Viață + Stil

Un total de 107 cercetători din întreaga lume sună din nou de alarmă în cel mai recent raport al Grupului interguvernamental al ONU privind schimbările climatice (IPCC). Ei scriu despre secete, lipsa de alimente și distrugerea solului vegetal. Trebuie să ne adaptăm la încălzirea globală prin schimbarea practicilor noastre agricole.

„Poate cel mai important, ceea ce a arătat acest nou raport special este că pământul se încălzește cu aproximativ două ori mai mult decât temperatura medie globală, iar efectele sunt deja semnificative. Aceasta duce la deșertificare sau perioade de secetă prelungite și secetoase în multe locuri ”, spune Diána Ürge-Vorsatz, cercetător în domeniul climei CEU și vicepreședinte al grupului de lucru al Grupului interguvernamental ONU privind schimbările climatice (IPCC) pentru atenuare.

Cercetătorul maghiar a acordat un interviu lucrării noastre la sfârșitul unei lungi serii de discuții: membrii IPCC au discutat ultimul raport climatic pregătit de 107 oameni de știință din 52 de țări pe parcursul mai multor ani, la Geneva, în ultima săptămână. Documentul oferă o imagine obiectivă și cuprinzătoare a modului în care dezastrul climatic afectează activitățile noastre agricole, modul în care contribuie la eroziunea solului și care sunt zonele amenințate în prezent de lipsuri severe de alimente și apă și, acest lucru este foarte important,

măsura în care producția și consumul de alimente contribuie la schimbările climatice.

Deoarece acum nu există nicio îndoială că practicile noastre agricole actuale și încălzirea globală se consolidează reciproc, rezultând că, în timp ce temperaturile medii globale (inclusiv oceanele și continentele) au crescut cu 0,87 grade de la industrializare, temperatura medie a terenului a crescut cu 1,53 grade.

Foto: AFP/Georges Gobet

În prezent, mai mult de 70% din terenul fără gheață este utilizat într-un fel de oameni, iar agricultura aduce o contribuție majoră nu numai la emisiile de gaze cu efect de seră, ci și la pierderea florei și faunei și a habitatelor naturale (mlaștini, păduri, pajiști mari) ). dispar, de asemenea. Raportul grupului interguvernamental arată, de asemenea, că, datorită conținutului crescut de dioxid de carbon din aer, cerealele recoltate, legumele și fructele s-au dovedit a avea mai puțini nutrienți.

Simplul fapt că mâncăm și avem nevoie de alimente - deci alimentele trebuie să fie produse, produse, ambalate și transportate - este responsabil pentru o treime din toate emisiile noastre.

Spune Diána Ürge-Vorsatz.

Foto: Zsolt Reviczky

El adaugă că raportul a subliniat, de asemenea, că risipa de alimente (care include alimente irosite, mâncarea luată de pe rafturile magazinelor prematur sau care nici măcar nu au fost ridicate din cauza aspectului său imperfect) poate avea legătură și cu încălzirea. O proporție semnificativă din alimentele produse, aproximativ 30 la sută, ajung ca deșeuri, iar acest lucru contribuie cu 8 până la 10 la sută la eliberarea de gaze cu efect de seră în atmosferă.

Da, este foarte mare să arunci mâncarea, așa cum transportul, prelucrarea, consumul excesiv de carne roșie sau fertilizarea culturilor au un impact negativ imens asupra mediului și climatului nostru.

Pentru raportul ONU privind clima publicat acum, cercetătorii au analizat mai mult de 7.000 de studii publicate pe această temă și au constatat, printre altele, că un climat modificat ne cere să ne schimbăm obiceiurile alimentare, altfel problemele vor fi și mai mari. Aceasta înseamnă, de exemplu, că ar trebui să reducem radical consumul de carne, inclusiv carnea roșie, deoarece necesită creșterea rumegătoarelor, ceea ce implică, la rândul său, emisii mari de metan. Și acest lucru ar trebui luat nu numai de Szilárd Németh, care gătește bunicul de iepure, ci și de toți ceilalți. Metanul este, de asemenea, un gaz cu efect de seră mai puternic decât dioxidul de carbon; iar sectorul agricol, în principal animalele și orezul, este responsabil pentru aproape jumătate din emisiile de metan. Nici nu merită uitat, adaugă cercetătorul în domeniul climei, că este nevoie de până la zece ori mai mult teren pentru a „produce” aceeași cantitate de calorii cu carnea pe care o putem „produce” cultivând alimente vegetale.

