Lasagne cu sos moale de bechamel

Rețetă pentru prepararea unui preparat italian clasic cu un sos bechamel special pregătit.

rețetă, fotografie de rețetă, carne tocată de porc, sos de roșii, paste, rețete italiene

Reţetă

Se prăjește ceapa tocată într-un pahar pe puțin ulei.

carne tocată de porc 500 de grame • piper negru, ½ linguriță măcinată • sare 1 linguriță

Adăugați carnea tocată la ceapă și continuați să prăjiți până când carnea se rumeneste puțin. Se adaugă sare și piper.

Adăugați piure de roșii și gătiți timp de 15-20 de minute sub un capac. Adăugați oregano, busuioc și o bucată de usturoi presat.

lapte cu conținut scăzut de grăsimi 1,5% 300 mililitri • unt 20 grame • nucșoară • făină fină 40 grame • sare ¼ linguriță • cremă de gătit (10-12%) 200 mililitri

Topiți untul la foc mediu, radeți puțin nucșoară, presărați făină, sare și adăugați smântâna de gătit amestecată cu lapte, amestecând continuu. Se amestecă tot timpul până se obține o cremă moale.

Ragoul, bechamelul și lasagnetul sunt împărțite în 4 părți. În partea de jos a vasului de copt punem lasagne (ingredientele sunt date pentru toată porția de copt).

Se toarnă partea de ragu peste lasagnera.

Se toarnă o porțiune de bechamel uniform peste ragu.

Această metodă se repetă de încă trei ori.

Când aveți cele 4 straturi ale fiecărui ingredient, presărați cu brânză rasă și coaceți timp de 40 de minute la 170 ° C.