Educație nutrițională

Paștele este o ocazie excelentă de a veni cu idei creative introduceți noi arome, ingrediente și alimente în alimentația copilului nostru. Salatele proaspete și morcovii singuri nu fac prea multă plăcere pentru cei mici, dar cu câteva idei simple le putem face interesante și pentru ei. Pentru a ne face bucatele mai interesante, putem alege dintr-o mulțime de opțiuni, putem face sandvișuri în formă de păsări sau miel, sfeclă cu scufundări și sfeclă, figuri drăguțe de animale din ouă fierte.

Am adunat și câteva dintre ideile din această postare, una dintre preferatele mele, în principal pentru că este extrem de simplă și chiar și cu un cap de adult pune un zâmbet pe fața unei persoane pui sau miei reprezentând sandvișuri. Pentru acestea veți avea nevoie de următoarele, voi da ingredientele pentru fiecare persoană din fiecare sandviș:

Două felii de brânză rotundă, cum ar fi mozzarella feliată sau șuncă rotundă de bună calitate
Un morcov mic
Unele frunze sunt spanac proaspăt, rucola sau salată de păsări
1 făină integrală, chifle sau pâine însămânțată
Un pic de unt

Chiflele se taie pe jumătate, apoi se prăjesc și se ung cu unt. Spălăm salata și o gustăm cu gust la fundul farfuriei, punem chiflele peste ea, brânza pe chifle. Tăiem 4 inele din morcovi, acestea vor fi picioarele păsărilor și 3-3 dungi subțiri, acestea vor simboliza penele de pe capetele păsărilor. La cioc tăiem un triunghi mic din sfeclă, îl așezăm în mijlocul brânzei, punem boabe de piper pe pasăre și este gata.

Sandvișul în formă de miel este, de asemenea, simplu, întrucât ingredientele pe persoană sunt următoarele:

3 felii mici de secară sau pâine integrală
4-5 felii de brânză rotundă sau șuncă rotundă de bună calitate
4 bucăți de măsline negre
Puțină brânză rasă
Mic unt
3 cercuri mici dintr-o sfeclă

În cazul mieilor, punem câte o felie de brânză pe fiecare pâine, tăiem 6 cercuri mici din celelalte felii cu jumătate de pahar, dintre care trei le tăiem pe jumătate, acestea vor fi urechile mielului, iar cercurile rămase vor fi fie nasul mielului, îi înfășurăm frumos pe loc. Fructele de măsline sunt tăiate în jumătate, acestea dau ochi de miel, iar 6 fâșii subțiri sunt tăiate din boabele rămase, din care obținem gura bariului. Brânza rasă este folosită ca „breton” și presărată între urechi, iar feliile de morcov sunt folosite ca nas.

Celălalt favorit al meu este amuzant figuri mici de animale din ouă, Pentru 4 animale mici veți avea nevoie de următoarele:

2 bucăți de ouă fierte
8 boabe de piper negru
Un pic de morcov
1 muștar vârf de cuțit
O jumătate de linguriță de maioneză
2-3 lingurite smantana/iaurt
Puțină ceapă roșie tocată
Sare piper
Câteva fire de pătrunjel proaspăt verde

Tăiați cu grijă vârfurile ouălor fierte, scurgeți gălbenușurile, amestecați cu maioneză, muștar, ceapă roșie, sare, vin și smântână, apoi umpleți din nou în proteină. Așezați ouăle una lângă alta. Ardeiul este folosit pentru a forma boabe pentru animale, morcovii sunt folosiți pentru a forma picioare și ciocuri, pătrunjelul proaspăt poate fi verde pentru penele de pui.

Morcovii și alte legume nu pot fi folosite numai pentru modelarea animalelor, ci sunt creative scufundări putem face. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele:

1 tigla mica noua
1 pahar de plastic
3 morcovi mici sau felii
3 crenguțe de pătrunjel proaspăt verde
Humus sau dip-ul tău preferat

Se toarnă humusul sau altă baie în pahar, împachetându-l în noua oală. Facem o mică incizie în formă de X a vârfului morcovilor, introducem pătrunjelul în el. Sfecla este apoi străpunsă în cremă și poate începe scufundarea.

De exemplu, cei care preferă carnea o pot face foarte subțire sparanghel învelit în șuncă feliată sau slănină de asemenea, vor semăna cu morcovii după ce sunt prăjiți. Ingredientele sunt:

4 bucăți de sparanghel verde
4 felii subțiri de slănină
Putin ulei de masline

Sparanghelul este curățat, capetele tari sunt tăiate și gătite în prealabil în apă sărată. Apoi înveliți-le în slănină, presărați-le cu ulei de măsline dacă slănina nu este suficient de sărată, sareți și prăjiți-le într-un cuptor de 180 de grade timp de 20-30 de minute.

Dacă Paștele este un tort de morcovi nici nu puteți rata meniul festiv, merită să le spuneți oamenilor ceva mai pretențioși numai după ce au mâncat exact ce au mâncat. În această rețetă, descriu o porție pentru o formă de tort de dimensiuni medii.

30 dkg de făină (aceasta poate fi 15 dkg de făină fină și 15 dkg de secară sau făină integrală)
3 bucăți de ouă
30 dkg morcovi
100 de grame de unt
1 bar de semințe răzuite de vanilie sau zahăr vanilat
25 dkg zahăr pudră sau îndulcitor
1 pachet de praf de copt
Scorțișoară și suc de lămâie după gust

Se amestecă zahărul cu gălbenușurile și untul până se spumează, se adaugă morcovii rase, praful de copt și condimentele. Am bătut o spumă tare și strălucitoare din proteină și apoi o adăugăm cu grijă la masă. Se toarnă aluatul într-o formă de tort tapetată cu hârtie pergament și se coace la 180 de grade timp de 30 de minute. Tortul este, de asemenea, foarte delicios, cu un pic de mascarpone aromatizat, ricotta sau frisca.