Mâncăruri Dr. Natur. Semințe premium de quinoa. (Meiul indian). Plantă alcalinizantă, fără gluten. 250g

Ce este Quinoa?

Bombă nutritivă alcalinizantă, fără gluten, cu gust divin! Îl clătesc înainte de ao face, parțial pentru că chinoa naturală este acoperită cu un strat amar de saponină și parțial pentru că îndepărtează și praful și pleava.

Apoi îl înmoaie, nu trebuie să se facă, dar quinoa înmuierea timp de o oră începe să germineze, adică începe producția de enzime, ceea ce este important din punct de vedere fiziologic, iar acest proces are chiar și o voce. Ridicați vasul la ureche și vă puteți asigura că acest bob este viu!:)

Putem spune „superaliment”?

Absolut! Conținutul ridicat de fibre, acizii grași nesaturați, conținutul mineral remarcabil, o mulțime de proteine valoroase și complete, aminoacizii, în special lizina, cistina, metionina și prezența vitaminelor și a altor fitonutrienți importanți din punct de vedere fiziologic îl fac.

În plus, este o plantă ușor de digerat, alcalinizantă (da, o plantă pentru că nu este un bob), care joacă un rol decisiv în fitness, frumusețe, sănătate și ceea ce ca parte a dietei mele cu cereale de asemenea, vă recomandăm atenția. Se poate face dulce sau sărat, oricum este delicios datorită aromei sale ușor alune. Singur sau ca garnitură, adăugată la salate sau supe, chiar prăjite sau gătite.

Istoria quinoa

Ei bine, ce se mai poate ști despre asta este că incașii iubeau atât de mult quinoa încât a fost declarată sacră și numită „mama tuturor boabelor” ...
Quinoa nu este o cereală, nu are nimic de-a face cu orezul, deși gustul și textura sa sugerează contrariul. De fapt, este legat în principal de sfeclă sau spanac.

Cum se face quinoa?

Rețete cu quinoa!

Rețetă de bază cu quinoa

Ingrediente:

1 cană de quinoa
1 cană de apă rece
¼ linguriță Sare din Himalaya

Pregătire:

După clătire sau înmuiere, picurați quinoa printr-o strecurătoare, apoi transferați-o în vasul de gătit și adăugați 1 cană de apă și, după gust, ¼ o linguriță de sare din Himalaya. Dacă nu adăugați sare, quinoa va fi mai moale și mai ușoară, iar puțină sare va fi mai fermă, poate fi necesar să gătiți câteva minute mai mult.

Aduceți la fierbere, puneți un capac etanș pe el și puneți-l pe foc mic să fiarbă.

Depinde și de timpul de înmuiere timp de 10-12 minute.

Scoateți quinoa de pe foc și lăsați-o să stea acoperită timp de 5 minute.

Întoarceți-l cu atenție cu o furculiță și este gata de servit. Mâncare excelentă pe cont propriu, ca salată sau ca garnitură.

Rețetă de salată de quinoa mediteraneană

Ingrediente:

2 cani de apa
2 cuburi de bulion de pui
1 cățel de usturoi
1 cana de quinoa cruda
2 piepturi mari de pui prăjite - tăiate în mușcături
1 ceapa rosie mare cubulete
1 ardei gras verde mare, tăiat cubulețe
Cană de măsline kalamata tocate
Brânză feta mărunțită într-o cană
Cană de pătrunjel proaspăt tocat
Cană de arpagic proaspăt tocat
½ linguriță Sare din Himalaya
2/3 cană suc proaspăt de lămâie
1 lingură de oțet balsamic
¼ cană cu ulei de măsline

Pregătire:

Amestecați ușor puiul, ceapa, ardeiul gras, măslinele, brânza feta, pătrunjelul, arpagicul și sarea în quinoa. Presară cu suc de lămâie, oțet balsamic și ulei de măsline. Se amestecă până când ingredientele sunt distribuite uniform. Poate fi servit proaspăt cald sau refrigerat.

Quinoa - pui de pui cu legume

Ingrediente:

1 cană de quinoa clătită
2 cani de bulion de pui
2 + 2 linguri ulei de semințe de struguri presat la rece
2 catei de usturoi feliati
1 ceapă mică, tăiată felii
2 piept de pui tăiat în benzi dezosate și fără piele (adică un piept de pui întreg)
1 dovlecel cubuleț
1 roșie tăiată cubulețe
10 kg de brânză feta zdrobită
8 frunze proaspete de busuioc
1 lingura lime

Pregătire:

Încălziți 2 linguri la foc mediu ulei din semințe de struguri, obsesie ulei de cocos într-o tigaie. Adăugați ceapa și usturoiul și amestecați-le într-un pahar (aproximativ 5 minute). Puneți pieptul de pui în el și prăjiți până când mijlocul este încă puțin roz (aproximativ 5 minute). Scoateți puiul și puneți-l deoparte.

Se toarnă încă două linguri ulei din semințe de struguri, obsesie ulei de cocos în tigaie, apoi amestecați prăjiți dovleceii și roșiile în ea până când dovleceii se înmoaie (5-8 minute). Apoi puneți puiul înapoi și condimentați cu brânză feta, frunze de busuioc și tei. Coaceți până când puiul este complet gata (aproximativ 10 minute). Se servește cu quinoa fierbinte.

Rețetă quinoa fierbinte cu semințe și afine

Ingrediente:

Ai 1 cană cu lapte de cocos lapte diluat din lapte de cocos praf
1 cană de apă
1 cană de quinoa (clătită)
2 cani de mure proaspete, de preferat bio
½ linguriță scorțișoară măcinată
1/3 cană prăjită * pecan
4 lingurite sirop de agave

Sfat: afine în loc de mure, miere de flori mixtă în loc de sirop de agave, nuci simple în loc de nuci pecan.

Pregătire:

Apoi opriți soba și lăsați-o să stea acoperită timp de 5 minute. Se amestecă mure și scorțișoară și se toarnă în patru boluri, se presară deasupra pecanele și se presară cu sirop de agave.

În timp ce quinoa este gata, prăjiți nucile într-un cuptor de 180 ° C (la grătar dacă este disponibil) timp de 5-6 minute sau într-o tigaie uscată la foc mediu timp de 3 minute.

Utilizare: Apă dublă în 10-12 minute gata de gătit.

Ingrediente: 100% Quinoa albă

Valoare nutritivă medie în 100 g de produs