Mirelle

Gastronomie, stil de viață, cultură, călătorii. Acasă și în lume.

Postări recente

Cina perfectă de Revelion de la Danubius Hotels
Cum ne putem întări sistemul imunitar acasă?
Așadar, să ne relaxăm în timpul sărbătorilor dacă există prea multe gadgeturi ale acestora
Clasice de Crăciun fără gluten
Cum ne educăm? Se poate schimba relația noastră cu zahărul?

Comentarii recente

Cheesecake cu iaurt cu căpșuni, fără coacere
Vara Benelux cu puțin lux 2: Olanda
Vara Benelux cu puțin lux 2: Olanda
Gastro Design 2017
Hai sa mergem la plaja!

categorie

Arhiva

Eticheta

Cina perfectă de Revelion de la Danubius Hotels

Ne obișnuim încet cu particularitățile anului 2020 - deci spre sfârșit. Am învățat să comandăm online, să ținem legătura cu prietenii și cei dragi prin diferite canale și, să recunoaștem, nu mai este firesc ca în acest Revelion să nu ne luăm rămas bun de la un hotel pentru o cină bună, dar oferta hotelului este pe masa noastră. La nivelul obișnuit, design festiv, gata de mâncare.

Serviciu exigent, informații complete

Recunosc, aș fi sărbătorit așa până acum dacă aș fi avut ocazia. În propria mea casă, alături de prietenii mei, de familia mea, dar pentru a nu mai avea nimic de-a face cu asta decât cei care vin să mă viziteze. Oaspeții mai mari vor rata acest an, dar puteți organiza cu ușurință petreceri mai mici de Revelion în acest fel.

Selecția hotelurilor Danubius este perfectă, cu preferințele de Revelion toate aliniate în meniu, de la linte norocoasă, jeleu limpede ca cristalul și supa bogată de supă până la varza foarte delicioasă umplută, ca să nu mai vorbim de carnea de porc coadă!

Bolul de porci de patru persoane este ușor de porționat și servit foarte frumos

Dar nu numai că putem comanda mâncare gătită, dar ne putem bucura și de o selecție de băuturi de calitate, pentru care putem împacheta și patine de vin bune, astfel încât să nu ne mai îngrijorăm cu adevărat de nimic.

Sărurile noastre preferate într-un castron

Și dacă compania are gura dulce și bunica dvs. s-a epuizat, hotelurile sale Danubius vă vor ajuta și cu această ofertă festivă de tort.

Jeleul nu este practic preferatul meu, dar este! Curat, fără cupe, carne și suc delicios, bogat, pur și simplu perfect. Am cumpărat deja varza umplută cu gândacul, trebuie să recunosc asta. Aromele au fost bune și aici, porția este uriașă, varza este delicioasă, cârnații oferiți alături sunt un bun plus la fel de mâncare.

Mâncăruri clasice, porții corecte, ingrediente bune

Ciorba de vârstă este cu adevărat perfectă după o zi grea din cauza efectelor benefice ale varzei, dar este și acolo de Revelion, nu întâmplător. Vasul de porc de patru persoane, la fel ca celelalte feluri de mâncare, vine cu o mulțime de friptură într-un bol separat. Nu numai carnea, ci și garnitura este impecabilă, pe lângă cartofi, mulțumiri speciale se datorează varzei mov.

Cei mici sărați sunt, de asemenea, foarte delicioși, toți sunt minunați fără selecție, se simt de parcă sunt compuși din ingrediente bune, nu sunt pufosi, sunt excelenți cu o băutură.

Dacă doriți să utilizați serviciul Danubius Hotels FoodPack, tot ce trebuie să faceți este să vizitați site-ul web și să alegeți mâncarea potrivită, băuturile din meniu și din meniul de băuturi și să vă trimiteți comenzile prin e-mail până la prânz, 27 decembrie 2020.

Vă rugăm să rețineți că serviciul este disponibil în prezent în Budapesta și Győr!

Cum ne putem întări sistemul imunitar acasă?

