Nucile și dieta mediteraneană protejează inima

Sindromul metabolic este un termen colectiv pentru co-apariția mai multor probleme de sănătate, fiecare dintre acestea fiind un factor de risc cardiologic, incluzând obezitatea abdominală, colesterolul ridicat, tensiunea arterială crescută și glicemia crescută.

Cercetările anterioare au arătat că o dietă de tip mediteranean, bogată în cereale, ulei de măsline, fructe și legume, recomandă consumul regulat de pește și alcool, dar conține doar cantități moderate de produse lactate, carne și dulciuri, reduce riscul de apariție a sindromului metabolic. .

Studiul a inclus pacienți cu vârste cuprinse între 55 și 80 de ani care prezentau un risc crescut de boli cardiovasculare. Participanții au fost împărțiți în mod aleatoriu în trei grupuri: grupului de control i s-a prescris o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, un grup de studiu completat cu o dietă mediteraneană cu un litru de ulei de măsline pe săptămână, celălalt și cu o dietă mediteraneană, dar cu 30 g de nuci și nuci pe zi în loc de ulei.

La începutul studiului, 61,4% dintre participanți au îndeplinit criteriile pentru sindromul metabolic. După un an, incidența sindromului metabolic a fost redusă cu 13,7% în lotul cu nuci, cu 6,7% în lotul cu ulei de măsline și cu 2% în lotul martor. Greutatea corporală a participanților nu s-a schimbat în niciunul dintre grupuri.

Cu toate acestea, numărul pacienților cu circumferință ridicată a taliei, niveluri ridicate de trigliceride sau tensiune arterială crescută a scăzut la utilizatorii de nuci în comparație cu grupul de control. Bazat pe toate acestea, este probabil ca dieta mediteraneană suplimentată cu nuci să îmbunătățească anumite aspecte ale sindromului metabolic, cum ar fi afectarea celulelor cauzate de radicalii liberi, rezistența la insulină și inflamația cronică.

Rezultatele arată că o dietă mediteraneană tradițională fără nuci, bogată în grăsimi și tradițională cu nuci este mai benefică decât dieta cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați recomandată până acum, a concluzionat dr. Jordi Salas-Salvado, cercetător la Universitatea din Virovil în Rovira.