Nu vă stricați cultura valoroasă prin uscare necorespunzătoare

Porumbul WAXY este mai valoros decât porumbul furajer, astfel încât cultivatorii care sunt capabili să îndeplinească cerințe agrotehnice mai ridicate vor urma o proporție tot mai mare de ferme care au avut deja succes în cultivare și încearcă să-i încorporeze ei înșiși în rotația culturilor. Odată cu creșterea volumului, importanța fiecărui subproces crește, de aceea, optimizarea devine necesară dacă dorim să menținem avantajul prețului.

Fermele cu o plantă de uscare sunt preferate, deoarece se recomandă recoltarea la un conținut de umiditate cuprins între 18% și 22%. Nu poate fi uscat împreună cu porumb furajer, uscătorul trebuie trecut la porumb WAXY, trebuie curățat astfel încât să nu se amestece semințe străine.

Arătăm cititorilor noștri date interesante din colțurile ascunse ale a două tipuri diferite de uscătoare cu arbore cu flux transversal. În timpul procesului de deshidratare, temperatura mediului de uscare care a părăsit cultura a fost înregistrată continuu în ambele turnuri din toate orificiile din zona de uscare.
Datele înregistrate oferă o idee despre procesul de uscare, în timp ce diagnosticează și uscătorul în sine.

Câteva lucruri interesante despre porumb WAXY

Datorită conținutului său ridicat de amilopectină, este important pentru industrie. Amidonul din porumbul WAXY este alcătuit din aproape 100% amilopectină, în timp ce în porumbul alimentar acest ingredient este prezent doar în aproximativ 75%, restul amiloză. Amidonul fabricat din amilopectină este utilizat în industria hârtiei, farmaceutice și textile, dar este utilizat și ca aditiv în industria alimentară. Maltodextrina este o materie primă importantă pentru producerea maltodextrinei, care devine din ce în ce mai populară, deoarece are un efect fiziologic mai favorabil asupra organismului uman decât glucoza.

Uscare de precizie și CEREOSĂ

Aceasta se numește uscare de precizie, atunci când, sub control strâns al procesului de uscare, doar câtă apă este îndepărtată treptat și ușor din cultură, cât este necesar pentru depozitare sigură, în timp ce supraîncălzirea locală și supra-uscarea culturii sunt excluse.
Acest lucru maximizează valoarea intrinsecă a culturii și minimizează cantitatea de energie necesară pentru uscare.

WAXY necesită o uscare atentă și precisă. Cea mai bună calitate este atunci când temperatura miezului nu depășește 60 ° C în timpul uscării. Acest lucru poate fi citit în instrucțiunile emise de cultivatori. Situația pare puțin confuză, deoarece există și o cerință pe internet ca temperatura mediului de uscare să nu fie mai mare de 60 ° C, dar putem găsi și o temperatură de intrare recomandată de 70 ° C. Recomandările trebuie să fi fost generate de experiență și precauție, astfel încât uscatoarele care funcționează într-un mod mai puțin optim să nu deterioreze miezurile sensibile la căldură. Este foarte important să adaptați cerințele la viață, deoarece limitarea nerezonabil de strictă a temperaturii este un factor care reduce performanța.

Dimensiunea uscătorului determină dimensiunea suprafeței în care cultura poate întâlni mediul de uscare. Nici cantitatea de aer care trece nu poate fi crescută la nesfârșit, până la punctul în care nu plutește și nici măcar nu zboară miezul din turn. Dacă aceste două condiții sunt oricum la maximum, performanța este determinată numai de temperatura mediului de uscare care trece.

Dacă se introduce căldură în sistem, entalpia sa este crescută./Entalpia (semnul H, unitatea J), la fel ca energia internă, înseamnă o cantitate extinsă, conținutul total de energie al unui sistem închis, în funcție de structura sa. (Sursa: Wikipedia)/Cu cât este mai mare entalpia, cu atât mai multă apă se poate evapora sistemul, dar, după cum am văzut, datorită cerințelor de calitate, acesta nu poate fi crescut pe termen nelimitat.

