Legume, fructe pentru o piele frumoasă

Legumele și fructele proaspete conferă pielii o culoare și strălucire sănătoase, în special morcovi și prune.

legume

"Nu este atât de ușor să îi convingi pe oameni să mănânce sănătos. Poate fi vizibil pe piele într-o lună, poate îi vom face să se simtă mai mult ca ei", a declarat Ian Stephen, cercetător în studiul comun din St Andrews și Bristol Universități din Marea Britanie pentru revista The Grocer din Marea Britanie.

În cadrul studiului, cercetătorii britanici au cerut 40 de voluntari să evalueze cât de atrăgători și sănătoși au fost pe baza unei fotografii a 51 de persoane din Scoția.

Majoritatea participanților au considerat că persoanele cu pielea ușor gălbuie sunt cele mai sănătoase și mai atractive. După aceea, cercetătorii au încercat să afle cât mai mult posibil despre nutriția celor mai atrăgători.

Au descoperit că cei mai frumoși oameni cu piele au urmat o dietă bogată în legume și fructe proaspete, în special consumând sfeclă și prune din abundență. Tenta gălbuie a pielii lor, precum și strălucirea sănătoasă a pielii, s-au datorat cel mai probabil beta-carotenului găsit în ultimele două. Potrivit cercetătorilor, consumul abundent de legume și fructe poate fi văzut pe piele după doar două luni. Cu toate acestea, este important să știm că supradozajul cu morcov poate face pielea portocalie.

Sfecla și prunele sunt, de asemenea, bogate în vitamine și oligoelemente

Pe lângă betacaroten, sfecla conține, de asemenea, potasiu, calciu, sodiu, fosfor, fier, magneziu, crom și vitaminele C și E, precum și aproape toți membrii familiei vitaminelor B. Cu toate acestea, conține cea mai mare cantitate de precursor al vitaminei A, beta-carotenul, care este un antioxidant eficient, protejând împotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi. De asemenea, reduce riscul anumitor tipuri de cancer și are un efect benefic asupra sănătății ochilor noștri.

Prunele sunt bogate în vitaminele A, B și C. Mineralele sale importante sunt potasiu, calciu, fosfor și magneziu, iar oligoelementul său proeminent este zincul. Este excelent împotriva constipației, dar este cunoscut și pentru efectul său diuretic.

Rezultatele cercetării britanice vor fi publicate în numărul următor al revistei Evolution and Human Behavior.