Legume amare - gospodine frustrate

Oricine a experimentat experiența de a pune mâncare de dovlecei amari pe masa familiei sale trebuie să fi investigat că s-ar fi putut întâmpla incidentul. Dacă nu ați avut încă noroc cu acest lucru, nu ezitați să citiți mai departe.

Potrivit fermierului Bálint, dovleceii nu au fost descoperiți de lume cu mult timp în urmă, pentru că în urmă cu un an nu fuseseră scrise cărți despre el. Potrivit acestora, această plantă de salcâm, care are legătură cu dovleacul, castravetele și patisana, a devenit populară relativ rapid, din care pot fi preparate o varietate de feluri de mâncare delicioase. (Datorită conținutului său scăzut de energie, este, de asemenea, un ingredient vegetal popular pentru persoanele care fac dietă.)

Cumpărarea și livrarea dovleceilor necesită puțină îngrijire: coaja de dovlecei cea mai demnă de utilizare este ușor deteriorată (și curând începe să putrezească când este deteriorată). Depozitare: poate fi păstrat proaspăt în frigider timp de până la o săptămână. Un motiv pentru gustul amar poate fi durata de viață mai lungă. Cealaltă este stresul suferit de plantă în timpul dezvoltării sale, adică condiții meteorologice extreme, posibil plantare. Nu în ultimul rând, putem da vina pe genetică: plantele purtătoare de varză, cum ar fi dovleceii, au produs și o toxină cu gust amar numită kukurbitacină împotriva dăunătorilor. În timpul reproducerii, aceste otrăvuri au fost neutralizate și, prin urmare, gustul amar a fost exclus, totuși, este posibil ca un specimen să „dea înapoi” strămoșilor. Sau, mai probabil, dovleci multipli care cresc unul lângă altul, de ex. încrucișare din cauza ornamentelor, mutație în fundal.

Indiferent de cauză, nu mâncați mâncarea amară de dovlecei. Nu este delicios și chiar putem fi răi în privința asta. Și pentru a evita dezamăgirea, încă gustăm legumele crude