Noua frenezie dietetică: ce trebuie să știți despre dieta ketogenică

Se poate observa că aproape în fiecare an, în noua primăvară, apar în conștiința publică de obicei feluri de mâncare noi, superalimente noi, diete noi și diete. Când credem că nu este nimic nou sub soare, pentru că știm totul despre carne, grăsimi, carbohidrați și proteine, apare o altă dietă despre care unii experți spun că este mai bună decât toate celelalte, dar cel puțin diferită și vă poate afecta diferit. corpul nostru, pentru alții, dar este cu siguranță sănătos și uneori contrazice cele cunoscute până acum, aproape cele mai cunoscute principii alimentare.

Dieta ketogenică, care devine din ce în ce mai populară în Ungaria, a întâmpinat o recepție similară și tot mai mulți oameni o caută și o citesc, în timp ce se întreabă dacă ar trebui să mâncăm grăsimi acum sau nu.

Principiul funcționării și originea dietei ketogenice

Dieta ketogenică este o dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, dezvoltată în principal pentru tratamentul pacienților epileptici, în special a copiilor. Esența dietei este că, privând carbohidrații, forțează organismul să-și acopere necesarul de energie din grăsimi. În mod normal, glucidele ingerate cu alimente sunt transformate de organism în glucoză și apoi utilizate în toate părțile corpului, inclusiv în creier. Există foarte puțini carbohidrați disponibili în timpul unei diete ketogene, astfel încât ficatul descompune grăsimile în acizi grași și cetone. În loc de glucoză, în acest caz aceste cetone joacă rolul de „purtător de energie”. Nivelurile ridicate de cetone din sânge și creier (cetoză) contribuie la reducerea frecvenței crizelor epileptice - citiți pe Wikipedia.

Setați proporțiile corespunzătoare

Baza unei diete ketogenice este că consumăm doar 5% carbohidrați cu 75% grăsimi și 20% proteine. Și putem face acest lucru numai excludând din alimentația noastră toate alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi pastele, pâinea, zahărul și îndulcitorii, fructele și legumele cu amidon. Și ce putem mânca? Aportul adecvat de grăsimi poate fi asigurat prin consumul de lapte, smântână și unt.

Potrivit experților, corpul nostru poate trece la o dietă nouă în doar două săptămâni, dar poate dura 4-6 săptămâni - acest lucru poate varia de la individ la individ. Pe de altă parte, este important să perseverăm, astfel încât să nu fim seduși, deoarece doar împiedică, împiedică eficacitatea dietei. În prima perioadă, putem fi mai obosiți, mai slabi decât de obicei, dar odată ce corpul nostru s-a obișnuit cu noua dietă, această oboseală și slăbiciune vor dispărea și ne putem simți din nou energici.

Le putem mânca și pe acestea

Printre altele, putem include în dieta noastră ciocolată bogată în cacao, lapte de nucă de cocos, ulei de nucă de cocos și făină de nucă de cocos, precum și mâncare de unt organic, ouă, carne de vită, somon, brânzeturi grase, șuncă, smântână, oleaginoase, avocado.

Pentru cine este recomandată dieta ketogenică?

Dacă reușiți să vă urmați dieta exact, inclusiv aportul de grăsimi, proteine și carbohidrați, puteți începe să slăbiți. Este adevărat, se spune că dieta ketogenică a fost descoperită mai mult pentru ei înșiși de cei care doreau să crească și să fibreze mușchii, iar pentru asta căutau o dietă care să le susțină intenția de a face acest lucru. Merită să-l citiți cu atenție dacă doriți să vă dedicați pentru a fi cu adevărat eficienți. Și pentru că este posibil ca această dietă să nu se potrivească corpului nostru, stării noastre de sănătate. Adică, înainte de a interveni, merită să căutăm opinia unui dietetician, medic, specialist.