O dietă antiinflamatoare

Examinare completă, ușoară a colonului. Doar cele mai necesare intervenții.

Reflexia colonului - fără durere.

Intoxicație venoasă sau anestezie gazoasă. Intervenție blândă - de la mâini bune.

Examen digestiv

Un plan de investigație sobru pentru probleme de organe. Sfaturi despre stilul de viață pentru reclamații funcționale.

Reflecție gastrică

Clarificarea bolii de reflux. Screening pentru ulcer gastric, tumoră gastrică.

Depistarea cancerului de colon.

Ultimii 45 de ani și te simți bine? Apoi, arată toate plângerile tumorii de colon. Este timpul să cereți un test de screening!

Consultare, discurs

Găsirea și consultarea. . pentru că uneori conversația se vindecă deja!

Proceduri chirurgicale

. dacă numai cuțitul vindecător poate ajuta cu adevărat.

Bază de cunoștințe

Dacă ați întrebat deja medicul sau farmacistul. Dar nu a primit niciun răspuns liniștitor.

Consiliere nutrițională

Din 1001 diete la modă. ceea ce dovedește și știința.

O dietă antiinflamatoare

Ne încărcăm cu nenumărate alimente inflamatorii. Ce să consumi pentru a restabili echilibrul?

Vorbeam aici de provocatori ai inflamației. Pentru că le putem compensa efectele?

uleiuri omega-3Ar fi de dorit să consumăm pești de mare de înaltă calitate și de înaltă calitate (sardine, hamsii, somon, macrou), dar este dificil de implementat în Ungaria. (Conserve de pește conservate în ulei de gătit fac mai mult rău decât bine. Valoarea somonului de crescătorie este extrem de discutabilă, deoarece este îngrășat aproape exclusiv cu alimente, iar tehnologia de creștere este foarte poluantă.) Consumul de capsule de ulei de pește de calitate din pescuitul natural poate fii un substitut temporar. Cu toate acestea, aș prefera peștii (crap, păstrăv, somn, știucă) care se găsesc în apele noastre domestice, de preferință fără grăsimi, care sunt sursele noastre excelente de omega-3.

Uleiul de măsline virgin presat la rece, esențial în dieta mediteraneană, este un ingredient excelent, accesibil pentru îmbunătățirea raportului omega 3-6. Este sensibil la încălzire, deci nu este potrivit pentru coacere, dar este excelent pentru aromarea salatelor și legumelor. În mod similar se recomandă utilizarea uleiului de avocado și semințe de in. Semințele de chia sunt, de asemenea, o sursă excelentă de omega-3, dar provin de departe, sunt foarte scumpe și devenirea lor bruscă la modă transformă drastic ecosistemul Gutemala. În schimb, mâncarea noastră naturală, cel puțin la fel de valoroasă, este carcasa de nuc.

În Ungaria, chiar și cu cele mai mari eforturi, este dificil să mențineți o dietă omega 3/6 adecvată. Există puține suplimente alimentare de care aproape toată lumea are nevoie, dar omega-3 este cu siguranță printre ele.

THE legume proaspete cu frunze crude fără excepție au efect vindecător. Broccoli, varza de Bruxelles, sparanghel, conopidă, țelină, spanac, salate și întreaga gamă de fructe de pădure (mure, zmeură, mure, coacăze, agrișe, afine, tarte etc.) sunt „plantele” noastre antiinflamatoare și antioxidante puternice . Desigur, nu ar trebui să uităm nici aici tehnologia agriculturii organice, deoarece arsenalul complet de substanțe chimice utilizate în producția de culturi pe scară largă pune cu mult îndoială asupra adevăratei valori a dietei. consumul de culturi sezoniere, un produs de la micii producători cunoscuți pe piața locală, este cu siguranță mai valoros, precum roșii de iarnă, ardei sau căpșuni din folia sudică îndepărtată. Sursele noastre sezoniere sunt preferate în perioada de iarnă „slabă” din Ungaria: fructe congelate (fructe de pădure), varză conservată cu muratura tradițională și murături mixte fără conservanți. În lunile de iarnă, sucul de roșii din depozitarea în câmp deschis, conservat fără conservanți și conservele de letcho poate fi o altă alegere excelentă.

Sursa noastră disponibilă pe scară largă, bogată în flavonoide valoroase, este ceai. Ceaiul verde de calitate (nefermentat) este bogat în polifenoli și flavonoizi antioxidanți, antiinflamatori. Conține mai puțin derivat de cofeină (tanin) decât ceaiul negru fermentat, a cărui absorbție este mai prelungită, astfel încât poate fi consumat seara, înainte de culcare. Pentru a-l prepara, folosim apă nu mai caldă de 80 de grade și merită să înmuiați acizii de ceai puțin mai mult decât de obicei (5-10 minute).

Ceaiul negru de calitate nu este de obicei filtrat. Efectul său antioxidant, antiinflamator, scade ușor în timpul fermentării, cu toate acestea, fermentația delicată rafinează ceaiul cu o lume aromată variată și bogată. Datorită acizilor tanici care se acumulează în timpul fermentației, folosim apă marcată pentru a face ceai negru, apoi îl filtrăm după 3-5 minute, deoarece apoi acizii dizolvători degradează valoarea de plăcere a băuturii.

Cel puțin jumătate din aportul zilnic de lichide de 2,5-3 litri trebuie consumat sub formă de ceai. (Nu recomand ceaiuri filtrante mai ieftine, cu aromă de fructe, deoarece sunt făcute din deșeuri de frunze de ceai de cea mai bună calitate și crenguțe care sunt aromate cu arome derivate chimic.)

THE cafea - Contrar legendelor urbane, este extrem de sănătos, cu un consum moderat. Activarea unei anumite gene (NRf2) activează unul dintre cele mai eficiente sisteme anti-inflamatorii, antioxidante ale corpului nostru.

apa noastră de băut calitatea sa merită o mențiune specială. Consumul de apă din conducte nu devine o cultură a agenților patogeni numai cu clorurare activă - dar rămâne nesănătoasă. O cantitate semnificativă de derivat al acidului ftalic se dizolvă în apa minerală curată din puțurile forate în profunzime vândute în sticle PET în timpul depozitării. Deoarece consumăm multă apă pe tot parcursul vieții, calitatea acesteia ar fi foarte importantă. Apa potabilă de bună calitate poate fi obținută prin furnizarea de apă de la robinet cu un dispozitiv modern de curățare a locuinței, cu osmoză inversă.

Bine cunoscut sigur condimente efect antiinflamator. THE curcuma ingredientul său activ (curcumina) rivalizează cu medicamentele sale steroizi în ceea ce privește puterea sa antiinflamatorie, iar datele convingătoare sunt, de asemenea, despre efectul său antitumoral. Ghimbirul, o ciupercă shitake japoneză, este popular în medicina ayurvedică tulsi ceai și poate fi cultivat și sub climatul intern busuioc, rozmarin antiinflamator eficient.

Pe scurt: mâncare junk: ieftină, colorată și delicioasă. Aproape irezistibil. Cu toate acestea, o dietă sănătoasă necesită o selecție atentă și o atenție conștientă. Mâncarea de calitate de la un mic producător local este mai scumpă, deoarece nu poate concura cu prețul de dumping la scară largă. Cu toate acestea, este mai bine să lăsați banii aici decât să suferiți de o boală mizerabilă câteva decenii mai târziu și să cheltuiți pensia pentru medicamente.

Fragmentul de mai sus este doar un instantaneu cu ce să mănânci. Ca o continuare, voi dezvălui că piramida dietetică acceptată în prezent: prostia.