Nokedli de ou cu salată de oțet

Captura inevitabilă a sezonului de salată este ouă nokedli, al cărei singur truc este sfâșierea nokedli, dar dacă suntem atenți, nu ar trebui să ne fie frică nici de asta.

conținut redus

Ne plac mâncărurile cu ouă și salata verde în primăvară și vară, de unde ideea de a face nokedli cu ouă. Nu cunoaștem oameni care nu doresc, deși să recunoaștem, nu este un meniu dinig fin.

Sfâșierea Nokedli poate fi învățată și într-un mod autodidact, de asemenea, printr-o metodă de rupere de pe o scândură cu un cuțit. Dacă acest lucru nu funcționează, atunci ideea este să găsim elicopterul nokedli care se potrivește mâinii noastre, dintre care există deja multe soiuri: bețișoare de diferite forme și dimensiuni de găuri pot fi găsite în magazine, deci dacă căutați o dată veți face asigurați-vă că o găsiți pe cea potrivită.

Deoarece acestea sunt doar câteva capturi de ingrediente, ingredientele sunt esențiale, așa că faceți timp pentru a obține ingrediente de calitate!

Ingrediente pentru 4 persoane

50 dkg făină
2 oua
2 dl de apă
2 dl lapte
1,5 lingurițe sare
4-5 litri de apă, 1 lingură de sare
5 dkg unt
6-7 ouă deasupra

Aduceți apa la fiert cu sare. Bateți ouăle, adăugați jumătate din făină și restul ingredientelor. Lucrăm bine împreună cu o lingură de lemn. Odată omogen, adăugați făina rămasă amestecând continuu. Se amestecă până când aluatul este blister.

Nokedlitul este rupt în 2-3 porții în apa clocotită. Când a ajuns la suprafața apei, a fost filtrată și aruncată în untul topit într-o tigaie acoperită cu teflon.

Odată ce toți nokedli sunt în tigaie, încălziți-i și amestecați ouăle bătute în mai multe porții. Rotiți doar 2-3 minute, apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l să stea aproximativ 10 minute.

O putem oferi cu salată proaspătă de sezon, murături, dar și cu orice murături, deși credem că salata murată este cea mai delicioasă.