Descărcare rețetă
Ingrediente:
4 mere mari drăguțe (merele verzi sunt cele mai bune), 6 linguri zahăr granulat (poate fi zahăr brun sau miere), scorțișoară măcinată cu vârf de cuțit și nucșoară rasă
deasupra:
4 lingurite mascarpone crema de branza naturala sau frisca
1. Curățați merele, tăiați-le în jumătate și tăiați-le carnea în articole, un măr în 8 articole. Zahărul este presărat într-o tigaie de dimensiuni medii împreună cu condimentele și prăjit la o maro deschis, adică caramelizat, peste o flacără medie, amestecând. Aveți grijă să nu gătiți prea mult, pentru că atunci va fi amar.
2. Presară merele, amestecă și apoi aprox. turnăm pe el o jumătate de deci de apă. Fierbeți la foc mediu timp de 7-8 minute, timp în care mărul se înmoaie și sucul său fierbe împreună cu apa; aproape tot zahărul rămâne pe el. Între timp, o amestecăm din când în când, dar este bine și să ne scuturăm din picioare.
3. În timp ce căptușim 4 cupe de ceai sau ceai sau forme de budincă cu folpack, adică tăiem 4 foi de folpack și le presăm în cupe cu pumnii într-o clipă. (În loc de forme mici, îl putem completa într-unul mai mare.) Nu trebuie să fie prea precis, deoarece servește doar pentru a face desertul mai ușor de ales.
4. Puneți mărul moale cu o strecurătoare și presărați suc de caramel. Se lasa sa se raceasca usor si apoi se baga la frigider pana ingheata usor. Când serviți, acoperiți cu o farfurie, trageți folia de pe ea și puneți o lingură de brânză mascarpone sau friscă deasupra merelor de caramel.
Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 25 minute + congelare
O porție: 192 kcal • proteine: 0,5 grame • grăsimi: 0,5 grame • carbohidrați: 46,2 grame • fibre: 2,5 grame • colesterol: 0 miligrame
- Hexagon caramel; Descărcare rețetă
- Carne de vânat pentru biscuiți; Descărcare rețetă
- Bol de homar cu ouă de icre și salată de țelină; pregătit de maestrul bucătar István Piri; Descărcare rețetă
- Pâine făcută acasă; Descărcare rețetă
- Varză de Bruxelles; Descărcare rețetă