarea acvaculturii, adică a peștilor de crescătorie, oferă o parte semnificativă a cererii crescânde de proteine.

De asemenea, vom consuma mai multă carne, deși rata de creștere va încetini. Acest lucru se datorează faptului că China, care până acum a fost în mare măsură responsabilă pentru creșterea sa anuală cu 6%, a încetinit și nu poate fi înlocuită cu consumul de carne din alte țări. Pe de altă parte, producția de lapte se mută la un nivel superior: în special India și Pakistanul vor fi motorul acestui lucru. În aceste țări, atât calitatea și eficiența producției, cât și nivelul consumului sunt în creștere.

Producția agricolă va crește în următorii 10 ani Sursa: FAO/Pius Ekpei

Împreună cu creșterea consumului de uleiuri vegetale și zahăr, produsele lactate vor oferi, de asemenea, o parte din creșterea proiectată a aportului caloric.

Cererea de zahăr pe cap de locuitor este de așteptat să crească cu mult mai mult decât precedentele 5,6 la sută, cu 8,1 la sută anual.

Acest lucru este extrem de ridicat în comparație cu alte alimente.