Nu cultivăm tampoane de grăsime din grăsime

Pentru a nu vorbi mereu despre ce să nu facem despre mâncare, primim, de asemenea, vești minunate de la cercetători uneori. Grăsimea pe care o consumăm nu mărește automat tampoanele de grăsime ale corpului.

Desigur, supra-consumul oricărui nutrient, fie că este vorba de grăsimi, proteine sau carbohidrați, crește șansele de obezitate, dar consumul de grăsime singur nu va duce la o creștere bruscă a tampoanelor noastre de grăsime.

De ce credem că este nesănătos?
„Grăsimea este încă un nutrient terifiant, de unde și concepția greșită că sunteți teribil de obezi”, a explicat Kristin Kirkpatrick, dietetician la Cleveland Hospital. Contoarele obsedate de calorii sunt în special îngrozite de grăsimi, deoarece reprezintă o sursă semnificativă de energie: un gram de grăsime conține nouă calorii, în timp ce proteinele sau carbohidrații sunt doar patru. Potrivit dieteticianului, celălalt motiv pentru care considerăm grăsimea ca un dușman poate fi asocierea acesteia cu alimente precum o prăjitură imensă sau o prăjitură cu unt.
Este ușor să ne gândim la grăsime ca la ceea ce pătrunde în corpul nostru prin gură, unul câte unul, depus în puncte delicate sub formă de tampoane de grăsime. Dar acest lucru nu este în întregime cazul.

Sursa: Popsugar
Foto: Unsplash