Salata de oua

Economisirea reziduală la un master: cu o mică schimbare, puteți face o delicatesă cu totul nouă din ouă fierte pe masă. Prepararea salatei de ouă este extrem de simplă și rapidă, plus că este plină de proteine și foarte gustoasă. Dacă doriți, îl puteți îmbogăți în continuare cu mere tocate, salată sau chiar ceapă sălbatică.

Rețetă de salată de ouă

Ingrediente pentru 4 persoane:

6 ouă
4 fire de ceapă de primăvară
10 dkg smântână
2 linguri maioneză
2 lingurițe de muștar
1 linguriță sare
1 buchet de patrunjel
piper

Pregătire:

Curățați ouăle fierte, tăiați-le în jumătate, apoi scoateți gălbenușurile și strângeți cu o furculiță. Tăiați proteina în cuburi mai mici, amestecați smântâna, maioneza, muștarul, gălbenușul, proteinele tocate, apoi sare și piper după gust. Ar trebui să obțineți o masă cremoasă.

Puneți-l într-un castron, acoperiți-l și puneți-l în frigider cel puțin două până la trei ore, dar este chiar mai bine să-l odihniți toată noaptea, astfel încât aromele să se amestece bine. De asemenea, puteți presăra pătrunjel înainte de servire.