Mai puțin seara

Cu cine nu s-a întâmplat atât de mult după cină, nu s-a strecurat afară în bucătărie seara târziu, gustând ce a găsit în friteuză? Mâncarea pe timp de noapte ar fi putut chiar să te ajute să adormi, deși cu siguranță nu l-ai folosit pentru visele tale.

Creat: 1 ianuarie 2005.
Modificat: 1 ianuarie 2005.

Obezitatea în timpul postului Ramadan

Există popoare care, la un moment dat în viața lor, mănâncă așa în primul rând, din cauza circumstanțelor prohibitive externe. Pentru musulmani, oamenii trebuie să postească o lună în perioada Ramadanului din februarie până în martie din motive religioase. Conform învățăturilor Coranului, ei vor să învețe stăpânirea de sine, înfrânarea și stoarcerea oamenilor, pentru care angajamentul acestui sacrificiu poate dezvolta o forță și un comportament descurajator în fața faptelor păcătoase. Recompensa lor va fi că pot merge în lumea de dincolo. Prin urmare, perioada de post este foarte provocatoare și riguroasă. De la răsăritul soarelui până la apusul soarelui, nu pot mânca nimic, ar trebui, de asemenea, să-și limiteze aportul de lichide, să nu fumeze, să nu facă dragoste, să se limiteze la plăcerile lumești. La apus, însă, postul se termină în fiecare zi și se pot răsfăța cu plăcerea de a mânca și a bea. Deoarece este încă o restricție alimentară în această perioadă, pare logic că greutatea scade în timpul postului. Cu toate acestea, sa dovedit că acest lucru nu este cazul în practică. În 1995, la Congresul european privind obezitatea de la Copenhaga, cercetătorii tunisieni au raportat un sondaj potrivit căruia persoanele selectate studiate nu au slăbit în luna Ramadan, ci s-au îngrășat în medie cu 3 kg.

Folosiți mai mult masa de seară

Știința a recentrat recent atenția asupra importanței mâncării pe timp de noapte. S-a constatat că oxidarea și arderea grăsimilor din corpul grăsimilor încetinește noaptea, deci ceea ce mănâncă seara este mai util, se depune mai mult ca țesut adipos și mai puține grăsimi sunt descompuse în organism decât în timpul ziua.
Acest lucru este legat și de faptul că seara, noaptea, activitatea fizică este, desigur, mai mică decât în timpul zilei, astfel încât după mâncarea consumată seara, eliberarea de energie este mai mică. De asemenea, s-a observat că persoanele obeze trec peste micul dejun mai des decât persoanele cu greutate normală, parțial în scopuri de slăbire și parțial din cauza ritmului lor alimentar modificat. Aportul de alimente ratate se face în principal seara.

Acești cercetători tunisieni au efectuat un experiment științific în ultimii ani. Optzeci și cinci de femei au fost convinse să urmeze o dietă Ramadan inversată timp de trei ani, cu excepția perioadei Ramadan. Ideea a fost că puteau mânca cât de mult doreau în timpul zilei, dar de seara până dimineața trebuiau să postească. După ce au monitorizat și controlat îndeaproape participanții pe parcursul celor trei ani, au descoperit în cele din urmă că cei care au postit în acest fel au pierdut în medie 6 kg în cei trei ani. Se creează astfel o pierdere semnificativă în greutate datorită faptului că au reușit să părăsească masa de seară.

Mai mult ziua, mai puțin seara

Toate aceste experiențe și studii par să confirme vechile - aparent Orientul Îndepărtat - orientări bazate pe experiență pentru „a lua micul dejun ca un rege, a lua masa ca un cetățean și a lua cina ca un cerșetor”. Acest sfat poate fi util în prevenirea obezității, dar poate fi și o sugestie utilă pentru persoanele obeze care doresc să slăbească. Desigur, în cazul obezității semnificative, acest lucru singur nu este suficient, dar pentru cei care mănâncă mult la nesfârșit - și mai ales seara - pierderea în greutate poate fi evaluată și susținută pe termen lung, chiar dacă doar urmând regula mâncând mai puțin seara. Nu este ca și cum ar fi atât de ușor să urmezi un stil de viață civilizat, dar cu un mic dejun normal și o voință puternică, poți să tai seara la cina mare.