Mâncare bistro sănătoasă

Chipsuri de tortilla Chips-urile nu par prea prietenoase cu inima, dar de fapt sunt făcute din porumb în general, iar cercetătorii spun că este încă o alegere mai bună decât multe alte gustări. Au efectuat un sondaj la 45 de bărbați și femei, dintre care unii au mâncat chipsuri de tortilla coapte în ulei de porumb nesaturat timp de 25 de zile, în timp ce alții au mâncat prăjituri cu conținut scăzut de grăsimi și felii de muesli [...]

CIPS tortilla

Chips-urile nu par prea prietenoase cu inima, dar de fapt sunt făcute din porumb în general, pe de o parte, iar cercetătorii spun că este încă o alegere mai bună decât multe alte gustări. Au efectuat un sondaj pe 45 de bărbați și femei, dintre care unii au mâncat chipsuri de tortilla coapte în ulei de porumb nesaturat timp de 25 de zile, în timp ce alții au gustat prăjituri cu conținut scăzut de grăsimi și felii de muesli. Ambele grupuri au avut niveluri mai scăzute de colesterol LDL (dăunător), iar cei care au consumat tortilla au avut trigliceride mai mici.

Crema de avocado (guacamole)

Deseori merge cu chipsuri de tortilla sau salate, este destul de verde și nu mai poate fi o idee proastă. Desigur, s-au făcut cercetări și în legătură cu aceasta, și anume, bărbații și femeile au fost hrăniți cu salată, unii dintre ei avocado, iar alții au fost omiși din aceasta. Conform rezultatelor din sânge, cei care au consumat avocado au consumat de 4,5 ori mai mult licopen - un colorant antioxidant în legume și fructe - de cinci ori mai multă luteină, de șapte ori mai mult alfa-caroten și de cincisprezece ori mai mult beta-caroten, care împreună oferă o protecție perfectă împotriva inimii probleme și cancer.

Pansament picant

Experții spun că nu există mâncăruri magice, deși unii susțin că oțetul și lămâia, de exemplu, sunt destul de aproape de el. Adăugați doar o lingură la una dintre cărnuri și veți reduce deja indicele glicemic cu 20-40%. Cum? Datorită conținutului de acid, absorbția carbohidraților este încetinită. Oțetul, lămâia și varul pot fi adăugate, de asemenea, la multe alimente, cum ar fi peștele, salatele sau guacamolul. Dar, de exemplu, sosurile picante tabasco sau similare conțin o mulțime de oțet.

potrivi

Coaja de cartofi

Cartofii gătiti în coji sunt un fel de mâncare bistro foarte gustoasă în zilele noastre și, de asemenea, sănătoși! Ideea este în coaja de cartof, deoarece conține numeroși nutrienți, cum ar fi vitamina C, potasiu și fibre. Cartofii galbeni sunt cei mai buni, deoarece conțin și un antioxidant. Cartofii dulci sunt, de asemenea, excelenți, deoarece au și un indice glicemic scăzut, în ciuda gustului lor dulce.

Ciocolata neagra

Cu cât este mai mare conținutul de cacao al ciocolatei negre, cu atât este mai sănătos. Deoarece cacao conține flavonoide valoroase pentru organism pentru a ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Într-un studiu, oamenii de știință au explicat că ciocolata amară reduce și șansele de tromboză și, de asemenea, scade riscul de infarct. Și cu cât este mai puțin lapte în ciocolată, cu atât este mai benefic efectul, deoarece împiedică pătrunderea conservanților în sânge. Deci, aceste efecte benefice nu se aplică ciocolatei cu lapte și nici în cazul în care consumăm un produs lactat înainte sau după ce consumăm ciocolată neagră.