Legume și ierburi hrănitoare într-una: porumb

De asemenea, puteți mânca sâmburi de porumb sau, în cazul porumbului pentru bebeluși, trunchi comestibil. În porumbul dulce, care poate fi gătit, dar care poate fi consumat la grătar sau crud, cantitatea de nutrienți depinde de gradul de coacere și de masă, fie că este crud sau gătit. Sucos în starea sa brută, conține până la 60 până la 70 la sută apă. În medie, 90 kcal la 100 de grame, 3,2 g de proteine, [...]

De asemenea, puteți mânca sâmburi de porumb sau, în cazul porumbului pentru bebeluși, trunchi comestibil. Cantitatea de substanțe nutritive din porumbul dulce, care poate fi gătit, dar care poate fi consumat la grătar sau crud, depinde de gradul de coacere și de masă, indiferent dacă este crud sau gătit.

Sucos în starea sa brută, conține până la 60 până la 70 la sută apă. În medie, există 90 kcal la 100 g, 3,2 g proteine, 15 g carbohidrați - din care 2,5 g fibre - și 1,2 g grăsimi. Având în vedere recomandările zilnice de vitamine și minerale, consumul a 100 de grame vă poate oferi organismului mai mult de 10% din vitaminele B1, C, niacină, acid folic și magneziu, precum și cantități semnificative de fier, zinc, cupru și potasiu. Conținutul de beta-caroten din porumb ajută, de asemenea, la obținerea unei culori bronzante.

Conținutul de nutrienți al porumbului este mult mai concentrat în forma uscată - această formă este utilizată pentru a face floricele, care sunt sănătoase în mod natural, dar din moment ce sunt sărate, untate, presate, zahărite, devine ușor o delicatesă de îngrășare.!

100 grame de boabe de porumb uscate 330-360 kcal, 8-10 g proteine, 19-21 g carbohidrați - din care 2, -3 g fibre -, 2-3 g grăsimi.

De asemenea, puteți găsi porumb crud, congelat și conservat pe rafturile magazinelor. Valoarea sa energetică este mult mai mică decât cea a porumbului matur, iar gustul nu este la fel de intens, dar este mai ușor de digerat. 100 de grame conțin 20 kcal, 1,7 g de proteine, 2,1 g de carbohidrați, 0,5 g de grăsimi. Celălalt conținut al acestuia nu a fost încă măsurat, așa că se suspectează doar că conține mai puține vitamine și minerale. Proaspăt, conservat pentru salate, amestecuri de legume congelate la abur sau ca o garnitură de sine stătătoare foarte delicios!

În multe locuri, se crede că porumbul fiert este mai gustos dacă, după curățarea și îndepărtarea mustaței, frunzele carcasei sunt așezate lângă tuburile din apa de gătit, acest lucru este de asemenea real, deoarece acesta este modul în care sucul natural cu aromă de porumb este principal. Merită să încerc!

Din păcate, este încă la modă să gătești ore întregi, deși pentru boabele de porumb proaspete, cu adevărat dulci, este suficient doar să gătești 20 de minute de la sursă.!

Puteți servi delicatese elegant introducând o furculiță mică sau un ac de carne în ambele capete ale tubului, apoi piperând și sărând ochii după gust.

Supele, supele cremă, verdeața, piureurile, garniturile și salatele pot fi preparate din porumb congelat sau conservat, dar pot fi folosite și ca umplutură de supă.

Făina de porumb și făina din boabe de porumb uscate au o semnificație nutrițională remarcabilă, deoarece nu conține gluten alergenic din grâu, dar se comportă foarte asemănător cu făina de grâu, astfel încât poate fi folosită pentru a înlocui făina de grâu, ajutând la prepararea meselor pentru oameni. cu alergii la gluten. Puteți face feluri de mâncare similare cu făina de porumb și făina din făină de porumb și făină, cum ar fi clătite, tortilla, găluște de porumb, făină de lapte.

Joacă-te cu noi și câștigă o capsulă alcalinizantă de bază verde! Faceți clic aici pentru a juca.