Mâncare de Crăciun și față de masă - Ajunul Crăciunului a fost o zi strictă de post

Merele, nucile, usturoiul și mierea sunt, de asemenea, pe masă în această zi. Toate acestea le consumă în ajunul Crăciunului ca semn al unirii familiei. Ar trebui să vorbim și despre fața de masă de Crăciun, care s-a răspândit mai ales în Transilvania și Transdanubia, dar și în Békéscsaba, Tótkomlós și în alte părți în versiuni foarte frumoase, și a fost folosită doar pentru o singură ocazie festivă. Se folosește apoi ca masă de însămânțare sau de masă de copt pentru a da recoltei mult, făcând pâinea rotundă.

- Dacă vrem să vorbim despre viola de Crăciun sau, într-o limbă veche, despre „păsările de Crăciun”, trebuie să ne întoarcem la 13 decembrie, ziua fecioarei și martirilor creștini timpurii ai Sfântului Luca. Tradițiile noastre încep de aici ritul mesei de Crăciun. În Újkígyós, chiar și astăzi, ușa profesională cu fân, paie și tot felul de culturi de cereale este sub masă în ziua lui Luca. Conform credinței strămoșilor noștri, harul revărsat al copilului divin născut printre noi în zorii Crăciunului pătrunde astfel rodul pământului și rodul muncii umane. Paie de Crăciun este hrănită celor flămânzi cu vite în ziua de Anul Nou din Szeged, în ziua de Anul Nou, dar în Újkígyós în ziua Martirilor - etnograful Imre Harangozó a reînviat trecutul.

Masa de Crăciun a fost umplută cu pâine integrală și chiar prăjitură în unele locuri, astfel încât să fie disponibilă tot timpul anului. Fermierul a adus fân și paie sub masă pentru a le pune sub animale, asigurându-le sănătatea pe tot parcursul anului. Pe masă erau napolitane, mere, nuci, supă de varză, cozonac de mac, plăcintă cu brânză de vaci, usturoi, vin. Alimentele, care de obicei erau consumate în ordinea corectă, asigurau sănătatea membrilor familiei conform folclorului. Au fost importante napolitane dedicate, usturoiul scufundat în miere, nuci, mere, cărora li s-au atribuit multe roluri magice diferite. Au prezis mere, au spălat fetele pentru a fi frumoase și sănătoase.