Gălbenușul de ou mare este o operațiune de salvare!

. sau ce să faci cu gălbenușul de ou rămas?

Proteina din ouă este una dintre cele mai populare și utile surse de proteine în cercurile de dietă și sport - așa că nu este de mirare că privim întotdeauna ocazia când mama acumulează o doză mare de albuș de ou. - și chiar și obținerea părții albe de la ceilalți membri ai familiei este o adevărată vânătoare de comori, până atunci galbenul poate avea momente foarte proaste: fie aterizează în masca de față a bunicii, dar de cele mai multe ori.

Și aruncarea gălbenușurilor de ou nu este neapărat o soluție inteligentă, din mai multe motive!

1. Am detaliat deja într-un articol mai vechi că nu numai că gălbenușul dvs. ar fi nesănătos, ci dimpotrivă: în cazul albușului de ou are un continut mai mare de vitamine si minerale, sau, spre deosebire de vestea proastă, nu crește colesterolul rău, ci bun!

2. Nu știu cum susții acest lucru, dar am fost temeinic crescut în ideea că nu aruncați mâncarea. (Desigur, cealaltă, odată verde, miroase de departe și se poate mișca încet.) Așadar, în spiritul reciclării, am adunat câteva idei pentru a-i salva pe nefericiții galbeni!

Deci: deși nu dorim să creștem mai mult aportul de calorii/grăsimi, putem transmite în siguranță gălbenușurile unui alt membru al familiei care nu este sortit regimului alimentar. Desigur, dacă vrem să fim salvați în mod regulat din chinurile spirituale ale ceea ce-trebuie-să-zboare-cu-galbeni, atunci nu strică să le oferi „momeală de ou” într-o formă umană delicioasă.

Faceți adevărată budincă de vanilie de casă!

Acum să scoatem capacul: adevărata budincă de vanilie a existat înainte de pulberile în sac! Puteți face un sos cu câteva ingrediente și un gust mult mai cremos, mai plin - fără aditivi!

Ingrediente:
3 galbenusuri de ou
5 dl lapte cu conținut scăzut de grăsimi
îndulcitor la gust
2 buc. aroma de vanilie
1-2 linguri de praf de proteine de ovăz sau vanilie - pentru îngroșare

Mod de preparare: amestecați ingredientele într-un castron până când nu se formează bucăți, apoi gătiți, amestecând continuu la foc mic/abur, într-o cremă groasă.

Maioneză de casă

Pentru unii, acest lucru poate fi nou, dar nici maioneza nu crește în tub: este făcută din gălbenuș de ou și ulei. Maioneza de casă, pe de altă parte, este de neegalat - nu numai pentru că este mai sănătoasă, dar și mai sofisticată ca gust decât versiunile din magazin.

Ingrediente (pentru 2 dl maioneză)
2 galbenusuri de ou
1 linguriță suc proaspăt de lămâie
1 linguriță de muștar
2 dl ulei cu gust neutru
vârf de cuțit de sare

Mod de preparare: începeți să amestecați gălbenușul de ou cu puțină muștar și sare. Se amestecă, se amestecă, adăugând încet uleiul în picături. Amestecarea nu este oprită până când ouăle nu au absorbit complet uleiul. În cele din urmă, îl putem condimenta cu puțin suc de lămâie, eventual piper și usturoi. Dacă evitați să consumați ouă crude, faceți-le peste vaporii de apă!

Gogoși eclair rapide

Ingrediente:
4 galbenusuri de ou
4 linguri cazeină de vanilie
îndulcitor
1/2 cs. praf de copt

Mod de preparare: Se amestecă bine gălbenușurile de ou cu îndulcitorul folosind un mixer de băț (timp de cel puțin 3 minute) și apoi se adaugă cazeina bine amestecată cu praful de copt. Formăm bile mici, care se transformă în cilindri turtindu-le ușor cu mâinile. Coaceți cu hârtie de copt și coaceți gata în 20 de minute. Când ați terminat, tăiați-l în două și ungeți-l cu ciocolată sau cremă de vanilie. (Poate fi și o cremă amestecată cu proteine, budincă de casă sau dietetică).

Dacă locuiți în modul unic și nimeni din mediul tău decent nu se angajează să distrugă gălbenușurile, apoi mai este unul Planul B: Fă-o cosmetice naturale! Împachetările faciale cu miere de ou sunt populare, dar le puteți aplica și pe păr. Pentru părul uscat, este recomandat și un combo miere-ou, dar piureul de banane poate fi și un mic balsam excelent.

ECHIPA Plum/FitBuilder