LAKOMA - FIECARE REȚETĂ CU SAJO KÖPEKK - G-Port; l

sajo

CARTOF FPAїЅTT

1 kg de cartofi (poate fi)

Condimente: rozmarin, busuioc, patrunjel sau: patrunjel, oregano, sau piper și patrunjel etc. Cheia este să folosiți întotdeauna condimente proaspete.!

Ulei (ulei de măsline presat la rece)

Sunt cât mai uniformi, cartofi mici de cartofi. Spălați cartofii, prăjiți-i în apă fierbinte, sărată, dar nu-i prăjiți și nu cădeați! (În general, tot felul de cartofi sunt fierți în 15-20 de minute, putem verifica cu căldură dacă sunt fierți din interior.) Când sunt gata, curățați-i, tăiați-i (tăiați-i cuburile dacă este necesar), prăjiți-i în ulei, taie-le în bucăți mici și sos.

Depinde doar de imaginația noastră ce fel de condimente folosim - fie că este tocat (chili), ceapă (arpagic) sau mentă-lămâie - aceasta este probabil o stropire.

Este important să puneți întotdeauna condimentele pe cartofii fierți, astfel încât să ia cea mai bună aromă. Dacă sunt făcute din cartofi pufoși, nu le folosiți înainte de întindere, doar frecați-le cu o perie grosieră și un burete, astfel încât suprafața să fie crocantă. (Piureul de cartofi se înmoaie în câteva secunde, preferăm să aburim, nu transpirați!)

Îl putem folosi ocazional cu niște piept rece, dar cartofii pregătiți sunt de ex. cu un pansament cu iaurt poți avea chiar și o farfurie ușoară.