Legume la cuptor cu oțet balsamic

O altă delicatesă sănătoasă din legume rădăcinoase. De asemenea, este excelent ca garnitură în loc de legume la grătar sau cartofi repetați până la plictiseală.

  • balsamic

  • Fast food
  • Diabet, IR
  • Pierdere în greutate
  • Detoxifiant
  • VALOR - carbohidrați
  • Vegetarian
    90-100 de minute pentru 4 persoane ușor
  • Ieftin

Mereu mi-a plăcut să ajung la legume rădăcinoase într-un mod netradițional. Urmând modelul sfeclei prăjite cu oțet chimen-balsamic, am încercat odată să văd cum pot fi preparate în mod similar și alte legume. Nu am fost dezamăgit! S-a născut o divină delicioasă cavalcadă de arome. În plus, este sănătos!

Îmi place, de asemenea, că poate fi consumat fierbinte ca garnitură și ca mâncare autonomă, iar la rece este o salată excelentă. Ca garnitură, puteți înlocui legumele la grătar sau chiar cartofii la cuptor.

Pași

Pregătirea

Prăjesc sfecla în coajă într-un cuptor la 200 ° C. Acest lucru este necesar deoarece sfecla se prăjește mult mai târziu decât alte legume rădăcinoase.
În timpul acesta, curăț celelalte legume și le tai în cuburi aproximativ egale. (2x2 cm).

De asemenea, curăț și sfărâm sfecla pre-coaptă. Aveți grijă să nu vă ardeți mâinile!:)

Coacere

Presărați totul într-un vas de copt care are capac (dacă nu aveți, îl puteți pune într-o tavă de copt, pe care o veți acoperi cu folie).
Stropesc bine cu ulei de măsline și oțet balsamic, sare, condimentez și apoi amestec bine, astfel încât toate cuburile de legume să fie rulate în marinată.
O acoper și o bag la cuptor.

După o jumătate de oră dau jos blatul, îl amestec, apoi îl pun la loc încă o jumătate de oră, dar fără capac.

Antal Vali

Sunt Antal Vali, naturist, fitoterapeut, consultant în nutriție și expert în post. Idestova Mă ocup de naturopatie și promovez un stil de viață sănătos de 30 de ani. În 2017, profesorul László Béky și cu mine am devenit doi naturopati ai anului. Am creat acest site web pentru a ajuta și mai mulți oameni să trăiască o viață curată și sănătoasă fără otravă și otravă, să mănânce alimente delicioase fără să se îngrașe și să navigheze în labirintul dietelor.