Uita de arat

Dar nu numai că trebuie să ne schimbăm obiceiurile alimentare, ci trebuie să schimbăm și modul în care producem alimente pentru noi înșine.

Ca urmare a schimbărilor climatice, evenimentele meteorologice extreme devin din ce în ce mai frecvente, afectând foarte mult aprovizionarea cu alimente a umanității. Incendiile forestiere la scară largă sunt mai frecvente și, deși numărul zilelor ploioase este mai mic în Ungaria, de exemplu, precipitațiile și furtunile sunt mai intense, distrugând astfel solul cu o forță mai mare. Valurile de căldură și seceta sunt, de asemenea, mai frecvente și durează mai mult. Conform datelor din 2015, între 1980 și anii 2000, 500 de milioane de oameni locuiau deja în zone (în principal din Asia de Sud și de Est, Africa de Nord și Orientul Mijlociu) care erau desertificate.

Pompierii presară vegetație arzătoare la Sarnada, în centrul Portugaliei, pe 21 iulie 2019.

Foto: MTI/EPA/LUSA/Paulo Novais

„În același timp - și aceasta este o altă afirmație importantă a raportului - trebuie văzut că efectele negative ale schimbărilor climatice sunt mult exacerbate de procesele agricole actuale, cum ar fi agricultura arabilă tradițională, care este, de asemenea, răspândită în Ungaria", subliniază Diána Ürge-Vorsatz.

În cazul cultivării bazate pe rotația solului, gradul de eroziune este de aproximativ o sută de ori mai mare decât măsura în care solul se poate regenera apoi. La arat, solul este distrus într-un ritm rapid, ceea ce contribuie la seceta care a fost deja cauzată de schimbările climatice. Cu cultivarea convențională, terenul se află în vegetație o parte a anului, fără plante, așa că ploile abundente facilitează spălarea stratului de cultură, cu consecința că terenul nu poate absorbi și conține apa. Apa se evaporă astfel mai repede la căldură mai mare, ceea ce duce la același lucru: la scurgerea solului.

Foto: MTI/Sándor Czeglédi

Potrivit raportului, regiunea mediteraneană, Asia de Vest, America de Sud, Africa și Asia de Nord-Est sunt cele mai afectate de secetă, dar cercetătorul adaugă că Europa Centrală și Europa și Ungaria nu pot scăpa de secetele din ce în ce mai severe.

Avem nevoie de o schimbare culturală majoră, deoarece cultura noastră agricolă este acum despre ceva complet diferit. Acum doar distrugem pământul. Dacă, pe de altă parte, vom continua în acest fel, nu vom putea aproviziona Ungaria cu propria noastră cultură.

Seceta și valurile de căldură au redus cantitatea de alimente care poate fi recoltată: producțiile din Marea Mediterană au scăzut deja cu 5%, iar în Ungaria, mazărea verde, porumbul și grâul suferă cel mai mult din cauza dezastrului climatic (Qubit a scris un articol mai lung Aici). Până în 2050, se preconizează că prețurile la cereale la nivel mondial vor crește cu până la 23%.

Dacă o mare parte a lumii insistă asupra aratului, setea de pământ ar putea fi evitată doar prin irigații. Problema cu acest lucru, subliniază cercetătorul climatului, este că în prezent irigăm doar aproximativ două la sută din terenurile noastre arabile la nivel global, dar 70 la sută din utilizarea noastră de apă dulce este deja cheltuită pentru aceasta. Adică, rămânem fără apă și nici nu înotăm din sete:

Lipsa apei va apărea temporar și în zone mai mici din Ungaria dacă vom crește intensitatea irigațiilor.

