Lenten okroshka a kvasson

Vara fierbinte fără okroshki nu! Gătim okroshka pe cvas okroshechnom fără carne și ouă. Cina ușoară și delicioasă pentru bucuria familiei.

Ingredientele

Cartofi fierți - 3 buc.

Sfeclă fiartă - 1 buc.

Castraveți proaspeți - 1 bucată.

Pătrunjel proaspăt - 5 ramuri

Mărar proaspăt - 5 ramuri

Ceapă verde - 4 buc.

Menta proaspătă - 2 fire

Okroshechny Kvass - 1 litru

Suc de lamaie - pentru anunt

Sarat la gust

Piper negru - după gust

Gătit

Mulți oameni cred că okroshka fără carne nu este foarte delicios. Nu este cazul, mai ales dacă okroshka este plin de cvas adevărat. Vara, mulți cultivatori gătesc cvas foarte delicios pentru supele reci. Dar nu mai puțin delicios și adesea util cvasul poate fi gătit acasă. Site-ul are o rețetă pentru cvas.

Recomand Posta o okroshka slabă, deoarece nu are ouă sau carne, dar mănâncă toată vara. Cine vrea mai mult flămând (mai ales soț), puteți face smântână și bucăți de carne okroshka.

Pregătiți legumele și legumele pentru okroshki slab la cvas. Am indicat timpul de coacere fără să țin cont de gătitul legumelor. Cartofii și sfecla de zahăr trebuie gătite și răcite în prealabil. Gătesc cartofii într-o „uniformă”, dar mulți oameni se curăță și sunt deja tăiați cubulețe. Alegerea este a ta.

Cartofi, ridichi și castraveți tăiați cubulețe.

Sfecla se curăță și se taie cubulețe.

Trimitem și către alte legume.

Tăiați verdele spălat și uscat. Cu cât sunt mai multe ierburi, cu atât mai fine. Adăugați neliniștit murdărie, usturoi tânăr, călărie etc. Există ceapă verde, pătrunjel, mărar și mentă. Puteți adăuga ceapă.

Tăiați legumele într-o tigaie.

Se amestecă ușor. Dacă coaceți imediat pe masă, adăugați suc de lămâie cu sare și piper (nu este necesar) și turnați cvas. Okroshka slabă este turnată pe cvas.

Dacă doriți să vă tratați mai târziu cu okroshka, nu este necesar să turnați cvasul. Într-o tigaie okroshechnoy tăiat în frigider. Și când cineva vrea okroshkit, punem tăietura pe o farfurie, turnăm cvas și sare cu mazăre.