Nu-i asculta! Partea 1

Suntem într-o eră a schimbării în ceea ce privește cunoștințele noastre despre corpul uman, sănătate, fiziologie sportivă și nutriție. Această tranziție se desfășoară de mulți ani. Desigur, acest lucru a scăzut deja în Occidentul dezvoltat. Le citesc revistele de fitness și sănătate, site-urile web, și eu mă îngălbenesc de invidie.

Arunc o privire asupra sugestiilor recurente de pe site-urile de sănătate și sport.

Grăsimea este vinovată, grăsimile saturate sunt nesănătoase.

Ceea ce știm astăzi: obezitatea în masă, bolile autoimune inflamatorii pot fi atribuite consumului în masă de carbohidrați rafinați și gluten și lipsei de efort. Colesterolul nu este nici o problemă și nici o cauză, așa cum am crezut: plăcile vasculare se formează cu un nivel ridicat de carbohidrați + conținut ridicat de grăsimi + sedentarism. Lipsa vitaminelor liposolubile (A, D, E) care pot fi administrate și absorbite doar provoacă o serie de simptome severe. Merită să ne învățăm corpurile că pot folosi și grăsimile ca sursă directă de energie, nu doar glucoză., pentru că are și un efect de prelungire a vieții și este o armă împotriva diabetului.

De fapt, nici grăsimile saturate nu sunt nesănătoase. Ceea ce contează cu adevărat este stabilitatea grăsimii (nu oxidați la temperaturi scăzute și nu o păstrați) și raportul omega-3: 6. Situația este că grăsimile animale (unt, uleiuri de pește, mangalica, seu de vită, rață) sunt mult mai norocoase în acest sens. Binecuvântat încă, și cu excepția grăsimilor vegetale sunt uleiul de cocos. Un raport prea ridicat de grăsimi omega-6 contribuie la procesele inflamatorii.

Cine ar trebui să țină cont de interdicția clasică: Cei care doresc cu adevărat să prindă calorii, dar cu proporții bine ajustate, este de asemenea important pentru ei să aibă suficientă grăsime. Cine nu are sau nu are o vezică biliară care funcționează bine.

Mănâncă puțin des!

Pentru că metabolismul tău, totuși, trebuie rotit. A devenit că oamenii care se antrenează mănâncă serios toată ziua și nu înțeleg de ce nu slăbesc.

Cunoașterea noastră actuală în acest sens este că perioadele care nu perturbă insulina (adică nu mănâncă, postesc) sunt bune atât pentru compoziția corpului, cât și pentru sindromul metabolic și vă antrenează metabolismul. Merită să urmezi foamea (adevăratul lucru), nu orele de masă.

Când să o faceți: acest lucru este important pentru cei care trebuie să ia în calorii, cei cu absorbție slabă, cei care se îngrașă greu și, bineînțeles, constructorii de mușchi, concurenții.

Nu ratați micul dejun!

Cunoașterea noastră de astăzi este să nu forțăm să mâncăm dacă nu ți-e foame cu adevărat pentru lipsa de energie. Postul intermitent este un exercițiu extrem de eficient și sănătos care începe un proces numit autofagie după 20 de ore, care curăță părțile celulare și țesuturile deteriorate, îmbătrânite (chiar agățate, exces de piele!). Cardio pe stomacul gol face minuni. Cel care este adesea flămând de lup, iritat de foame și mănâncă orice, este foarte înjunghiat (echilibrul său de zahăr din sânge).

Cine este pentru? Cine este cu adevărat flămând dimineața. Cine vrea sa se ingrase.

Doar 30 g de proteine sunt absorbite odată.

Cunoștințele noastre de astăzi: acest principiu suprasolicitat a dominat literatura de fitness, începând cu suplimentarea cu proteine.

până la frecvența meselor. Provine dintr-un rezultat de cercetare neînțeles. Nicio problemă să mănânci 40 de fripturi deca într-o singură poziție așezată! (Adică, în afara prețului.) Ceea ce nu este imediat va fi absorbit mai târziu. Depinde, de asemenea, de masa musculară, de cantitatea de proteine de care aveți nevoie la un moment dat sau în total. Mănâncă, nu te gândi!

Când este așa: cine nu poate mânca mai mult (proteine, carne) deodată.

Poți mânca orice, doar cu măsură. Obsesie: Trebuie să mănânci o varietate.

Cunoștințele noastre astăzi: un stil de viață excelent poate fi menținut într-o dietă cu carne de legume și este dificil să te plictisești dacă ai suficientă varietate de legume. Dacă vrei bine, eviți carbohidrații rafinați și alimentele procesate, alimente bogate atât în grăsimi, cât și în carbohidrați. Nu aveți neapărat nevoie de făină, cartofi, pâine sau paste. Glutenul provoacă și mai multe plângeri subclinice și inflamații sistemice (sensibilitate la gluten non-celiac) la mai mulți oameni decât se credea anterior.

Puteți sări peste majoritatea ofertei de magazin, cantină, ospitalier, restaurant de astăzi cu o inimă calmă. Tot ceea ce este aditiv, vâslit, prea dulce (inclusiv fructe definom, deoarece acestea sunt acum articole plăcute: ciocolată pentru adulți).

Când este adevărat sfatul? La o petrecere, la o zi de naștere, în vacanță, după o încărcătură grea.

Aveți nevoie de fibre, mâncați alimente bogate în tărâțe și cereale bogate în fibre.

Cunoașterea noastră astăzi: teoria fibrelor este, de asemenea, o placă expirată și se bazează pe una dintre cercetările neînțelese din anii șaptezeci. Flora noastră intestinală are absolut nevoie de fibre solubile în apă, inulină (în praz, de exemplu) și pectină (în mere). Singura fibră insolubilă digerabilă este amidonul, orice altceva trece prin sistemul digestiv și se leagă, luând cu el totul, inclusiv mineralele. Nu aveți nevoie de volume mari de alimente, fie pentru a reduce foamea, fie pentru a defeca. Dar ai nevoie de suficiente calorii și de un raport mako bun, iar în cazul toaletei, ai nevoie de suficientă apă și de un metabolism rapid. Și vă faceți mai bine dacă aveți un conținut intestinal redus dacă alegeți alimente bogate în nutrienți, deoarece atunci și burtica dvs. va fi mai plată.

Cine este pentru? Pentru rumegătoarele care au stomacuri separate pentru aceasta.