Prin schimbarea temperaturii, cantitatea de energie necesară pentru evaporarea unui kilogram de apă nu se modifică în cadrul sistemului. Reducerea temperaturii mediului de uscare reduce, de asemenea, cantitatea de energie introdusă pe unitate de timp. Când uscați o cultură umedă de o anumită greutate, va trebui să îndepărtați aceeași cantitate de apă la o temperatură mai scăzută ca și când ați face-o la o temperatură mai mare, astfel încât va dura mai mult timp pentru a se usca.

Să trecem de la un plan teoretic la terenul practicii. La o temperatură a mediului de uscare de 120 ° C, furajele de uscare au reușit să usuce 30,44 tone de porumb de alimentare pe oră umed, prezentate în Figura 3.

La 85 ° C, producția sa a fost de 16,49 t/h. Conținutul de umiditate al culturii de uscat a fost între 20-22%, în timp ce microclimatul s-a dezvoltat în mod similar în ambele cazuri. Am redus temperatura mediului de uscare cu o treime și performanța a fost aproape înjumătățită. Dacă temperatura de admisie ar fi fost redusă la 60 ° C, s-ar fi produs o reducere și mai drastică a performanței.

Astfel, conform exemplului practic menționat, timpul necesar pentru uscarea WAXY este de două ori mai mare decât timpul necesar uscării porumbului furajer. Fermierii care au un uscător nu vor putea continua recoltarea porumbului furajer până când uscarea WAXY nu este completă, deoarece cei doi nu se pot amesteca. Dacă terminăm de uscat WAXY mai devreme, recoltarea porumbului furajer poate continua mai repede, deci performanța nu este întâmplătoare.

Uscarea porumbului WAXY pe un uscător modern, dar încă nu optimizat

Figura 1 arată excelent că există suprafețe de supraîncălzire în zona de uscare. Din păcate, acest lucru este de două ori rău, deoarece folosește mai multă energie în timp ce nu este bun pentru recoltă. Cu acest uscător, mai mult de 4.000 de tone de porumb WAXY au fost uscate în ultimul an, iar această imagine de căldură a fost văzută de operatorii uscătorului în toată lumea. Ei nu au putut interveni, deoarece abaterea ar fi putut fi corectată printr-o schimbare structurală, dar, prin urmare, recolta nu a putut fi oprită.

Figura 1. Uscarea porumbului ceros. Această imagine termică caracteristică a fost văzută continuu de operatorii acestui uscător. Temperatura mediului de uscare a intrării a fost de 92 ° C

Temperatura mediului de uscare a intrării a fost setată la 92 ° C, deoarece uscatorul nu a avut performanțe adecvate la temperaturi mai scăzute. În mod surprinzător, temperatura aerului care iese din porumb în rândul 11 este peste 70C °, în timp ce la acest nivel - jumătate din turn - nu putea fi mai mare de 40C °. Poate că norocul în această situație critică este că a rămas timp de 15 minute doar pe secțiunea supraîncălzită a nucleului care trece. Este clar că acest timp a fost suficient pentru ca porumbul să se încălzească, deoarece valoarea măsurată în rândurile 12 și mai departe este mai mică decât precedentele, adică se răcește încet, chiar dacă încă primește căldură din partea cazanului.

În plus față de imaginea termică, diagrama liniară realizată dintr-o altă perspectivă, datele din Figura 1, ilustrează, de asemenea, pierderea de energie bine (Figura 2). Linia verde arată temperatura aproape ideală, iar liniile negre de deasupra ei arată temperatura reală a culturii descendente. Liniile din tabel sunt compuse din valori una sub alta (Figura 1) Zona de deasupra liniilor verzi este pierderea de energie. O optimizare reușită poate economisi până la 20% energie cu acest uscător.

Figura 2 O diagramă liniară realizată din datele din Figura 1. În stânga vedem temperatura porumbului care intră în turn, în dreapta cultura uscată. Creșterea aproape ideală a temperaturii care însoțește procesul de uscare este marcată în verde

Cu toate acestea, o problemă mai mare este că temperaturile ridicate nu sunt bune pentru nicio cultură, mai ales pentru porumbul și semințele WAXY.

