Nu poate fi atât de mult porumb, deși există

Un milion și jumătate de cutii pe zi în fabrica de 24 de ore din Békéscsaba. Napi.hu a vizitat uzina Bonduelle, unde produsul de succes al companiei este produs în fiecare minut al zilei și sunt îngrijorați de ce se va întâmpla cu muncitorii sezonieri la sfârșitul sezonului.

porumb

Gergő Rácz, marți, 22 septembrie 2020, 12:35

Un milion și jumătate de cutii, un palet stivuit de două tone și o răsucire până la lungimea cutiilor extrase, dacă cineva ar avea chef să smulgă, „Hawaii înainte și înapoi”. Bonduelle a produs 156.000 de tone de porumb acasă în acest an, în cea mai aglomerată zi a sezonului, la cele 3 fabrici s-au fabricat până la 5 milioane de conserve de porumb.

Napi.hu ar putea urmări întregul proces.

Camionul toarnă porumbul pentru sortare în procesul de producție, unde este sortat, curățat și apoi cerealele prețioase sunt îndepărtate. Nimic nu se pierde, care rămâne deșeuri, după recoltarea boabelor de porumb este folosit din nou ca furaj, poate fi luat și de același camion care a adus țevile.

Porumbul este plasat într-o cutie care poate fi văzută și în magazin, într-o saramură lipsită de toți ceilalți conservanți. Este sigilat și apoi petrecut 50 de minute la 129 de grade în mașina monstru din fabrică de tratament termic.

Ulterior, conform standardelor Bonduelle, porumbul poate fi consumat la aceeași calitate timp de cel puțin patru ani ca ziua în care a fost depozitat.

Esoterismul este, de asemenea, evident aici în eliminarea conservelor de alimente perisabile. După cum am aflat, există un lanț de magazine care recunoaște doar o garanție de trei ani pentru propria marcă, chiar dacă este în esență același produs produs prin același proces.

Ochi ochi selectați

Șeful fabricii din Békéscsaba, Vanda Zahola-Pollák, a declarat că, pe lângă centura fabricii de curse, forța de muncă umană se dovedește a fi mult mai eficientă.

Toate acestea lucrând cu un proces mecanizat protejat de public pentru tăierea știuletelor de porumb, iar aceste mașini par să fie dominante în ciclul de lucru de 24 de ore cerut de uzina Békéscsaba în timpul sezonului de porumb dulce.

Schimbări sezoniere dureroase

Funcționarea Bonduelle este foarte dependentă de sezonalitate. La începutul anului, în lunile de iarnă, se ocupă cu producția și transportul cutiilor.

Primăvara pot veni mazărea, fasolea și alte leguminoase. Prelucrarea mazărei este o sarcină separată, deoarece, spre deosebire de porumb, care rămâne câteva zile, prelucrarea acestei culturi trebuie efectuată în aceeași zi.

Toamna vine viață dulce

Produsul stea, porumbul, poate veni la sfârșitul verii sau toamna.

Bonduelle își va angaja capacitățile de furnizori la începutul anului prin furnizarea de semințe producătorilor contractați și auditarea randamentelor. Din partea companiei, sa subliniat faptul că se străduiesc să poată coopera cu o gamă cât mai largă posibilă, adică fermierii de 5 și 200 de hectare pot veni dacă pot aduce calitatea așteptată.

Chiar și la sfârșitul lunii septembrie, recolta are loc, merită să așteptați, având în vedere soarele, care poate crește și mai mult conținutul de zahăr din porumb.

Sezonalitatea este, de asemenea, o problemă convingătoare în forța de muncă. În alte privințe, acum că și Covid-19 lovește economia, unul dintre directorii noștri de fabrică a regretat că a prezis, și acum, în fiecare an, cine va fi trimis de la companie odată cu epuizarea sezonului de porumb. După cum am aflat, compania evită angajarea personalului cât mai mult posibil, aranjând singuri recrutarea, tocmai pentru că mulți muncitori sezonieri care se întorc lucrează în uzina Békéscsaba.