Poate că a sosit cea mai neplăcută perioadă a anului: frig umed, seri lungi, plus că suntem mai mult decât de obicei între cei patru pereți din cauza situației epidemice, nefiind rareori îngrijorați de ceea ce ne rezervă viitorul. În această situație, trebuie să acordăm o atenție și mai mare sănătății noastre fizice și mentale. Dieteticianul upfield Brigitta Bakk a împărtășit acum câteva sfaturi practice despre modul în care nutriția ne poate consolida sistemul imunitar și despre obiceiurile comune care ne pot ajuta să ne menținem sănătoși.

Nu există lumină solară, dar aveți nevoie de vitamina D.

Din păcate, nutriția compatrioților noștri este semnificativ deficitară în vitamina D, deși această vitamină nu este necesară doar pentru dezvoltarea și menținerea unui sistem osos sănătos, ci și pentru sănătatea pielii, a sistemului imunitar și a rinichilor. Deși nu este necesar să faceți plajă ore în șir, contrar credinței populare, doar 10-30 de minute pe zi de expunere la soare pe 15% din pielea noastră (față, brațe, umeri) sunt suficiente pentru a realiza acest lucru, nu avem prea multe șanse pentru a realiza acest lucru acum. Prin urmare, este necesară suplimentarea, în care, de exemplu, margarinele îmbogățite cu vitamina D, uleiurile din ficat de pește, ouăle, ficatul și laptele și produsele lactate pot juca un rol important.

Este timpul pentru vitamine

Una dintre cele mai utile arme pentru prevenirea răcelii este întărirea sistemului imunitar. Procedând astfel, trebuie să se acorde atenție suplimentării vitaminelor și mineralelor, funcționarea corectă a florei intestinale, exerciții fizice regulate, aport de lichide și nutriție adecvată. Cel mai simplu mod de a asigura un aport adecvat de vitamine și minerale este să consumați o masă variată. Merită, de asemenea, să acordați atenție aportului de fibre: doza zilnică recomandată este de aproximativ 25-45 de grame, ceea ce poate fi realizat consumând, de exemplu, diverse tărâțe, paste integrale din grâu, pâine, orez brun, fulgi de ovăz sau semințe oleaginoase. Fibrele solubile în apă sunt, de asemenea, bune pentru corpul nostru: le putem furniza în principal consumând fructe.

Acordați atenție aportului dvs. de calorii!

Datorită închiderii pe tot parcursul zilei, putem lua gustări, ceea ce la rândul său poate duce cu ușurință la obezitate. Previzibilitatea este importantă pentru organism: dacă mâncăm mereu în același timp, va fi mai ușor de digerat și astfel vom evita aportul inutil de calorii. Rămâneți la mesele obișnuite și beți apă, ceai neîndulcit între două ocazii. Controlul aportului de calorii poate fi, de asemenea, ajutat prin consumul de margarine cu conținut scăzut de grăsimi, iar aceste alimente ne pot susține sănătatea prin compoziția lor de acizi grași. Deoarece sunt fabricate practic din uleiuri vegetale, sunt bogate în grăsimi nesaturate, dintre care consumul de grăsimi polinesaturate este esențial, deoarece acestea nu pot fi produse de corpul nostru.

Mișcare, mișcare, mișcare

Cea mai recentă recomandare a OMS recomandă exerciții de cel puțin 150-300 de minute pe săptămână pentru adulți și de cel puțin 60 de minute pe zi pentru copii și adolescenți pentru a menține sănătatea fizică și mentală. Dacă este posibil, întrerupeți-vă munca în fiecare oră, reîmprospătați-vă cu exerciții simple de întindere, mișcare și, de asemenea, exercitați-vă ochii. Dacă sunteți cu adevărat cufundați în muncă, setați un cronometru pe telefon pentru a vă alerta la intervale regulate: este timpul pentru răcorire și reaprovizionare cu lichide. Și dacă copiii sunt acasă, profitați de ocazie pentru a muta împreună familia!

Etichete: vitamina

Așadar, să ne relaxăm în timpul sărbătorilor dacă există prea multe gadgeturi ale acestora

Anul acesta a fost despre gadgeturile lor. În timp ce am închis ușile apartamentelor pentru noi în noiembrie, am deschis uriașa poartă către realitate virtuală la colț - datorită internetului. Unii au fost nevoiți să petreacă mai mult timp online din cauza muncii lor, mulți l-au folosit pentru a păstra legătura cu familia și prietenii, alții au căutat noi platforme online pentru activitățile lor de agrement, alții au început să își folosească gadgeturile pentru administrare și cumpărături și mulți au apelat la cinematografe și teatre în schimb.la furnizorii de servicii de pe Internet care promit un număr infinit de programe. Oriunde ne uităm, 2020 a fost anul internetului și al gadgeturilor online, existența online în acest an a fost experimentată și de non-nativi.

