Mango și avocado, cei mai buni prieteni

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Aici, în Florida, sezonul de mango și avocado abia a început, ceea ce înseamnă că aceste două fructe sunt literalmente în grămezi. Ambii cresc local, întrucât el iubește doar un astfel de climat și pământ. Asta le face atât de gustoase ...

Ei bine, dar linia de jos este că munții de avocado arată peste tot, oriunde mă uit, iar mango din parcul nostru rezidențial se prăbușește din mango, la fel ca tarabele din magazine și chiar pe marginea drumului. Până în prezent, cea mai ieftină bucată de mango a fost de 51 ¢, adică aprox. Corespunde la 150 HUF, dar aici contează și mai puțin. Deci, toată lumea mănâncă mango cu mango și avocado cu avocado, sau ambele. Poate suna ciudat, dar riscul unui mango copt bun (despre care știu că este rar în Ungaria, dar poate fi maturat la soare) în guacamole - crema mexicană de avocado - are ca rezultat un gust foarte interesant și proaspăt. Și mexicanii omit adesea roșiile din guacamole (nu ca mine), așa că mango-ul este util.

Ingrediente

Pregătirea

Tăiați avocado în două, îndepărtați semințele și lingurați carnea într-un castron. Puteți curăța mango și tăiați-l de-a lungul sămânței alungite sau puteți alege, de asemenea, metoda de sticlă pentru a-l curăța, un videoclip al acestuia poate fi văzut aici.

Cuburile de mango se adaugă la avocado, la fel și coriandrul, ceapa, ardeiul iute, sarea, piperul și sucul de lămâie. Zdrobiți ușor cu o furculiță până când se atinge textura dorită și apoi serviți proaspăt. Și indiferent cât de mult sunt o legumă, această baie este cu adevărat delicioasă cu chipsuri de tortilla - pentru mine a fost făcută din porumb purpuriu acasă, am folosit asta.

Link-ul articolului a fost trimis cu succes persoanei specificate

Preferatele editorilor noștri

Salată de avocado retex

Cu nuci turcești

Cireșe sărate

Oferta noastră zilnică

Videoclipuri de top

Orez din lapte de cocos

Cartofi înveliți în slănină cu salată de toamnă

Piure de cartofi afumat cu brânză

Rețeta croatei Sara

Am fost la fiecare asistent al secției de psihologi la un comunicator de afaceri, despre care se referă diploma. Cu toate acestea, era ceva care mă bântuise încă din copilărie: gătitul însemna mama mea și o experiență cu totul diferită, gătitul bunicii mele. A făcut parte din viața de zi cu zi, dar totuși un refugiu: chiar și acum.

Această pasiune a încurajat ulterior învățarea și astăzi interesul a devenit o profesie, totuși, gătitul este încă de multe ori în zen, unde par să meditez, totul este relaxat și, în cele din urmă, se reunesc într-unul singur. Desigur, același lucru nu este cazul într-o bucătărie de restaurant, am experimentat și acest lucru și, nu în ultimul rând, nu am ales această direcție.

Acum gătesc pentru persoane fizice, pentru companii mai mici și uneori predau și eu. Deși zilele mele sunt organizate în jurul copiilor mei în aceste zile, pot să-l implic deja pe fiul meu de patru ani în muncă. Și nepoata de 1 an preferă să o ia de la ea, dar eu merg cu ea la piață și primește și ea din oferta actuală, de fapt, este una dintre principalele mele degustătoare. Imaginea mea este gătitul conștient, cunoașterea ingredientelor și a proceselor de gătit și sezonalitate, adică piața este oglinda mea. Ceea ce văd acolo, gătesc, sper că va avea un gust bun.