Nu numărați calorii, ci doar reduceți aportul de grăsimi

Dacă pierderea în greutate este inclusă în rezoluțiile noastre de Anul Nou, nu numărați caloriile, este suficient să reduceți consumul de grăsimi, spun cercetătorii danezi.

Potrivit unui studiu în care au fost cântăriți persoanele supraponderale cu vârste cuprinse între 43, 39 și 48 de ani, o dietă bogată în carbohidrați, dar săracă în grăsimi, este o modalitate mult mai eficientă de a slăbi decât numărarea caloriilor. La mai bine de un an de la începerea studiului, cei cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi au pierdut mai puțin de un kilogram, comparativ cu nouă kilograme din caloriile lor.

Pentru scăderea inițială în greutate, un grup a luat fie un curs de opt săptămâni de lapte praf, iar celălalt a luat mese cu conținut scăzut de grăsimi.

Membrii ambelor grupuri, în principal femei, au luat, de asemenea, pastile pentru consumatori și vitamine și minerale, precum și au primit consiliere nutrițională și terapie comportamentală, au raportat cercetătorii de la Departamentul de nutriție umană de la Universitatea Regală de Științe Veterinare și Agricole din Copenhaga.

Membrii ambelor grupuri au pierdut în medie 30 de lire sterline în această perioadă inițială, scrie numărul săptămânii în British Medical Journal.

După faza introductivă, pentru o perioadă de un an, unii dintre subiecți au urmat metoda de numărare a caloriilor, în timp ce alții au consumat alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de carbohidrați. Dieta cu conținut scăzut de grăsimi avea mai puțin ulei de gătit, mai puține alimente prăjite și carbohidrați, fructe și legume mai complexe.

"Este foarte important să reduceți aportul de grăsimi, dar ar fi, de asemenea, greșit să propagați că nu trebuie să numărați calorii, ci doar să reduceți aportul de grăsimi", a declarat Patrick O'Neil, expert în cercetare nutrițională la Universitatea Medicală Charleston din Carolina de Sud.

Potrivit acestuia, cea mai remarcabilă caracteristică a studiului a fost că cercetătorii nu au raportat o diferență semnificativă în pierderea în greutate pe termen lung între cei care au primit preparate proteice în faza inițială a cursului și între ei. care urmau o dietă tradițională.

"Studiul arată că ceea ce se întâmplă după scăderea în greutate este mai important pentru scăderea în greutate pe termen lung decât ceea ce se întâmplă în timpul scăderii în greutate", a spus O'Neil.

El recomandă urmarea programului de dietă recomandat de studiu pentru rezultate pe termen lung, care include o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, precum și sfaturi dietetice.

El a menționat, de asemenea, că, deși studiul în cauză nu se referă la exerciții fizice, „exercițiul este o componentă foarte importantă a pierderii în greutate pe termen lung”.