Mic dejun cu 5 ouă în plus pentru weekend

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Oul este unul dintre principalele simboluri ale Paștelui, simbolizând fertilitatea, renașterea naturii. Astfel, nu există casă sau bucătărie în Ungaria care să nu fie inundată cu ouă în primăvară, pe măsură ce se apropie sărbătoarea. Și, de asemenea, este foarte obișnuit ca deja luni ne-am săturat de ouă fierte.
Acum am adunat idei de mic dejun pentru cei care lasă ouă fierte pictorilor creativi și doresc ceva cu adevărat special, mâncare cu ouă în dimineața vacanței.

Ouă prăjite la cuptor cu condimente verzi

Chiar dacă se face în trei minute, este de obicei un mic dejun consistent și nimeni nu se grăbește în Duminica Paștelui. Este neobișnuit de izvorât din condimentele verzi, poate include pătrunjel, arpagic, tarhon, mărar sau orice găsim acasă. Poate fi realizat într-o tigaie mare, de dimensiuni familiale, sau într-o versiune romantică, în două boluri mici ignifuge.

Ouă cu spanac și șalotă

Varianta dietetică, maghiară, a felului clasic de mâncare franceză. Este dietetic prin faptul că omitem sosul bechamel din rețeta originală aici și este maghiar, deoarece pe lângă spanac folosim și ceapă sălbatică. Vestea bună este că Paștele va fi probabil atât de scandalos încât nici nu va fi o problemă să obțineți ceapă sălbatică.

Cremă de ouă într-un pahar

Și aceasta este categoria strălucitoare, cremă de sticlă, cu care putem orbi rudele care au sosit de departe și nu au văzut de mult timp. Sau îi dovedim mamei noastre că nu au cheltuit atât de mult pe studiile noastre degeaba: folosim în mod creativ șunca și ouăle fierte rămase. Ingredientele sunt complet obișnuite și tradiționale, iar servirea este nouă și unică.

Egg Benedict á la Anger Zsolt

„Vechiul meu film preferat este suita din California, Maggie Smith, care joacă rolul unei actrițe arse de la Oscar - unde trebuia să fie dezamăgită - se întoarce în zori în suita ei împreună cu soțul ei, modelat strălucit de Michael Caine. Contează cu viața lui și, între timp, dintr-o dată instinctul său de viață îi dictează că trebuie să mănânce imediat un ou de Benedict. În copilărie, habar n-aveam ce ar putea fi, dar îmi doream atât de mult pentru film încât era insuportabil. Astăzi știu și acum vă voi spune cum o fac ”- Zsolt Anger.

Oul fiert perfect

Și dacă, dintr-un anumit motiv, nu putem scăpa de ideea unui ou fiert pentru dimineața Paștelui și nu frământăm doar pentru vopsire, nu strică să știm cum să facem oul fiert perfect. Unul dintre cei mai renumiți bucătari din lume, Heston Blumenthal, a împărtășit entuziaștilor săi propria sa metodă dovedită, care are ca rezultat un gălbenuș cald și lichid înconjurat de un strat de proteine tocmai gătit.