Nutriție vegetariană și culturism

4 iulie 2011.

Există, desigur, multe beneficii pentru o dietă vegetariană. Legumele și fructele sunt bogate în fibre, vitamine și minerale. Legumele cu frunze verzi și salatele alcalinizează și contracarează efectul acidifiant al cărnii. De asemenea, vegetarienii nu trebuie să se confrunte cu probleme cum ar fi nivelurile ridicate de acid uric pe care carnivorii le au altfel din cauza metabolismului proteinelor. Pe lângă toate acestea, această masă provoacă încă una sau două probleme de sănătate.

nutriție

Fenomene alergice - Dacă consumăm numai produse lactate și ouă pentru a satisface nevoile noastre de proteine, putem deveni sensibili la lactoză și avem simptome alergice atunci când consumăm tot felul de produse lactate.

Testosteron scăzut - În timp ce nivelul normal de testosteron este de 1 nmol/l la femei, este de 10-30 nmol/l la bărbați. Nivelurile de testosteron sub nivelul normal cauzează slăbiciune musculară, scăderea densității osoase, depresie, concentrare afectată, depresie, scăderea libidoului.
Nivelurile ridicate de testosteron provoacă, de asemenea, masculinitate și căderea părului la femei. A avea mai mulți bărbați decât hormoni feminini poate duce chiar la infertilitate.

Într-o dietă mixtă, carnea, ouăle, produsele lactate conțin grăsimi saturate și colesterol, care cresc nivelul de testosteron. Vegetarienii lacto-ovo, ovo, lacto au acces mai ușor la nutrienți care cresc nivelul de testosteron din lapte, lactate și ouă. O dietă vegetariană completă care omite toate acestea înseamnă mai puțini mușchi, mai puțină forță, energie, libido, mai multă grăsime corporală, așa că trebuie să consume plante bogate în proteine ​​pe de o parte și zinc în producția de testosteron pe de altă parte.

Surse de proteine ​​pentru vegetarieni întregi:

  • fasole,
  • alte leguminoase, linte, mazăre, naut,
  • cereale integrale, orez, orz, pâine,
  • praf de proteine ​​din soia, praf de proteine ​​din orez, praf de proteine ​​din cânepă,
  • lapte de soia, lapte de migdale,
  • soia, tofu, brânză de soia, înlocuitori de carne din soia,
  • nuci, nuci, migdale, fistic,
  • semințe de susan, semințe de dovleac, semințe de in.

Surse de producție de testosteron pentru a ajuta vegetarienii

  • broccoli și varză

Acestea conțin indol-3-carbinol, ceea ce reduce producția de estrogen. Prea mult estrogen are ca rezultat mai multă grăsime și mai puțini mușchi. La rândul său, acest lucru are un efect negativ asupra producției de testosteron.

Conținutul de alicină ajută la creșterea testosteronului.
Dacă aruncăm o mulțime de căței de usturoi pe un cartof copt, lăsând coaja pe ea, nu numai că va da mâncării un gust minunat, ci și usturoiul prăjit va fi delicios și comestibil.

  • marionetă
  • alune și nuci
  • cereale integrale

Aceste plante cresc nivelul de testosteron datorită conținutului ridicat de zinc.

Lacto-vegetarienii pot consuma bogate în zinc

  • iaurturi,
  • brânză de vacă,
  • lapte.

Mike Mahler, instructor și antrenor personal cu kettlebell din Las Vegas, susține prin propriul său exemplu că o dietă vegetariană poate atinge și masa musculară dorită. (Ar trebui remarcat rapid aici că o mare parte a masei musculare a lui Mike nu ar fi atinsă, chiar și în cazul culturismului natural. Cu toate acestea, sfaturile sale pot fi de ajutor celor care sunt dedicați vegetarianismului.) linte cu o porție de semințe de cânepă este de aproximativ 20 grame în total. înseamnă o proteină de. În plus, conține proteine, carbohidrați și grăsimi sănătoase în armonie adecvată. Este recomandabil să amestecați întotdeauna fasole și orez pentru a obține proteine ​​complete. Potrivit lui Mike, toată lumea trebuie să experimenteze cel mai bun raport pentru organizația lor. Pentru el, s-a dovedit o proteină moderată, un conținut ridicat de grăsimi sănătoase și o dietă moderată cu carbohidrați.

Un exemplu de fel de mâncare vegetariană bogată în proteine ​​de la Mike Mahler .
Trei unități de linte, două unități de fistic, două căni de broccoli, două căni de legume mixte. La aceasta adăugăm o lingură de ulei de măsline. Poate fi condimentat cu condimente și sos de roșii. Prin propria lui admitere, el hrănește pentru câștigul muscular și menține sănătatea, nu caută arome și plăcere în alimente.
Această compoziție înseamnă aproximativ 40 de grame de proteine. Conținutul de grăsimi este, de asemenea, ridicat, dar el crede că este necesar, parțial din cauza sursei de energie și, pe de altă parte, efectul acesteia ca sursă de energie durează mai mult decât cel al carbohidraților.
Dacă nu avem cantitatea potrivită de grăsime bună în dieta noastră, pielea noastră se va usca și activitatea noastră va scădea. Potrivit acestuia, 20-40% din caloriile necesare sunt bune de acoperit din grăsimi. Uleiul din semințe de cânepă, migdale, alge marine, unt de migdale, avocado sunt cele mai bune surse. În plus, o dietă vegetariană nu conține grăsimi saturate, ceea ce este foarte important pentru menținerea sănătății. Cu toate acestea, organismul are nevoie și de puțină grăsime saturată, care poate fi obținută prin ulei de nucă de cocos și ceai de nucă de cocos.
Este important să sfătuiți vegetarienii să se concentreze pe cele mai naturale alimente neprelucrate, mai degrabă decât pe produsele din soia procesate prin diferite metode.

Nu toate sfaturile lui Mike ar trebui acceptate ca scripturi, dar devotii pot experimenta pe urma sfaturilor sale. Mike, de exemplu, a ratat un lucru semnificativ din ceea ce avea de spus. Grammra calculează câte proteine ​​putem obține sortând anumite alimente. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că utilizarea și valoarea biologică a proteinelor vegetale este semnificativ mai mică decât cea a cărnii, ouălor sau laptelui și cea a zerului standard. Astfel, valorile simple ale gramului nu pot fi comparate. Exemple de valoare biologică a unor alimente: concentrat din zer - 104, ouă - 100, pește - 84, carne de vită - 80, soia - 74, orez - 59, fasole - 49. Nutriția vegană poate fi, de asemenea, săracă în fier și vitamina B.
Culturistii vegetarieni ar trebui încurajați, totuși, că, pentru Bill Pearl, este încă posibil să se obțină o masă musculară respectabilă și o fibrozitate și un procent de grăsime corporală și în acest fel.

SPEEDFIT-Fitness pentru toată lumea!

SPEEDFIT
Studio de fitness și solar
Sopron - Alphapark
99.06.505-238