Cea mai gravă consecință a tuturor acestora va fi o creștere a emigrației, din ce în ce mai mulți oameni fiind obligați să migreze din cauza mediului lor nelocuibil, a deficitului de apă și de hrană. Raportul IPCC precizează că până în 2050, 178 de milioane de oameni vor putea călători cu o încălzire de 1,5 grade și 220 de milioane cu o creștere medie a temperaturii de două grade dacă nu mai sunt în măsură să-i susțină în casele lor.

Vestea bună a nenorocirii este că cercetătorii spun că avem instrumentele necesare pentru a atenua consecințele catastrofale. Prima noastră sarcină ar fi să schimbăm practica aratului și a agriculturii chimice. Deoarece dacă încercăm să evităm deșertificarea, fertilitatea solului poate fi crescută, alimentarea cu apă poate fi crescută, eroziunea poate fi redusă și conținutul de nutrienți al culturii poate fi, de asemenea, crescut. ONU atrage atenția asupra agriculturii ecologice, deoarece fermele ecologice au arătat deja că, dacă solul este acoperit cu plante pe tot parcursul anului, în funcție de cerere, este foarte bun pentru mediul nostru.

Diversele rotații ale culturilor și comunitățile de plante însămânțate în același timp pot servi la reaprovizionarea solului fără fertilizare, reduc riscul de eșec al culturilor, rețin umiditatea din sol și permit solului să sustragă mai mult dioxid de carbon din aer. Și dacă plantăm arbuști și copaci în apropierea terenurilor agricole, acestea reduc efectul erodării furtunilor de vânt, nisip și praf.

Deci, formula nu este la fel de complicată, dar la fel cum este adevărată pentru toate domeniile vieții noastre în timpul unei catastrofe climatice, este urgentă o abordare radicală și radicală în agricultură.

Grupul interguvernamental al Organizației Națiunilor Unite privind schimbările climatice (IPCC) funcționează de 31 de ani, publicând rapoarte periodice despre procesele climatice globale. În 2007, organizația a primit Premiul Nobel pentru Pace pentru că a ajutat să primească mesaje din partea comunității de cercetare a schimbărilor climatice către politicieni și sectorul privat. Rapoartele sunt create în colaborare între comunitatea științifică și politică, adică comunitatea de luare a deciziilor.

Aceste rapoarte nu se bazează pe cercetări și măsurători independente, ci pe evaluarea a mii de cercetări privind schimbările climatice cu ajutorul a sute de experți, adică fac o meta-analiză la IPCC. Acestea rezumă în ce puncte există consens științific, ce probleme sunt controversate și în ce domenii sunt necesare cercetări suplimentare pentru a rezolva problemele. Previziunile IPCC sunt foarte fiabile și obiective datorită validității lor. Mai mult de jumătate dintre cercetătorii implicați în compilarea raportului, publicat pe 8 august, provin din țări în curs de dezvoltare.

Grupul interguvernamental se află în prezent la cel de-al șaselea ciclu de raportare, în care IPCC va emite trei rapoarte speciale. Anul trecut a fost primul dintre acestea, în care cercetătorii au avertizat că, chiar și în comparație cu temperatura medie preindustrială, este mai mică decât încălzirea cu două grade, adică încălzirea cu un grad și jumătate este suficientă pentru consecințe dramatice.

Actualul raport special privind utilizarea terenurilor este al doilea și va fi publicat în septembrie despre oceane și criosferă, zăpada și acoperirea gheții de pe Pământ.

La fiecare patru până la cinci ani, IPCC publică rapoarte cuprinzătoare într-un format chiar mai mare decât cele menționate, cel mai recent document atât de voluminos fiind al cincilea raport din 2014. Cea mai mare semnificație a acestui fapt a fost că a exclus orice îndoială că încălzirea globală a fost în mare parte rezultatul poluării umane.

Al cincilea raport a afirmat că există cel puțin 95% certitudine că creșterea temperaturilor medii globale în ultimele decenii este „mai mult de jumătate” cauzată de activitatea umană și că, dacă tendințele actuale continuă neschimbate, nivelul mediu al mării ar putea crește cu 1 metru., care în sine provoacă dezastre în masă.

Pentru mai multe stiluri de viață + pe pagina noastră de Facebook, urmați-ne: