Nu ratați uleiul de măsline de la farmacia de acasă!

Uleiul de măsline de bună calitate este unul dintre alimentele mele preferate. Îmi place să o mănânc doar înmuiată în pâine brună. Din păcate, există relativ puține locuri în Ungaria pentru a obține ulei de măsline delicios, aproape fructat, pe care îl întâlnești doar atunci când călătorești în Spania sau Portugalia, deoarece măslinele disponibile aici sunt chiar mai gustoase decât italianele. Noi gândim.

După ce găsiți un loc de vânzare a uleiului de măsline de bună calitate, obțineți-l cu câteva sticle bune, deoarece, pe lângă gătit, veți beneficia și de menținerea sănătății și frumuseții.

Măslinii de origine asiatică au fost crescuți în bazinul mediteranean de mai bine de trei mii de ani. Măslinele coapte culese din copac sunt zdrobite, presate, iar apoi partea solidă (tescovină) este separată de lichid prin centrifugare. În timpul următoarei centrifugări, uleiul (grăsimea) este separat de apă. Uleiul de măsline este bogat în acizi grași nesaturați. Se compune în principal din acid oleic, reprezentând 70% din totalul grăsimilor.

Uleiul de măsline este ușor de digerat și s-a dovedit că are un efect benefic asupra metabolismului grăsimilor: reduce cantitatea de colesterol dăunător din sânge, fără a afecta fracția de colesterol HDL sănătoasă. Se spune că bolile cardiovasculare sunt mai puțin frecvente în țările mediteraneene, deoarece oamenii consumă mai mult ulei de măsline aici decât în altă parte. Mucusul vegetal găsit în uleiul de măsline susține întregul sistem digestiv. Uleiul valoros poate fi utilizat eficient în exterior, chiar și pentru unele probleme ale pielii.

Alegeți uleiuri de măsline extravirgin de bună calitate!

Folosiți numai ulei de măsline marcat „extra virgin”. Această clasificare indică faptul că uleiul de măsline a fost presat la rece din măsline proaspăt recoltate fără adăugarea de substanțe chimice. Opalescența ușoară a uleiului nu indică deteriorarea. Uleiul de măsline începe să aibă o culoare mată sub 15 ° C, dar procesul este reversibil.

Saturat-nesaturat

Aproximativ 19% acizi grași saturați, mai mult de 70% acizi grași mononesaturați și cca. 10% acizi grași polinesaturați. Uleiul de măsline conține și fenoli antioxidanți, vitamina E și mucus asociat cu grăsimile.

Concepția greșită că coacerea cu acesta ar fi nesănătoasă a fost dovedită în mai multe experimente că ar trebui să o folosim pentru coacerea continuă mai mult de o zi, la o temperatură foarte ridicată pentru a elibera substanțe care sunt cu adevărat dăunătoare sănătății.

Ajutor pentru sistemul digestiv

Uleiul de măsline consumat pe stomacul gol dimineața stimulează funcția intestinală, calmează inflamația mucoasei gastrice și ameliorează constipația, balonarea și arsurile la stomac.

În caz de constipație severă, beți puțin ulei de măsline amestecat cu suc de lămâie dimineața. Clisma cu ulei de măsline cald oferă, de asemenea, o ușurare rapidă.

Pentru intoxicații alimentare

Uleiul de măsline poate provoca vărsături dacă este sensibilizat. Se amestecă bine jumătate de pahar de apă călduță și aceeași cantitate de ulei de măsline călduț, apoi se bea repede.

Pentru plângeri ale urechii

Pentru a trata o ureche înfundată, aplicați 20 de picături de ulei de măsline călduț pe canalul urechii. Întindeți-vă de partea dvs. timp de 5 minute, cu urechile sănătoase cu fața în jos, apoi întoarceți-vă și lăsați uleiul să se scurgă din urechile înfundate. în caz de durere de urechi: Înmuiați o bucată de vată în ulei de măsline, apoi puneți 5 picături de ulei de lavandă pe ea. Apoi, așezați-l în canalul urechii și lăsați-l acolo până se vor atenua plângerile.

Pentru pielea uscată și unghiile

Uleiul de măsline face pielea netedă și matasoasă. Masați zilnic suprafețele uscate ale pielii. Se spune că este eficient împotriva dungilor de sarcină și a vergeturilor datorită acizilor grași și a vitaminei E conținute în acesta.

Înainte de culcare, lubrifiați-vă zilnic unghiile cu un amestec de ulei de măsline călduț și suc de lămâie. Lichidul este masat în unghii și patul de unghii. Purtați mănuși moi pentru noapte. Unghiile fracturate își recapătă elasticitatea ca urmare a tratamentului și devin mai rezistente.