Mâncăruri Dr. Natur. Făină de mac Premium - Făină de mac, bogată în minerale 250 g

Macii sunt cunoscuți de toată lumea!

„Textură nisipoasă, cu o frumoasă culoare gri închis, care va deveni aproape albastră în timpul coacerii! Pare granit, dar atât de moale. ”

Macul sau denumirea științifică Papaver somniferum este o sămânță mică, de formă ovală, gri-ardezie sau albă, care crește în coconul plantei de mac.

Boabele de mac nu sunt narcotice, spre deosebire de seva plantei de mac de opiu. O sursă bogată de substanțe nutritive, cu o valoare nutritivă enormă, cu nenumărate proprietăți de promovare a sănătății, motiv pentru care a fost folosită în cele mai vechi timpuri pentru a trata diverse probleme de sănătate în medicina populară.

Dar, ce este făina de mac?

Semințele de mac nu numai că sunt bune pentru sănătate, ci sunt extrase din boabe ulei de mac are, de asemenea, o valoare nutritivă ridicată. Făina de mac se face în timpul producției de ulei, semințele de mac sunt extrudate și apoi măcinate. Datorită conținutului scăzut de ulei, poate fi folosit ca făină, deoarece nu conține ulei sensibil la căldură, așa că îl putem coace cu încredere. În plus, dacă folosim masa de mac în loc de mac, zâmbetul nostru nu va fi mac!

10 argumente pentru făina de mac:

1. Sursă remarcabilă de nutrienți

Boabele de mac au un conținut de nutrienți foarte mare. Acestea conțin cantități mari de carbohidrați, proteine, fibre dietetice și vitamine: acid folic, niacină, riboflavină etc. De asemenea, conține o mulțime de minerale care promovează sănătatea: fier, calciu și magneziu în semințele de mac. De asemenea, conține cantități mari de sodiu și potasiu.

2. Întărește funcțiile mentale

Mineralele găsite în mac (fier, calciu, zinc, cupru) îmbunătățesc funcția neurotransmițătorilor și îmbunătățesc funcțiile cognitive ale creierului. Aceste ingrediente vitale ajută la dezvoltarea și creșterea corespunzătoare a celulelor creierului. Nivelurile minime de alcaloizi din el acționează ca neurostimulanți (stimulanți ai nervilor) și au proprietăți analgezice naturale. Luat în cantități mici ameliorează neliniștea nervoasă, deci este adesea utilizat în preparatele pentru ameliorarea stresului.

3. Ajută la funcția inimii, regulator al colesterolului

Acizii grași precum acidul oleic și acidul linoleic sunt abundenți în făina de mac, conferindu-i o aromă dulce. În plus, acestea ajută la reglarea nivelului de colesterol „rău” (LDL), îmbunătățind în același timp nivelul de colesterol bun (HDL), prevenind astfel, de exemplu, riscul de a dezvolta boli coronariene. Pe lângă acizii grași sănătoși, conține magneziu și potasiu, care reglează tensiunea arterială, ritmul cardiac și previn palpitațiile.

4. Tratamentul părului și pielii

Făina de mac conține numeroși nutrienți dătători de viață, hrănește pielea și părul, proprietățile lor antibacteriene combat problemele pielii și stimulează creșterea părului. De asemenea, conține acizi grași, a căror natură antiinflamatorie tratează eficient dermatita și eczemele.
Pentru mâncărimea pielii, erupții cutanate, câteva picături de suc de lămâie și pastă de semințe de mac, oferă o ușurare rapidă și chiar ameliorează durerea. Făina de mac poate fi folosită ca o mască naturală de păr pentru a depăși problemele părului, cum ar fi mătreața, parul spargut, căderea părului și vârfurile despicate. Se amestecă cu ulei de nucă de cocos, se întinde bine de pe scalp până la capetele părului, apoi după 20 de minute de tratament, spală-ți părul ca de obicei.

5. Ajută digestia

Fibrele din făina de mac sunt excelente pentru tratarea constipației. Stimulează motilitatea intestinală și ajută la absorbția nutrienților importanți din sistemul digestiv.

6. Întărește oasele

Faina de mac contine cantitati mari de calciu si fosfor, care sustin sanatatea oaselor. Consumul regulat de semințe de mac ajută la construirea oaselor mai puternice, la evitarea osteoporozei și la îmbunătățirea densității osoase. previne deteriorarea oaselor și asigură oase și mușchi mai puternici.

7. Nutrienții tăi asigură un metabolism adecvat

O multitudine de vitamine, cum ar fi tiamina, acidul pantotenic, piridoxina și acidul folic, sunt responsabile pentru funcția metabolică adecvată și sunt implicate în principal în metabolismul carbohidraților și al grăsimilor.

8. Reduce insomnia

Făina de mac ne poate ajuta și în caz de neliniște și insomnie. Vă ajută să dormiți, reducând astfel oboseala și neliniștea.

9. Întărește sistemul imunitar

Sursă remarcabilă de zinc. Cercetările leagă în mod clar zincul de îmbunătățirea puterii sistemului imunitar. Acest mineral, care se găsește în cantități mari în făina de mac, oferă un sprijin deosebit sistemului imunitar și ajută la prevenirea sau ameliorarea infecțiilor și a răcelii.

10. De asemenea, recomandat în caz de deficit de fier

Datorită conținutului ridicat de fier, consumul de macă este recomandat în timpul sarcinii și alăptării, precum și la copii, în special în perioadele de creștere crescută. Suplimentarea regulată cu fier previne dezvoltarea deficitului de fier, care afectează foarte mult concentrația, starea generală a părului, pielii, unghiilor și performanțelor noastre zilnice.

Făină de semințe de mac în bucătărie

Este un ingredient popular în dieta paleo și de slăbire, un înlocuitor de făină bogat în minerale, cu conținut scăzut de carbohidrați, care se potrivește bine cu lămâia și eritritolul. Este, de asemenea, un bun substitut pentru semințele de mac macinate!

Briose din semințe de mac cu gem sau fructe de pădure

Aș dori să vă împărtășesc rețeta mea preferată de făină de mac acum.

Ingrediente:

3 ouă întregi
100 g zahăr de cocos
3 linguri grăsime de cocos
½ linguriță praf de copt
120 g făină de mac
gem de fructe sau fructe de padure proaspete
1 cană de apă

Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Se întinde ușor grăsime de nucă de cocos pe forma de brioșă.
Bateți ouăle într-un castron mare și adăugați grăsimea de cocos și zahărul. Amesteca bine.
Adăugați făină de mac, bicarbonat de sodiu și apă. Se amestecă până când amestecul este aproximativ bine amestecat.

Dacă utilizați fructe de padure proaspete, amestecați fructele de pădure în aluat și apoi lingurați în amestecul finit într-o formă de brioșă.

În caz de blocaj: lingură masa în forme și pune puțină gem peste fiecare. Coaceți timp de 30 de minute.

Ingrediente: 100% făină de mac
Cuprinsul este cu titlu informativ doar la 100 g de făină.