Moartea timpurie poate fi sfârșitul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați?

Cercetătorii avertizează asupra unui pericol uimitor

Cei care își reduc mai mult aportul de carbohidrați pot chiar să-și scurteze viața folosind această dietă, sugerează un nou studiu care a constatat că cei care au consumat cel mai puțin carbohidrați s-au caracterizat prin moarte prematură.

Nu merită să renunți foarte mult la consumul de carbohidrați?

Un nou studiu din SUA a dezvăluit că cei care își reduc aportul alimentar de carbohidrați sunt expuși riscului de deces prematur.

Într-un studiu realizat pe aproape 25.000 de americani, cercetătorii au descoperit că un sfert dintre subiecții care au consumat cele mai puține carbohidrați au șanse mult mai mari de a muri în următorii 6 ani. Mai precis, au fost lovite de moarte prematură din cauza bolilor de inimă, accident vascular cerebral și cancer.

Rezultatele cercetării au fost prezentate la reuniunea anuală a Societății Europene de Cardiologie de la München.

Și, deși studiul nu poate dovedi o legătură cauzală, cercetătorii spun că atrage atenția asupra părții potențial rele a unor astfel de tipuri de diete - pe termen lung, sănătatea nu este bine afectată de nutriția extremă.

Esența unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați este că conține multe proteine, în principal carne și produse lactate, mai puține legume, cereale și fructe. Dietele Atkins și Ketogen, de exemplu.

De fapt, cu o lună înainte de prezentarea studiului, un altul a legat atât dietele bogate în carbohidrați, cât și cele scăzute în carbohidrați de moartea prematură, a declarat dieteticianul Connie Diekman, șef de nutriție la Universitatea din Washington din St. Louis, care nu a fost implicat în noul cercetare. El a adăugat că niciunul dintre studii nu oferă dovezi că carbohidrații sunt un factor cheie în durata de viață. El a subliniat totuși că, în orice caz, moderarea este întotdeauna cea mai bună metodă.

„Dacă vrem să ne protejăm sănătatea și ne străduim să prevenim bolile, cel mai bun sfat este să evităm alimentația extremă. Concentrați-vă pe echilibrul adecvat al resurselor animale și vegetale ", a recomandat expertul.

Dr. Maciej Banach, de la Universitatea de Medicină din Lodz, Polonia, a subliniat că studiul s-a concentrat în primul rând pe carbohidrați scăzuți și, deși această dietă poate părea utilă pe termen scurt, deoarece poate pierde în greutate, scade tensiunea arterială și poate îmbunătăți nivelul glicemiei. riscul de deces, care poate apărea din orice motiv. Poate fi vorba de boli cardiovasculare, cancer sau o problemă cerebrovasculară.

Descoperirea s-a bazat pe un studiu realizat de guvernul SUA pe 24.825 de adulți - în medie 48 de ani. Participanții au fost întrebați despre obiceiurile lor alimentare, inclusiv aportul de carbohidrați.

Echipa lui Banach i-a împărțit în patru grupuri pe baza procentului pe care l-au consumat carbohidrați. Sfertul dintre subiecții care au consumat cel mai puțin au fost cu 32% mai predispuși să moară în decurs de 6 ani - comparativ cu cei care au consumat cei mai mulți carbohidrați. Au fost cu 50% mai predispuși la boli de inimă sau accident vascular cerebral și au fost cu 35% mai predispuși la cancer.

Cercetătorii, bineînțeles, au luat în considerare greutatea corporală a subiecților, obiceiurile alimentare și condițiile, cum ar fi venitul lor și pasiunile dăunătoare, cum ar fi fumatul. În ciuda acestor factori, există o probabilitate mai mare de deces timpuriu în rândul adepților unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.

Experții au confirmat, de asemenea, rezultatul cu 7 studii anterioare pe termen lung, care au urmat peste 447.000 de persoane pe parcursul a 16 ani. Cei care au consumat cel mai puțin carbohidrați au avut un risc crescut de deces cu 15% în timpul studiului, comparativ cu cei care au consumat mai mult.

Cu toate acestea, dr. Todd Hurst, cardiolog la Institutul Inimii de la Universitatea Banner, a adăugat că toate acestea încă nu dovedesc o legătură cauzală, iar concentrarea asupra alimentelor macro poate fi înșelătoare. Macronutrienții includ carbohidrați, proteine și grăsimi. Astfel, aceste informații dezvăluie puțin despre calitatea dietei.

De asemenea, este important să știm că o dietă bogată în carbohidrați include cereale integrale, nuci, semințe, legume și fructe, spre deosebire de o masă bogată în carbohidrați, care include multe alimente procesate. Conținutul scăzut de carbohidrați poate include o varietate de alimente întregi, nu la fel ca o dietă cu „carne și unt”.

Esența unei diete sănătoase este să consumi o dietă bogată în nutrienți și să eviți alimentele procesate.