Melc de nucă dietetic și sănătos - produse de patiserie sănătoase

Sunt acolo pentru lucrurile cu nuci, găluște de aur dietetice sau dietă de nuc de Crăciun bejgli se află în partea de sus a listei mele cu date populare. Beigli de nucDar vreau să-l las de Crăciun, este ca un pom de Crăciun pentru mine, îmi plac foarte mult decorațiunile, arzătoarele colorate, totuși nu le instalăm în sufragerie la mijlocul lunii iunie. Bejgli a devenit deja un „accesoriu” indispensabil pentru mine pentru a mă pregăti de Crăciun, așa că atunci când cuplul meu mi-a sugerat cum ar fi să coacem unul pentru că îi place foarte mult, a trebuit să-mi dau seama de ceva.

Am copt unul melc alimentar de nuc, pe care probabil nu l-am făcut până acum pentru că am păstrat întotdeauna nuca ca aur în serb, sau doar în găluște de aur. De ani de zile fac sezonul nucilor, când este mai ieftin să obțin mai multe nuci și să le depozitați măcinate sau doar congelate.

THE melc de nuci dietetice Am folosit făină cu conținut redus de carbohidrați, un îndulcitor natural ca de obicei pentru toate prăjiturile, iar rezultatul final a fost divin, melcii au rămas moale în interior, au fost prăjiți maro auriu la exterior, mirosul de nuci din casă este de neuitat, iar bejgli poate rămâne de Crăciun.

Nuci dietetice, fără zahăr melci îl puteți face pentru diabetici, folosind lapte de migdale și lapte de cocos pentru cei care sunt sensibili la lactoză și cazeină. Perfect dietă și mic dejun sănătos produse de patiserie, ambalate în zeci pentru copii, sau pentru o gustare cu o cafea/pahar de lapte, prăjituri dietetice după supă.

Melc dietetic de nuc

½ kilograme de făină cu carbohidrați redusă

1 lingură gluten de grâu

2 galbenusuri de ou

1 drojdie + lapte mic + 1 lună. zahăr

1 linguriță sare

2 linguri xilitol sau stevia (nu concentratul)

4 dkg unt topit sau grăsime de cocos

unt topit și gălbenuș de ou pentru lubrifiere

Nucile măcinate și îndulcitorul praf natural + lapte

Rulați drojdia în lapte călduț - eu am folosit lapte de migdale, drojdia a funcționat într-un mod pe care abia l-ați putea ajunge, astfel încât să îl puteți rula chiar și în apă. Între timp, amestecați făina cu glutenul de grâu, sarea și îndulcitorul, adăugați grăsimea, drojdia și gălbenușul de ou. Odată ce ai scăpat de inele, le poți lucra împreună și cu mâna și poți adăuga laptele puțin câte puțin până obții un aluat moale. Începe să frământeze, aprox. Merită să lucrați cu el timp de 5 minute, adăugați lapte dacă este necesar. Nu vă mirați dacă luați mai multe lichide, carbohidrații se datorează făinii reduse, conținutul de fibre este mai mare. Odată ce s-a separat de partea laterală a oalei, acoperă oala cu un prosop de bucătărie și lasă-o deoparte să stea 30-60 de minute. Dacă este frig în bucătăria dvs., încălziți puțin cuptorul, puneți aluatul într-un vas rezistent la căldură și lăsați-l la focul cuptorului sau pe calorifer.

Între timp, puteți face umplutura de nucă. Oricât de multe nuci folosiți, adăugați aceeași cantitate de îndulcitor natural sub formă de pudră, eu am folosit o bază de stevie, dar acasă nu era suficient, așa că am adăugat chiar și puțin lichid. Încălziți o cantitate mică de lapte și adăugați-l la amestec până când este împreună, dar nu fiți răspândit, ci doar un moale mic.

Alegeți aluatul dospit în jumătate, întindeți primele găluște pentru aprox. pe o placă cu făină groasă de jumătate de centimetru, ungeți cu unt topit sau grăsime de nucă de cocos și întindeți pe el jumătate din amestecul de nuci, îndoiți ușor cele două margini și începeți să vă rulați strâns. Când ați terminat, folosiți un cuțit pentru a-l tăia în aproximativ 2-3 inci. Fac asta rotind-o imediat în lateral pentru fiecare felie, cu cuțitul, astfel încât jumătatea pe care tocmai am tăiat-o să fie în partea de jos, iar partea de sus să poată fi ajustată cu ușurință după aceea pentru a-i face o formă frumoasă. Puneți-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și ungeți acest blat cu gălbenușul de ou bătut, în care puteți pune puțin lapte.

Dacă doriți melci mai mari, lăsați aluatul mai gros atunci când îl întindeți. Se coace într-un cuptor preîncălzit până se rumeneste în 30-40 de minute. Dar nu gătiți prea mult, altfel se va întări atunci când se răcește.

Sfat: Faceți o doză dublă sau cealaltă găluște melci de cacao fără zahăr din dietă faceți-o astfel încât bucuria să fie dublă.