O dietă bogată în metionină poate crește șansele de pierdere a memoriei

În studiu, Anuradha Kalani și colegii săi au hrănit alimente cu conținut ridicat de metionină șoarecilor de laborator timp de șase săptămâni, în timp ce dietele lor conțineau doar cantități foarte mici de acid folic și respectiv vitamine B6 și B12. Șoarecii au avut funcții de memorie măsurate săptămânal și au fost supuse unui test de răspuns care stimulează frica.

Metionina este un aminoacid esențial care este responsabil pentru mai multe funcții celulare din organism. Se întâlnește cel mai frecvent la pește, la carnea roșie, la produsele lactate și la ouă.

O dietă bogată în metionină reduce memoria pe termen lung a șoarecilor

După patru săptămâni, în comparație cu grupul martor, șoarecii care urmau o dietă bogată în metionină nu mai răspundeau la stimulentul care susținuse anterior frica în ei. Aceasta indică pierderea memoriei pe termen lung.

Grupul de cercetare a emis ipoteza că consumul unor cantități excesive de metionină provoacă hipermetilarea genei netrin, „reducând” efectiv, provocând astfel pierderea memoriei. Teoria a fost susținută de faptul că, după injectarea genei netrin în creierul șoarecilor, 50% din memoria lor pe termen lung a revenit.

În plus, s-a constatat că șoarecii cu o dietă bogată în metionină au o scădere a cantității de receptor de netrin numit DCC, o substanță care scade în timpul dezvoltării cancerului intestinal.

Oamenii de știință au spus următoarele despre rezultatele cercetărilor lor:

„Totalitatea rezultatelor cercetării susține că o dietă bogată în metionină și săracă în acid folic, vitaminele B6 și B12 poate afecta negativ capacitatea de învățare și memoria. În plus, rezultatele sugerează că nivelurile scăzute de netrin din cauza hipermetilării sunt, de asemenea, asociate cu pierderea memoriei. ”