Meniu săptămânal - Delicios și variat pentru bani puțini

O gospodină pricepută poate face mese delicioase și variate cu bani puțini, cu care poate pune un zâmbet pe fața copiilor și a soțului ei.

Marți, 26 februarie 2013

Rola de scorțișoară - melcul original de scorțișoară american

2,5 dkg drojdie 24 ft
o jumătate de lingură de zahăr
60 ml apă călduță
2,5 dl lapte călduț 42 Ft
1 ou 38 HUF
o jumătate de kg de făină (am avut puțină, așa că am folosit aproximativ 60 dkg) 82 Ft
5 dkg unt 46 ft
o jumătate de lingură de zahăr
o jumătate de linguriță de sare

pentru umplere:
10 dkg unt 92 ft
21 linguri zahăr (în rețeta originală 7 linguri zahăr brun și 14 linguri zahăr granulat)
2 lingurițe scorțișoară măcinată

în partea de sus:
10 dkg zahăr pudră 28 Ft
lapte
1 linguriță aromă de vanilie
--------------------------
cu totul aproximativ 400 ft

Zdrobiti drojdia intr-un vas mai mic, presarati cu zahar si turnati in apa calduta. Acoperiți și lăsați-l să curgă.

Se amestecă făina ușor încălzită la cuptorul cu microunde cu sarea, zahărul, untul topit, ouăle, laptele călduț și drojdia. Frământați bine, apoi acoperiți, într-un loc cald timp de aprox. Dublează-te în 45 de minute.

Puneți aluatul crescut în castron cu pumni pentru a permite aerului să scape și apoi frământați bine. Pe o suprafață făinoasă, întindeți-o în dreptunghiuri groase cu degetele.

Topeste untul pentru umplutura si amesteca-l cu zaharul si scortisoara. Ungeți aluatul cu aceasta (asigurați-vă că nu se aplică umplutură pe marginile aluatului pe o porțiune de aproximativ 2 cm, astfel încât să nu se scurgă atât de mult atunci când este rulat). Rulați aluatul uns bine din partea mai lungă, apoi tăiați cu un cuțit ascuțit în felii groase cu degetele.

Așezați pe o foaie de copt cu hârtie de copt și coaceți la 180 de grade pentru încă 10 minute. 20 de minute. Lubrifiați melcii încă fierbinți cu amestecul pudră zahăr-lapte-aromă și, dacă vrem bine pentru noi, îl putem vedea chiar cald. )