Legume la caserola in stil italian

„Copiii mei adoră!” - Trimis de: mama mamei, Balatonboglár

Ingrediente: 50 dkg cartofi, 50 dkg morcovi, țelină pe jumătate de cap, 2 piept de pui prăjit, 1 ceapă de cap, 8 dkg unt, 3 dkg făină, 5 dl lapte, 10 dkg brânză rasă, piper măcinat, sare

Pregătire: Puneți legumele curățate și tăiate felii în apă clocotită, gătiți timp de 5 minute, apoi puneți-le deoparte. Se prajeste ceapa tocata in 3 dkg de unt, apoi se presara cu faina si se dezgheata cu lapte. Se concentrează la foc mic, amestecând. Adăugați brânza rasă, condimentați și dați deoparte. Fierbeți cartofii tăiați felii și carnea tăiată în fâșii în unt de 3 dkg timp de 5-6 minute, apoi o luăm pe hârtie pătată. Puneți cartofii, puiul, morcovii și țelina într-un vas ignifug și turnați peste sosul de brânză. Presărați restul de unt în așchii și coaceți-l într-un cuptor fierbinte (200 ° C) timp de 1 oră. (Scadeți temperatura cuptorului la jumătate.)