Nu te poți plictisi: putem face orice, de la supă la desert, până la dovleac

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Puneți mâna în sus, care a așteptat cu nerăbdare să apară pe piață legumele dvs. portocalii preferate! Suntem acolo pentru gustul dovleacului, așa că la începutul sezonului „ceapă cu ceapă”, vrem să spunem că mâncăm dovleac cu dovleac.

1. Faceți supă!

Supa crema de dovleac este un fel de mâncare divină care se încălzește într-o zi răcoroasă. Poate fi preparat și cu arome sărate și mai dulci: adăugați condimente verzi, cum ar fi salvie, și acoperiți cu slănină prăjită crocantă sau șuncă de pădure neagră. Faceți-l pe acesta din urmă cu lapte de cocos și presărați generos cu migdale prăjite.

2. aperitiv PERFECT

Cremă picantă de dovleac. Adăugați ceapa prăjită și ardeiul iute la dovleacul prăjit, apoi zdrobiți-o într-una cremoasă și serviți unsă pe felii de baghetă.

3. Poate fi micul dejun

Și acum nu ne gândim doar la sandvișul cu cremă de dovleac menționat mai devreme! Să riscăm dovleacul prăjit pe terci de scorțișoară, nu ne putem imagina un starter mai bun.

4. Salată caldă și rece

Cuburile de dovleac prăjite aruncă, de asemenea, salata verde mixtă și salata de paste care alăptează. Dovleacul este, de asemenea, o alegere excelentă pentru salatele călduțe. Cu brânzeturi delicioase, șuncă, cârnați, rucola și ceapă mov. A, și să nu uităm smochinele!

5. Garnitura sanatoasa

Alegeți o garnitură cu carne! Îl putem înlocui cu piure de cartofi (nucșoara este excelentă și cu dovleac) sau îl putem coace la cuptor, tăiat în bușteni, condimentat bun.

6. Ține-ți locul ca fel principal

De exemplu, umpleți-l cu carne tocată delicioasă și ragou de brânză. Dar poate fi și lasagne false (brânza, bechamel și crema de dovleac sunt incluse în bazele de aluat) sau un curry delicios cu carne și dovleac.

7. Super gustare

O porție de brioșe sărate, șuncă-brânză-dovleac este perfectă pentru ceaiuri sau gustări. Dar putem face și pufuri și budinci din el și putem amesteca chiar piure de dovleac în vafe sau aluat american de clătite.

8. Variante de desert

Cea mai ușoară opțiune este de a amesteca piureul de dovleac prăjit cu mascarpone, scorțișoară și zahăr din trestie, apoi îl linguri în boluri stratificate cu biscuiți sau biscuiți pentru bebeluși și, în final, trimite-l cu o porție bună de frișcă moale. Dacă doriți un dulce mai complicat, faceți o prăjitură mixtă sau o plăcintă cu coajă scurtă, cu umplutură de dovleac. Scorțișoară, vanilie, cireșe și afine uscate și chiar fasole tonka se armonizează bine cu dovleceii. Și încă o idee: putem amesteca piureul de dovleac în masa de brownie, astfel încât să putem scăpa cu mai puțin zahăr.