Nu tot ceea ce credem este sănătos: ceea ce mâncăm (nu) mâncăm ca să fim buni?

Este greu să vă adaptați la aprovizionarea amplă cu bunuri din magazine și la misterele unui stil de viață sănătos. Cu toate acestea, dacă suntem familiarizați cu principiile, este mai ușor să facem alegerea corectă dacă ne uităm la ingredientele unui produs înainte de a-l adăuga în coș.

„Există o mulțime de alimente și alimente despre care credem că sunt sănătoase la prima vedere, dar chiar nu sunt. Dacă ne uităm la ingrediente, se dovedește adesea că acestea conțin cantități mari de zahăr, posibil grăsimi și sunt foarte bogate în calorii. Muesli, de exemplu, este adesea considerat cel mai sănătos mic dejun. Dar pot conține fructe uscate, iar acestea sunt de obicei acoperite cu zahăr. De asemenea, se adaugă aditivi pentru a face musliul cât mai crocant posibil. Dintre feliile de muesli, majoritatea oamenilor nu aleg de obicei produsul natural, ci ciocolata aromată. Merită să ne uităm la cantitatea de zahăr adăugat pe care o conține și la cât de mult aditiv conține. Toată lumea crede că fructele uscate și uscate au un conținut ridicat de fibre alimentare, vitamine și minerale și de multe ori nici nu credem că sunt adesea puse pe rafturi sub formă de zahar. Nu este o problemă dacă consumăm câteva boabe, dar dacă zece sau cincisprezece bucăți alunecă, am introdus deja o cantitate suficient de concentrată de zahăr în corpul nostru - a declarat Judit Bicsérdi, dietetician al Biroului de Dezvoltare a Sănătății de la Spitalul Keszthely, despre ingrediente care nu sunt foarte benefice pentru sănătatea noastră.

Potrivit experților, cel mai bine este să beți apă de la robinet - Judit Bicsérdi și Mária Hegedüs fac același lucru. Foto: Autorul

Apropo, cantitatea de aport nutritiv ideal variază de la persoană la persoană, dar există principii. Experții recomandă: mâncați de mai multe ori pe zi: de patru până la cinci ori o cantitate mai mică și mâncați o varietate. Deși există nenumărate diete, diete și stiluri de viață care se bazează pe reduceri radicale sau abandonarea completă a unui nutrient, experții în nutriție spun că este mai bine să includem cantitățile corecte de grăsimi, proteine și carbohidrați în dietele noastre. Dar nu este ușor de urmat.

De exemplu, dacă ne gândim că o facem pentru sănătatea noastră, căpătând iaurt timp de zece ore sau o gustare, este posibil să nu ne descurcăm bine.

- Iaurtul natural este o sursă foarte bună de calciu, proteine și probiotice. Cu toate acestea, în cazul iaurtului cu fructe, este bine de știut că aceștia folosesc adesea un produs zahăr rămas din producția unui alt produs. Mai degrabă, în funcție de sezon, amestecăm fructe proaspete în iaurt natural. Conține vitamina și fără zahăr adăugat, doar zahăr din fructe - a recomandat Judit Bicsérdi. În multe cazuri, credem că un produs este sănătos, deoarece nu conține zahăr. Dar conține adesea îndulcitori artificiali.

- Zaharul din fructe (fructoza) este cel mai sanatos. Nu recomandăm utilizarea îndulcitorilor artificiali, dar din păcate trebuie să le consumați pentru unele boli. Apropo, zahărul joacă un rol important în funcția creierului și echilibrul fluidelor, a subliniat dieteticianul, subliniind că ar trebui să-l consumăm și cu moderare. S-ar putea să ne vină în minte: atunci, în loc de fructe uscate, am mesteca puțini scoici, alune, fistic ?

- Semințele oleaginoase sunt bogate în acizi grași omega-3, proteine și vitamina E și fibre. Ar fi super-alimente, dar conținutul lor de grăsime a crescut, astfel încât conținutul lor caloric este foarte mare - am aflat de la un specialist care recomandă să consumăm o mână de jumătate de săptămână cel mult o dată sau de două ori pe săptămână. Și să clarificăm o altă concepție greșită: carbohidrații sunt acum considerați un mare dușman, așa că tot mai multe locuri pot obține produse de patiserie cu conținut redus de carbohidrați în numele unei diete sănătoase.

- O parte din cereale este înlocuită cu diferite semințe. Este adevărat că conținutul de carbohidrați va scădea, dar conținutul de grăsimi și conținutul de calorii vor fi mai mari pentru diferite produse.

Cumpărătorii conștienți de sănătate aleg deseori produse „ușoare”. Potrivit dieteticianului, este posibil să nu se descurce bine: conțin aditivi și culori și, în multe cazuri, conțin îndulcitori artificiali care nu au un efect benefic asupra sănătății noastre. Aceste alimente și băuturi răcoritoare conțin și conservanți. Dar atunci ce ar trebui să bem și mai ales cât? Mária Hegedüs, șefa Biroului pentru Dezvoltarea Sănătății, ajută la acest lucru.

- Este necesară cantitatea potrivită de lichid pentru ca organismul să funcționeze corect. Dacă alimentarea cu lichide este insuficientă, performanța mentală și fizică va scădea. Senzația de sete apare puțin mai târziu decât corpul ar avea nevoie de lichid, așa că hai să bem în mai multe reprize. Necesarul zilnic de lichid al unui adult sănătos este de obicei de 2-2,5 litri. Pentru a asigura acest lucru, cea mai bună calitate este apă potabilă de calitate superioară sau apă minerală, suc proaspăt stors de fructe sau legume, ceai și ceai de plante, pe care nu le umplem cu zahăr: nu îl aromăm cu nimic altceva decât cu lămâie, promovarea sănătății recomandat de specialist. Întrebarea se pune, de exemplu, în magazin, când vedem pe rafturi apă minerală aromatizată, alcalină sau bogată în oxigen, alcalină sau bogată în oxigen: pe care să o alegem? Potrivit expertului, dacă nu beți apă de la robinet, alegeți apă minerală necarbonatată și nu întotdeauna aceeași. Alternează lunar pentru a nu se satura organizat cu mineralele conținute în acea apă.

Și oricât de mult ne dorim căldura, hai să bem o băutură la temperatura camerei.