În timpul sărbătorilor, merită să ne luăm puțin înapoi de la această mare prezență online, să ne relaxăm ochii, să cedăm fără a face nimic, astfel încât să nu invităm știrile, să nu ne deplasăm inutil în rezumatele de la sfârșitul anului. Am prefera să ne relaxăm, să mergem mare, să socializăm (să spunem petrecere online, pentru că astfel ne putem juca și cu prietenii noștri îndepărtați), citiți.

Îi oferim LG câteva sfaturi excelente pentru relaxarea conștientă a dispozitivelor.

Este o idee bună să ne lăsăm deoparte instrumentele timp de 1-2 ore pe zi pentru activități care nu necesită un ecran: cum ar fi gătitul, cititul, yoga sau orice activitate meșteșugărească. Alegeți activități care ne umplu pentru a fi mai concentrați, mai productivi și mai energici atunci când ne întoarcem la muncă. Acest lucru poate fi, de asemenea, important, deoarece munca noastră nu mai este în mod constant cu noi, nu numai pe computerele noastre, ci și pe telefoanele noastre mobile, iar acest lucru poate prelungi orele de lucru neobservate în timpul petrecut acasă. Pentru a putea separa mental munca și recreerea online, merită să programați această pauză chiar la sfârșitul programului de lucru.

Clasice de Crăciun fără gluten

Sunt mulți care, din cauza intoleranței alimentare, nu pot mânca prăjituri clasice făcute în forma tradițională. Totuși, minunile create de bunici nu trebuie să iasă din dietă, trebuie doar să ne asigurăm că sunt făcute folosind ingrediente care pot fi consumate fără probleme pentru ele.

Prăjiturile tradiționale pot fi, de asemenea, preparate cu ușurință într-o versiune fără gluten, cu următoarele rețete.

Biscuiți crocanți de scorțișoară de Crăciun

Ingrediente (pentru 1 tavă de copt): 10 dkg de făină de orez, 2,5 dkg de amidon fără gluten, 5 dkg unt sau margarină, 1 gălbenuș de ou, jumătate de pungă de praf de copt, 5 dkg glucoză, 2 linguri smântână, putina sare, 1 lingură scorțișoară măcinată, 10 dkg zahăr granulat

Pregătirea

Amestecați făina și amidonul cu praful de copt, dextroză și sare, apoi zdrobiți cu untul rece/margarina. Adăugați gălbenușul de ou, smântâna și frământați într-un aluat omogen. Înfășurat în folie și odihnit la frigider timp de o oră. Se întinde apoi la o grosime de 1-2 mm pe o scândură presărată ușor cu făină și tăiată la orice formă cu un cuțit ascuțit sau cu un foarfecă. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace până se rumenesc în câteva minute. Aveți grijă pentru că înroșește curând! Se amestecă scorțișoara și zahărul și se întorc biscuiții încă fierbinți în el.

Serbul gratuit perfect

Ingrediente:

Pentru aluat: 10 dkg de făină de porumb, 5 dkg de amidon comestibil fără gluten, 20 dkg de făină de orez, 1 ou, 1 pachet de zahăr vanilat, 4 dkg zahăr, 20 dkg margarină, 1 dl lapte, 1 pachet de drojdie instant fără gluten, un vârf de praf de copt fără gluten, un praf de sare

Pentru umplutură: 12 dkg nuci măcinate (sau migdale), 1 pachet de zahăr vanilat, 8 dkg zahăr, 20 dkg gem de caise

Glazură de ciocolată: 10 dkg zahăr, 3 dkg praf de cacao olandez, 3 dkg unt

Pregătirea

Brioșă de Crăciun simplă, dar grozavă

Ingrediente: 30 dkg iaurt natural, 2 pachete de zahăr vanilat, 11 dkg zahăr, 4 dkg miere, 12 dkg unt, 3 M ouă, 10 dkg fulgi de ovăz integrale, 10 dkg făină de orez, 50 g amidon alimentar fără gluten, 1 pachet fără gluten praf de copt, scorțișoară și cuișoare

