Mâncarea de Crăciun poate fi, de asemenea, sănătoasă

Coaceți într-o pungă de copt, folie de aluminiu sau la grătar, evitați grăsimea ridicată și fierbeți la foc mic! sfătuiește Adrienn Lichthammer. Potrivit dieteticianului, Organizația Mondială a Sănătății a indicat anterior că consumul pe scară largă de carne marinată și afumată poate avea efecte nocive, pe care le poate face marinada cu nitriți și compușii care intră în alimente în timpul fumatului. Un alt studiu al OMS a confirmat acest lucru și a extins avertismentul la toate carnea procesată și carnea roșie, a adăugat el. Potrivit expertului, organizația mondială subliniază, de asemenea, că merită să fim atenți la cantitatea acestor produse, astfel de alimente pot fi consumate o dată sau de două ori pe săptămână. Inutil să spun că carnea este o parte importantă a dietei, deoarece reprezintă surse valoroase de proteine, vitamine și minerale, a spus dieteticianul.

asemenea

Busa, somon, macrou, sardine, hering, păstrăv

Ciorbă de pește, pește prăjit - majoritatea ungurilor încă se gândesc la ele mai întâi când vine vorba de consumul de pește, chiar dacă repertoriul este mult mai bogat decât atât - a declarat dieteticianul, subliniind că, în timp ce OMS recomandă să mănânce pește săptămânal, majoritatea ungurilor ar trebui și alege aceste feluri de mâncare la Paște. El a adăugat că merită să obțineți pești care au o compoziție valoroasă de acizi grași, care conțin acizi grași omega-3 precum busa, somon, macrou, sardine, hering sau păstrăv. În ceea ce privește metoda de preparare, cum ar fi carnea, se recomandă o soluție cu conținut scăzut de grăsimi.

Bogat în fibre

Compoziția de acizi grași de mac și nucă este foarte favorabilă, în plus, macul are un conținut ridicat de fibre și calciu, așa că îl putem folosi ca umplutură - recomandă dieteticianul. Fructele uscate sunt, de asemenea, populare, dar datorită conținutului ridicat de energie și zahăr, le folosim doar pentru aromă și decor, a spus Adrienn Lichthammer, care spune că unele dulciuri ar trebui înlocuite cu fructe și deserturi făcute cu lapte, iaurt și brânză de vaci. Deoarece o dietă bogată în fibre are un rol dovedit în prevenirea cancerului de colon, merită, de asemenea, să consumați făină de grâu integral și legume și fructe de mai multe ori pe zi în timpul sărbătorilor.

Aportul excesiv de energie este un risc special pentru cei care au nevoie de o dietă specială din cauza unui fel de boală - metabolismul, tractul gastro-intestinal - dieteticianul atrage atenția. Acordați atenție oaspeților noștri care au nevoie de o dietă și nu le oferă mâncare sau băutură care nu le este potrivită! el a adăugat.