Lizozima - o piatră de temelie subevaluată a sistemului imunitar

sistemului

Lizozima - o piatră de temelie subestimată a sistemului imunitar

Autor:
Dr. Tamás Sovány

THE lizozimă, sau, de asemenea, cunoscut sub numele de muramidază este un lucru natural o familie de enzime cu proprietăți antibacteriene acoperire, care se găsește la majoritatea vertebratelor [1]. Descoperire și denumire Sir Alexander Fleming, este numit după tatăl penicilinei, care a izolat-o de secrețiile respiratorii în 1922 și apoi a detectat-o ​​din alte lichide corporale, lacrimi, salivă, suc gastric și sânge [2]. Studiul său este remarcabil efect antibacterian raportat. El a avut o legătură specială cu descoperirea sa de-a lungul vieții sale, subliniind de mai multe ori că această substanță a fost destul de subevaluată în ceea ce privește judecarea imunității naturale și a spus că va trezi un interes mult mai mare în viitor decât penicilina [1,3].

Predicția sa, la aproape 100 de ani de la descoperirea sa, pare să fie îndeplinită, așa cum este Datorită prevalenței crescânde a tulpinilor bacteriene rezistente la antibiotice, enzima a devenit din nou centrul interesului cercetătorilor., deși trebuie remarcat faptul că cercetările privind lizozimul au avut o intensitate variabilă, dar au continuat în ultima perioadă.

Cum funcționează enzima lizozimă?

Efectul principal și poate cel mai important al enzimei este acela capabil să descompună peretele celular al bacteriilor principalele elemente de bază ale moleculei de peptidoglican, n-acetilglucozamină și acid N-acetilmuramic, care dizolvă peretele celular și determinând astfel moartea bacteriilor. Lizozimul se numește mai ales Este eficient împotriva bacteriilor Gram-pozitive al căror perete celular peptidoglican conține cantități mari din subunitățile de mai sus [4, 5], inclusiv mai multe specii de pneumococ care provoacă infecții respiratorii, de ex. Streptococcus pneumoniae sau S. pyogenes sau alți agenți patogeni umani implicați în intoxicații alimentare, cum ar fi Listeria monocytogenes, care provoacă listeroză, sau Clostridium botulinum, care este responsabil de botulism [2, 4]. Din păcate, unii agenți patogeni umani aparținând grupului Gram-pozitiv, precum de ex. datorită peretelui celular peptidoglican modificat al Staphylococcus aureus, are o rezistență mai mult sau mai puțin naturală la lizozimă, similară bacteriilor gram-negative, a cărei membrană interioară conține cantități mari de fosfolipide și lipopolizaharide, care formează o barieră în calea enzimei.

Cu toate acestea, au fost publicate o serie de publicații care descriu că lizozimul s-a dovedit a fi eficient împotriva mai multor tulpini ale potențialului agent patogen uman Escherichia coli sau Pseudomonas aeruginosa, pe un alt mecanism bazat pe. Lizozima este o proteină cationică cu o încărcătură de suprafață puternic pozitivă, în special în forma sa dimerică reversibilă naturală. pentru a forma porii în peretele celular al bacteriilor, care, de asemenea provoacă moartea bacteriilor [1, 4-6]. Interesant este că ultimul efect nu scade și, în unele cazuri, chiar crește, efectele care determină desfășurarea parțială și denaturarea proteinei, cum ar fi de ex. datorită depozitării pe termen lung, pH-ului scăzut sau tratamentului termic. Acest lucru se datorează probabil hidrofobicității crescute a suprafeței, care poate facilita încorporarea proteinei în peretele celular [4, 7].

Pe lângă efectul antibacterian din ultimii ani alte câteva roluri ale lizozimului în răspunsul imun au fost, de asemenea, evidențiate de cercetători. Au fost publicate numeroase publicații în care enzima este izolată de diferite tulpini de virus, de ex. De asemenea, s-a dovedit a fi eficient în inhibarea creșterii herpesului, variolei sau gripei [1, 5]. Lee-Huang și colab Efect inhibitor asupra proliferării virusului HIVSecvența peptidică responsabilă de efect, care este localizată într-un loc bine separat de partea enzimei responsabile de efectul de perturbare a peretelui celular, a fost găsită și izolată cu succes, enzima poate fi eficientă împotriva mai multor infecții diferite în același timp [8].

În plus față de efectele sale directe antibacteriene și antivirale, lizozima joacă în mod clar un rol în sensibilizarea organismului împotriva infecțiilor și este capabilă să crească secreția citokinelor inflamatorii (TNF-α, interleukine) și să stimuleze răspunsurile imune atât umorale, cât și celulare prin stimularea fagocitelor și celulele T. [1, 5]. Interesant este faptul că, în ciuda rolului său în selectarea factorilor inflamatori, lizozima poate juca și un rol în reducerea inflamației. Rubio a descris că secreția de lizozimă este intensificată în diferite boli inflamatorii intestinale, de ex. Pentru esofagita Beret, gastrita cronică, inflamația intestinală indusă de gluten (boala celiacă) sau boala Crohn, protejând mucoasa de daunele cauzate de procesele inflamatorii și împiedicând bacteriile să pătrundă în organism prin stratul protector slăbit [3].

Cercetările au arătat că lizozimele se găsesc în cantități semnificative în laptele matern, și joacă un rol cheie în protecția imună a mamei la sugarii alăptați, care ar trebui exploatată și în hrănirea artificială [9-11].

Unde se găsește o cantitate mare de lizozim?

Posibilitatea de a utiliza lizozima

Pe scurt, datorită efectelor menționate mai sus, se așteaptă ca lizozima să joace un rol tot mai mare în terapia adjuvantă a bolilor care afectează sistemul imunitar. Cu toate acestea, în această legătură există o teamă legitimă de a asigura o dozare sigură și prietenoasă pacientului a substanței active de tip proteic, deoarece această problemă reprezintă o provocare aproape insurmontabilă pentru alte substanțe active.

În acest sens, lizozima are proprietăți deosebit de avantajoase, deoarece este stabilă pe o gamă largă de temperatură și pH, iar Fleming a descris deja că ar putea fi depozitată mult timp în probe uscate fără a-și pierde eficacitatea după reconstituire [2, 5] . Uscarea prin congelare sau uscarea prin pulverizare este în general utilizată pentru conservarea unei enzime produse industrial. Cu această din urmă metodă, probabil datorită deshidratării mai rapide și mai complete, se poate produce un produs mai stabil decât în ​​timpul procesului de liofilizare [13].

Produsul produs în acest mod este foarte compresibil și, deși foarte higroscopic, care își poate crește sensibilitatea prin destabilizarea structurii, dar are o bună rezistență la forțele de compresie sub umiditate controlată, astfel încât poate fi ușor formulat prin tabletare [14, 15].

Desigur, chiar și atunci, se pune întrebarea cu privire la eficacitatea enzimei administrate oral va putea supraviețui și va putea fi absorbită de condițiile agresive care prevalează în tractul gastrointestinal. Probabil datorită apariției sale naturale în secreția umană, publicațiile arată că lizozima este mai eficientă decât alte proteine din părțile superioare ale tractului gastro-intestinal, probabil prin endocitoză mediată de chlatrin [1, 16], poate stimula sistemul imunitar fără absorbție prin interacțiunea cu flora bacteriană normală (eliberare de peptidoglican) sau cu plasturile Peyer.