Scutura

Pentru a înțelege cultul din jurul whisky-ului, trebuie mai întâi să îi cunoaștem originea, istoria și ce.

Pentru a înțelege cultul din jurul whisky-ului, trebuie mai întâi să îi cunoaștem originea, istoria și pentru ce a fost folosit înainte. Există două forme ale cuvântului: whisky în titlu și whisky fără el. Versiunea în care apare litera e este utilizată exclusiv pentru whisky irlandez și american, în timp ce băutura făcută în alte părți ale lumii este denumită în mod colectiv whisky. Cuvântul este derivat din termenul irlandez Usige Beatha - apă a vieții, cuvântul Uisge (apă) a fost transformat în whisky. În America, în 1968, în timp ce Biroul pentru alcool, tutun și arme a decis că ortografia „whisky” era corectă, majoritatea distilatorilor folosesc încă vechea versiune tradițională de scrisori electronice pentru propriul lor produs.

Istoria whisky-ului

Irlanda-Scoția

Tehnica distilării a fost dezvoltată în China antică, BC. Dintre cei 800, există deja dovezi că distilarea a fost utilizată în primul rând pentru a face parfum, dar există și dovezi că chinezii înșiși au produs o băutură concentrată din orez în acest moment. Tehnologia asiatică a ajuns mai târziu în regiunile mediterane prin intermediul comercianților și apoi, conform unor teorii, misionarii irlandezi din VI - VII. au fost duși cu ei în Irlanda în secolul al XVI-lea. Alte teorii, însă, sugerează că maurii l-au adus în Europa și de acolo la călugării din Irlanda și Scoția, care l-au folosit în primul rând ca medicament pentru variolă și alte boli medievale.

În 1494, conform primei înregistrări scrise, IV. Regele James al Scoției a dat 8 barili de malț călugărului Frian John Cor pentru a face din ea apă de viață. Acest lucru a fost suficient pentru a face 1.500 de sticle de whisky la vremea respectivă, ceea ce arată că industria industrială era deja în plină expansiune în Scoția. Între 1536-41 VIII. Henry, regele Angliei, a desființat ordinele monahale, așa că producția de whisky a căzut din puterea lor și în curând whisky a fost făcut în aproape fiecare fermă scoțiană.

În 1707, Anglia și Scoția erau unite, iar impozitele pe whisky au devenit din ce în ce mai mari. În 1725, odată cu impunerea taxei englezești pentru malț, statul a făcut imposibilă distilarea, așa că unele dintre ele au fost închise, iar celelalte au devenit ilegale. Distilarea se făcea cel mai adesea noaptea, astfel încât fumul crescând să nu poată fi văzut în întuneric. Băutura făcută în acest fel se numea în acea vreme moonshine. Se estimează că la acel moment, jumătate din distilatoare funcționau ilegal.

În 1823, o delegație parlamentară scoțiană condusă de nobilul scoțian, prințul Gordon, l-a convins cu succes pe IV. Regele George al Angliei a spus că ar fi mai benefic să reducem povara fiscală asupra whisky-ului și să licențiam distilarea și comerțul cu whisky. Atunci a luat naștere Legea privind licențele și impozitele, care a pus bazele succesului producției de whisky scoțian.

În 1831, inginerul scoțian Aeneas Coffey a inventat distileria Coffey, un dispozitiv care putea fi utilizat pentru a produce whisky la scară industrială. În 1850, Andrew Usher a amestecat whisky tradițional cu o băutură făcută cu o nouă tehnologie de distilare pentru a crea primul whisky amestecat. Noua procedură a fost adoptată și de irlandezi.

America

În America, whisky-ul era deja un mijloc de plată în timpul Războiului Nord-Sud. În 1791, în timpul președinției lui George Washington, a fost percepută o taxă specială pe whisky, care la acea vreme se producea mai mult în partea de vest a țării. Fermierilor occidentali nu le-a plăcut soluția guvernului de pe Coasta de Est, așa că în 1794 a izbucnit așa-numita Revoltă de Whisky. Noua taxă a fost retrasă în cele din urmă în 1800 sub președinția lui Thomas Jefferson.

Următorul eveniment major a fost interzicerea alcoolului introdusă în 1920, care a forțat toți producătorii de băuturi spirtoase să fie ilegali. Numai whisky-ul de malț Laphroaig era disponibil din punct de vedere legal, deoarece a fost prescris de medici datorită mirosului său puternic, asemănător cu iodul. În 1932, Franklin Roosevelt a ridicat interzicerea alcoolului.

Efectele benefice ale whisky-ului

Pensiunea irlandeză din titlul articolului este un bun indiciu al cât de multă încredere are oamenii și încredere în efectele vindecătoare ale whisky-ului. Călugării medievali au recomandat consumul acesteia pentru plângeri intestinale, accident vascular cerebral și variolă.

Medicina de astăzi cercetează, de asemenea, pentru ce whisky poate fi utilizat, așa că în fiecare an se fac o mulțime de studii cu privire la prevenirea bolilor vasculare: ocluzia arterei coronare, infarctul miocardic, calcificarea și pentru tratamentul răcelilor și simptomelor gripei. Potrivit unor teorii, consumul unui pahar de whisky pe zi este și mai eficient în scăderea nivelului de colesterol și astfel prevenirea problemelor vasculare decât vinul roșu.

Se pare, de asemenea, o presupunere dovedită că un pahar de whisky pe zi relaxează persoana în mod plăcut, reducând astfel stresul și simțindu-se mai echilibrați și mai fericiți, care beau whisky pe lângă cina de seară.

Unii spun că merită, de asemenea, să frecați articulațiile inflamate cu whisky puternic, care ameliorează durerea.

Poate doriți să încercați următorul grog pentru simptome de răceală înainte de a adormi:
Puneți 1 linguriță de miere și jumătate de decilitru de suc de lămâie în 1 jumătate de whisky, apoi turnați puțină apă fierbinte și beți-o! Cocktailul cald ajută la transpirația rece.

Gustă cu noi cele mai bune whisky-uri!