Sămânța care se dezvoltă în fruct este materialul de propagare al florei, prin care viața continuă. Este o substanță vie, conține toate variantele posibile de aminoacizi, vitamine, acizi grași și oligoelemente. Cred că facem ceea ce trebuie atunci când ținem cont de toate acestea, nu numai atunci când usucăm WAXY, ci și alte culturi.

Uscarea porumbului WAXY cu un uscător modern care a trecut deja printr-o optimizare a ventilației

Cantitatea de WAXY uscat a fost de 10.000 de tone pe acest uscător anul trecut. Așa cum se arată în Figura 3, acest turn este caracterizat printr-un proces de deshidratare calm, fără supraîncălzire. Vedem date favorabile atât pentru energie, cât și pentru calitatea culturilor.

Figura 3. Uscarea porumbului WAXY cu un uscător modern optimizat pentru aer

Temperatura mediului de uscare este de 85 ° C, temperatura porumbului umed care intră în vârful turnului este de 17 ° C. În timpul procesului de uscare, porumbul se încălzește încet și temperatura acestuia este aproape de 50 ° C, ajungând în partea de jos a zonei de uscare.

Conform cerințelor, temperatura miezului nu trebuie să depășească 55-60C °, aceasta a fost completă și documentată cu acest uscător optimizat cu succes (Figurile 3 și 4).

Figura 4 Un grafic liniar din datele din Figura 3 arată creșterea temperaturii porumbului în timpul procesului de uscare

Deși temperatura de intrare a mediului de uscare a fost mai mare de 70 ° C, ca urmare a procesului controlat, temperatura recoltei la sfârșitul uscării a fost de abia 50 ° C. (Figura 4) Astfel, am văzut că pe un uscător optimizat, dacă temperatura miezului este controlată în toate punctele uscătorului, temperatura de intrare a mediului de uscare poate fi de până la 85 ° C deoarece nu există zone supraîncălzite ascunse din vedere. Cu aceasta, performanța a rămas, de asemenea, acceptabilă, ceea ce este important, deoarece uscătorul cu uscare lentă împiedică recoltarea porumbului furajer mai puțin decât ar trebui să usuce porumbul CEREOS la 60-65C °.

Atenția cu privire la temperatura de uscare s-ar fi putut datora faptului că uscătoarele de multe ori nu funcționează optim. Prezentăm o poziție fixă în timpul unui test pentru a susține acest lucru, în care operatorii au văzut valorile temperaturii măsurate în imaginea mică de pe dulapul de comandă.

Detalii despre imaginea mică (Figura 5):

În colțul din stânga jos se află temperatura din partea cazanului, adică temperatura mediului de uscare, care este de 68 ° C. În colțul din dreapta jos, temperatura aerului ambiant prin zona de răcire este de 21 ° C, iar în colțul din dreapta sus, temperatura centrală este de 50 ° C.

Operatorul poate folosi aceste date, consideră că totul este în regulă, cu toate acestea, senzorii modernizați de control video măsoară deja temperaturi cu 50% mai mari de peste 100 ° C în loc de 68 ° C, așa cum putem vedea pe monitor. În această situație, chiar și la o temperatură setată la 68 ° C, poate deteriora o cultură sensibilă la căldură - cum ar fi WAXY - uscătorul.

Fotografia este disponibilă pentru noi în ansamblu, dar am tăiat datele aferente pentru că nu am vrut ca cititorul să identifice ceea ce am văzut cu un tip recunoscut, deoarece aceeași situație se întâmplă și cu alte tipuri de uscătoare.

Figura 5 Anterior, operatorul uscătorului se putea baza doar pe datele din imaginea mică

Imaginea termică a primului uscător prezentat poate și trebuie îmbunătățită (Figurile 1 și 2). Chiar înainte de sezonul de uscare 2017, se recomandă efectuarea intervențiilor necesare. Este posibil să se obțină o temperatură omogenă a mediului de uscare la intrare, iar starea care cauzează supraîncălzirea poate fi, de asemenea, eliminată. Când corecția este finalizată, după finalizarea uscării WAXY, rezultatele obținute cu metodele de uscare de precizie pot fi comparate din nou cu datele și experiențele raportate.

Ferenc Speiser, expert în uscare de precizie, Control video proprietar