Mănâncă astfel împotriva hipertensiunii arteriale!

O echipă medicală din New Orleans, condusă de Jiang He, era curioasă de modul în care aportul zilnic, regulat de proteine, afectează dezvoltarea tensiunii arteriale. Există o mulțime de dovezi că carnea puternic sărată și mezelurile joacă un rol important în hipertensiunea arterială, dar acest lucru a fost considerat în principal ca o consecință a încărcăturii de sare.

Cercetătorii au studiat subiectul de ani de zile, implicând 352 de adulți care aveau tensiune arterială crescută, care au început să aibă nevoie de tratament. Participanții au mâncat mese special pregătite timp de opt săptămâni, în conformitate cu trei diete, cu o pauză de trei săptămâni între ele.

O dietă a inclus cu atenție 40 de grame de carbohidrați pe zi, iar celelalte două conțineau aceeași cantitate de proteine derivate din lapte degresat sau preparate proteice pe bază de soia. Tensiunea arterială a fost monitorizată în mod regulat în timpul celor trei diete.

În comparație cu alimentele suplimentate cu carbohidrați, ambele diete îmbogățite în proteine au redus prima valoare sistolică a tensiunii arteriale într-o măsură semnificativă statistic. În al doilea rând, și valoarea diastolică a scăzut, dar doar ușor. Nu a existat nicio diferență între cele două tipuri de proteine cu origini diferite.

Cercetătorii subliniază că, indiferent de unde provine proteina, o plantă sau un produs lactat, consumul acesteia va muta cu siguranță tensiunea arterială într-o direcție pozitivă, deși nu este suficient în sine pentru a trata boala în cazul tensiunii arteriale crescute . În opinia lor, este util ca acești pacienți să transforme cel puțin o parte din aportul de carbohidrați în proteine slabe.