După gust: ciocolată neagră (50-60 g), nuci sau alte semințe uleioase (50-60 g), fructe uscate (100 g)

Pregătirea

Se amestecă untul în spumă cu zahărul, se adaugă mierea, apoi se amestecă și ouăle și iaurtul. Făinurile, amidonul și condimentele amestecate cu praful de copt se adaugă în aluat. Întoarcem și ciocolata tocată, fructele uscate rulate în amidon și nucile. Completați informațiile despre brioșă cu masa până la ¾. Coaceți briosele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute.

Bilele de cocos, puțin diferit

Ingrediente: 4 ouă, 8 dkg de făină de porumb, 2 dkg de amidon fără gluten, 10 dkg zahăr pudră, 1/2 pachet praf de copt fără gluten, 10 dkg gem de caise, 10 dkg bărci de cocos, 10 dkg cireșe congelate sau proaspete

Pregătirea

Folosind ouă, făină de porumb și amidon, dextroză, praf de copt, prăjim turta în fel tradițional: separăm ouăle (punem proteinele într-o spumă, punem gălbenușurile într-o cană), apoi batem proteinele într-o spumă, apoi adăugăm dextroză într-o lingură pentru a o bate mai departe.până spuma este strălucitoare, apoi adăugați gălbenușurile unul câte unul, care se bate și alte 4-5 minute. În cele din urmă, adăugăm făina amestecată cu praful de copt, care se amestecă într-o lingură de lemn cu mișcări mari. Neteziti aluatul intr-o foaie de copt tapetata cu hartie de copt si coaceti la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute. Nu deschideti usa cuptorului timp de 10 minute, deoarece aluatul se va prabusi usor. Verificăm cu un test cu acul că aluatul este bun.

Când aluatul este gata, lăsați-l să se răcească câteva minute, apoi acoperiți tava cu hârtia de copt și dezlipiți-o. Prajitura răcită este sfâșiată în bucăți mici, amestecată cu gem de caise, iar apoi masa rezultată se formează în bile mici prin plasarea unei cireșe fără sâmburi în mijlocul fiecărei. Bilele terminate sunt rulate în bucăți de nucă de cocos.

Inevitabila carne de vită de nuc

Ingrediente (pentru 1 bar)

Pentru paste: 15 dkg de făină de porumb, 5 kg de făină de orez, 5 kg de amidon comestibil, 8 dkg margarină sau unt, 5 dkg zahăr, 1 pachet de zahăr vanilat, jumătate de pachet de drojdie instantanee, 1 ou (+1 pentru lubrifiere), putina sare, 1 dl lapte, o jumătate de lingură de smântână, 1 linguriță suc de lămâie

Pentru umplutură: 10 dkg nuci, 8 dkg zahăr, putine portocale rase si coaja de lamaie, 1 lingură de mocha aromă de vanilie, 1 măr mic ras, 5 dkg unt, 5 dkg stafide, scorțișoară măcinată, nucșoară măcinată

Pregătirea

Zdrobiti untul de temperatura camerei cu faina si adaugati drojdia, oul, smantana, sarea, zeama de lamaie si zaharul ramas presarat cu putin lapte si zahar. Frământați într-un aluat aerisit și neted, apoi creșteți dublu într-un loc călduț, acoperit.

În timp ce aluatul se odihnește, asamblăm umplutura. Se amestecă ingredientele într-o cratiță și se fierbe într-un amestec de grosime medie, apoi se lasă să se răcească. Aluatul este întins la o grosime de aproximativ 2-3 mm pe o placă fină. Lubrifiați cu umplutura astfel încât să existe un spațiu de 2 cm pe margini pentru a preveni scurgerea umpluturii atunci când este înfășurată, apoi o înfășurăm strâns. Așezați bejul într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, ungeți blatul de două ori cu ou batut (în timp ce așteptați ca oul să se așeze frumos pe aluat). Coaceți carnea de vită într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C pe o flacără inferioară superioară timp de aproximativ 20-25 de minute.